一種薏仁降血糖奶茶粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于奶茶領(lǐng)域，具體涉及一種薏仁降血糖奶茶粉，同時還涉及該薏仁降血糖奶茶粉的制備方法。
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【背景技術(shù)】
[0003]目前市場上銷售的奶茶類種類繁多，但大多不具有保健等功效，已不能滿足消費者日益增長的需求。蕎麥具有的降血糖、降壓降脂、保護視力、殺菌消炎、降氣寬暢、健胃消極、止汗、抗癌的功效，因此本發(fā)明將薏仁移入奶茶中，提高其保健功能。
[0004]薏仁營養(yǎng)成份:蛋白質(zhì)12.8%，脂肪3.3%，膳食纖維2%，碳水化合物69.1%，硫胺素0.22%，核黃素0.15%，尼克酸2%，維生素E2.08%，鈉3.6%，鈣42%，鐵3.6%。蛋白質(zhì)含量比米、面高，且含有人體所需的亮氨酸、精氨酸、酪氨酸等必需氨基酸及礦物質(zhì)
薏仁被譽為“世界禾本科植物之王”，屬于“小雜糧”，是一年生草本植物，又稱薏米、六谷米等，擁有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值。薏仁在五谷類中屬纖維質(zhì)高、低脂、低熱量之品，是減肥的最佳主食之一。薏仁含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素和糖類等，常做熬粥之用，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用，是體弱患者的補品，對降血糖、降血脂、降血壓有著獨特作用。薏仁還是傳統(tǒng)的美容佳品，具有潤澤肌膚、美白、祛斑之效，經(jīng)常食用或研粉外敷，能使皮膚光滑、滋潤、白皙，還能消除粉刺、色斑、扁平疣等。據(jù)《本草綱目》記載:薏米能健脾益胃，補肺清熱，祛風(fēng)勝濕。大量臨床實踐還證明，薏米具有抑制胰蛋白酶和誘發(fā)排卵等作用。由于其極高的食藥價值，薏仁有“天下第一米”之美譽。
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【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明目的在于提供一種營養(yǎng)豐富、輔助降血糖的薏仁降血糖奶茶粉。
[0007]本發(fā)明的另一目的在于提供該薏仁降血糖奶茶粉的制備方法。
[0008]本發(fā)明一種薏仁降血糖奶茶粉，按重量份計，由以下原料組成:
薏仁粉20-30份、南瓜花1.4-2份、七葉蓮0.4-0.7份、走游草0.3-0.5份、地黃0.6-1份、藿香葉1-2份、金銀花1-1.3份、馬齒莧2-3份、姬松鸞5-8份、千頁腐3_4份、青稞粉
3-6份、椰汁6-7份、魔芋2-4份、蘆薈果肉3-6份、海帶粉2_4份、鯽魚湯10-12份、茴香粉2-4份、營養(yǎng)添加粉7-8份；
上述的一種薏仁降血糖奶茶粉，其中所述的營養(yǎng)添加粉由下列重量份原料制成:奶粉25-30份、菠蘿葉1-2份、密蒙花2-3份、羅勒葉1_2份、綠茶1_2份、玉米仁4_5份、灰灰菜2-3份、香燕2-3份、梓檬肉2-3份；
上述的一種薏仁降血糖奶茶粉，其中所述的營養(yǎng)添加粉的制備方法為:
(I)將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分鐘，過濾，得濾液；
(2)將灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合，小火熬制成糊；
(3)將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸3-5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。
[0009]上述的一種薏仁降血糖奶茶粉，其制備方法包括以下步驟:
(1)將南瓜花、七葉蓮、走游草、地黃、藿香葉、金銀花混合，加6-10倍水，水中煎煮20-30分鐘，過濾出渣，的藥液；
(2)將青稞粉放入鍋中大火炒熟，將蘆薈果肉放在鯽魚湯中煮20-30分鐘后過濾，得到的蘆薈果肉與炒熟的青稞粉混合，搗成泥，鯽魚湯待用；
(3)將薏仁粉與海帶粉、茴香粉回合，將馬齒筧、姬松茸、千頁豆腐、魔芋分別裹上上述混合物放在鍋中隔水蒸熟后，與椰汁、鯽魚湯、藥液混合打漿，的漿液；
(4)將步驟(2)、(3)中所得物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，烘干、研磨成粉，SP得。
[0010]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有明顯有益效果，從以上技術(shù)方案可知:本發(fā)明選用薏仁粉、南瓜花、七葉蓮、走游草、地黃、藿香葉、金銀花、馬齒莧、姬松茸、千頁豆腐、青稞粉、椰汁、魔芋、蘆薈果肉、海帶粉、鯽魚湯、茴香粉和營養(yǎng)添加粉為原料，其中以薏仁粉做為主料，并添加了多種蔬菜、水果做為輔料，含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)等，可利用通便、延緩衰老，提高免疫力，并添加了多種中草藥，經(jīng)常食用可達到降血糖、降壓降脂、下氣寬中，壯精益力的功效。
【具體實施方式】
[0011]實施例1:
本發(fā)明一種薏仁降血糖奶茶粉的制備方法，包括以下步驟:
(I)稱取薏仁粉20kg、南瓜花2kg、七葉蓮0.4kg、走游草0.5kg、地黃0.6kg、藿香葉2kg、金銀花1kg、馬齒莧3kg、姬松鸞5kg、千頁豆腐4kg、青稞粉3kg、椰汁7kg、魔芋2kg、蘆薈果肉6kg、海帶粉2kg、鯽魚湯12kg、茴香粉2kg、營養(yǎng)添加粉8kg ;
其中營養(yǎng)添加粉的制備方法為:
a、稱取:奶粉25kg、菠蘿葉2kg、密蒙花2kg、羅勒葉2kg、綠茶1kg、玉米仁5kg、灰灰菜2kg、香燕3kg、梓檬肉2kg ；
b、將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加6倍水，文火煎煮30分鐘，過濾，得濾液；
C、將灰灰菜、香菇混合，加4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合，小火熬制成糊；
d、將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸3分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。
[0012](2)將南瓜花、七葉蓮、走游草、地黃、藿香葉、金銀花混合，加6倍水，水中煎煮30分鐘，過濾出渣，的藥液。
[0013](3)將青稞粉放入鍋中大火炒熟，將蘆薈果肉放在鯽魚湯中煮20分鐘后過濾，得到的蘆薈果肉與炒熟的青稞粉混合，搗成泥，鯽魚湯待用； (4)將薏仁粉與海帶粉、茴香粉回合，將馬齒筧、姬松茸、千頁豆腐、魔芋分別裹上上述混合物放在鍋中隔水蒸熟后，與椰汁、鯽魚湯、藥液混合打漿，的漿液；
(5)將步驟(3)、(4)中所得物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，烘干、研磨成粉，SP得。
[0014]
實施例2:
本發(fā)明一種薏仁降血糖奶茶粉的制備方法，包括以下步驟:
(I)稱取:薏仁粉25kg、南瓜花1.7kg、七葉蓮O, 65kg、走游草0.4kg、地黃0.8kg、藿香葉1.5kg、金銀花1.15kg、馬齒莧2.5kg、姬松鸞6.5kg、千