一種營(yíng)養(yǎng)保健餅干的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及餅干食品的加工制造領(lǐng)域，具體涉及一種營(yíng)養(yǎng)保健餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]上班族由于工作繁重等原因中經(jīng)常不能及時(shí)用餐，尤其是早餐，
長(zhǎng)期以往，導(dǎo)致一大批上班族營(yíng)養(yǎng)不良，抵抗力下降，記憶力減退，形成惡性循環(huán)，影響個(gè)人狀態(tài)和工作效率。
[0003]餅干是人們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷男∈称?，且便于包裝攜帶和貯藏，故無(wú)論是日常當(dāng)做零食還是外出旅游均受上班族群體的喜歡，但傳統(tǒng)餅干多是以小麥粉、糖、油脂為原料，缺乏必要的營(yíng)養(yǎng)搭配。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明為了解決以上所提問題，提供了一種營(yíng)養(yǎng)均衡，搭配合理的營(yíng)養(yǎng)保健餅干。
[0005]本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種營(yíng)養(yǎng)保健餅干，包括以下重量份數(shù)配比的原料:小麥粉50?60份，奶粉10~20份，牛奶20~30份，綠豆粉5?10份，桂圓肉5?10份，葵瓜子仁5?10份，核桃仁5?10份，紅棗3?8份，黑芝麻2?6份，山楂肉3?8份，南瓜10~20份，紅薯10~20份，紅蘿卜粉3?8份，白沙糖10?50份，雞蛋15?60份，純凈水10~30份。
[0006]一種營(yíng)養(yǎng)保健餅干，其原料重量份數(shù)配比為:小麥粉55份，奶粉15份，牛奶25份，綠豆粉8份，桂圓8份，葵瓜子仁8份，核桃仁8份，紅棗5份，黑芝麻4份，山楂肉6份，南瓜15份，紅薯15份，紅蘿卜粉5份，白沙糖30份，雞蛋35份，純凈水20份。
[0007]本發(fā)明所述一種營(yíng)養(yǎng)保健餅干的制備方法是:按重量份數(shù)配比稱取上述原料，將原料中的小麥粉，奶粉，牛奶，綠豆粉，桂圓，葵瓜子仁，核桃仁，紅棗，黑芝麻，山楂肉，南瓜，紅薯，紅蘿卜粉，白沙糖，雞蛋粉碎并發(fā)酵，然后混合調(diào)制，沖壓成型，烘烤熟即得本產(chǎn)品。
[0008]本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):
本發(fā)明具有含有豐富的人體必需脂肪酸，桂圓肉、紅棗、綠豆中含有豐富的單糖和大量的B族維生素，且牛奶、雞蛋、干果和蔬菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等微量元素，將上述原料合理進(jìn)行配比后使本發(fā)明具有了營(yíng)養(yǎng)均衡合理、增強(qiáng)人體免疫力、提高記憶力等多種保健作用，尤其是本發(fā)明原料比較常見，相對(duì)成本較低，口感良好，制成餅干方便，可隨時(shí)隨地享用。
【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例1
一種營(yíng)養(yǎng)保健餅干，其原料重量配比如下:小麥粉50份，奶粉10份，牛奶20份，綠豆粉5份，桂圓肉5份，葵瓜子仁5份，核桃仁5份，紅棗3份，黑芝麻2份，山楂肉3份，南瓜10份，紅薯10份，紅蘿卜粉3份，白沙糖10份，雞蛋15份，純凈水10份。
[0010]實(shí)施例2
一種營(yíng)養(yǎng)保健餅干，其原料重量配比如下:小麥粉55份，奶粉15份，牛奶25份，綠豆粉8份，桂圓8份，葵瓜子仁8份，核桃仁8份，紅棗5份，黑芝麻4份，山楂肉6份，南瓜15份，紅薯15份，紅蘿卜粉5份，白沙糖30份，雞蛋35份，純凈水20份。
[0011]實(shí)施例3
一種營(yíng)養(yǎng)保健餅干，其原料重量配比如下:小麥粉60份，奶粉20份，牛奶30份，綠豆粉10份，桂圓肉10份，葵瓜子仁10份，核桃仁10份，紅棗8份，黑芝麻6份，山楂肉8份，南瓜20份，紅薯20份，紅蘿卜粉8份，白沙糖50份，雞蛋60份，純凈水30份。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種營(yíng)養(yǎng)保健餅干，其特征在于:包括以下重量份數(shù)配比的原料:小麥粉50?60份，奶粉10~20份，牛奶20~30份，綠豆粉5?10份，桂圓肉5?10份，葵瓜子仁5?10份，核桃仁5?10份，紅棗3?8份，黑芝麻2?6份，山楂肉3?8份，南瓜10~20份，紅薯10~20份，紅蘿卜粉3?8份，白沙糖10?50份，雞蛋15?60份，純凈水10~30份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)保健餅干，其特征在于:其原料重量份數(shù)配比為:小麥粉55份，奶粉15份，牛奶25份，綠豆粉8份，桂圓8份，葵瓜子仁8份，核桃仁8份，紅棗5份，黑芝麻4份，山楂肉6份，南瓜15份，紅薯15份，紅蘿卜粉5份，白沙糖30份，雞蛋35份，純凈水20份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)保健餅干，其特征在于:具體制備方法如下:按重量份數(shù)配比稱取上述原料，將原料中的小麥粉，奶粉，牛奶，綠豆粉，桂圓，葵瓜子仁，核桃仁，紅棗，黑芝麻，山楂肉，南瓜，紅薯，紅蘿卜粉，白沙糖，雞蛋粉碎并發(fā)酵，然后混合調(diào)制，沖壓成型，烘烤熟即得本產(chǎn)品。
【專利摘要】本發(fā)明涉及餅干食品的加工制造領(lǐng)域，具體涉及一種營(yíng)養(yǎng)保健餅干，包括以下重量份數(shù)配比的原料：小麥粉50～60份，奶粉10~20份，牛奶20~30份，綠豆粉5～10份，桂圓肉5～10份，葵瓜子仁5～10份，核桃仁5～10份，紅棗3～8份，黑芝麻2～6份，山楂肉3～8 份，南瓜10~20份，紅薯10~20份，紅蘿卜粉3～8份，白沙糖10～50份，雞蛋15～60份，純凈水10~30份。本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)均衡合理、增強(qiáng)人體免疫力、提高記憶力等多種保健作用，尤其是本發(fā)明原料比較常見，相對(duì)成本較低，口感良好，制成餅干方便，可隨時(shí)隨地享用。
【IPC分類】A21D13-08, A21D2-36
【公開號(hào)】CN104839298
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510318235
【發(fā)明人】李象虎
【申請(qǐng)人】李象虎
【公開日】2015年8月19日
【申請(qǐng)日】2015年6月11日