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餛飩類似物及制備所述類似物的方法_4

文檔序號(hào):8515150閱讀:來(lái)源:國(guó)知局
將餛飩類似物施用至 動(dòng)物的方法;(4)向?qū)櫸镏魅嗣枋鲳Q飩類似物;(5)促進(jìn)動(dòng)物的健康或身心健康;(6)將餛 飩類似物與另一種組合物組合;或者(7)關(guān)于餛飩類似物的營(yíng)養(yǎng)信息。有用的說(shuō)明可包括 喂食量和頻率。
[0066] 交流工具可用于指導(dǎo)利用本發(fā)明和傳達(dá)用于向動(dòng)物喂食餛飩類似物的批準(zhǔn)的方 法的益處。所述工具包含含有所述信息或說(shuō)明的一種或多種物理或電子文檔、數(shù)字存儲(chǔ)介 質(zhì)、光存儲(chǔ)介質(zhì)、音頻呈現(xiàn)、視聽(tīng)顯示或光學(xué)顯示。優(yōu)選地,所述工具選自展示網(wǎng)站、光學(xué)顯 示報(bào)攤、小冊(cè)子、產(chǎn)品標(biāo)簽、包裝說(shuō)明書(shū)、廣告、分發(fā)的印刷品、公告、錄音帶、錄像帶、DVD、 ⑶-ROM、計(jì)算機(jī)可讀芯片、計(jì)算機(jī)可讀卡片、計(jì)算機(jī)可讀磁盤、USB裝置、火線(FireWire)裝 置、計(jì)算機(jī)內(nèi)存及其任何組合。
[0067] 另一方面,本發(fā)明提供多包(multi-pack)包裝,其包含1)以陣列排列的多個(gè)容 器,該多個(gè)容器中的每個(gè)容器含有包含餛飩類似物的食品組合物,和2)用于將容器保持于 陣列中的一個(gè)或多個(gè)裝置。在各實(shí)施方案中,裝置是由紙、塑料、聚合物或其組合物制成的 盒子。其他實(shí)施方案中,裝置是附著到各容器的連接在一起的塑料環(huán)系統(tǒng)。還在其它實(shí)施 方案中,裝置是類似材料的塑料包裝物例如以陣列堆疊且以塑料包裹的多個(gè)罐子。在一些 實(shí)施方案中,多包包裝具有連接至所述多包包裝的一個(gè)或多個(gè)把手,以便于裝卸和運(yùn)輸該 多包包裝。
[0068] 在其他實(shí)施方案中,裝置還含有一個(gè)或多個(gè)窗口,其允許在未打開(kāi)該多包包裝的 情況下看到包裝的內(nèi)含物。在一些實(shí)施方案中,窗口是所述裝置的透明部分。在其它實(shí)施 方案中,窗口是所述裝置的缺失部分,其允許在未打開(kāi)所述多包包裝的情況下看到容器。
[0069] 在優(yōu)選實(shí)施方案中,多包包裝還包含一個(gè)或多個(gè)標(biāo)記,其描述包裝中容器的內(nèi)容 物。標(biāo)記可以是印在包裝、貼紙等上面的標(biāo)簽形式,并包括字、符號(hào)、圖、照片、圖形或其組 合,以提供餛飩類似物的詳情或示例。在優(yōu)選實(shí)施方案中,標(biāo)簽附著于多包包裝,其含有字、 圖、圖樣、簡(jiǎn)稱、標(biāo)語(yǔ)、短語(yǔ)或其它裝置或其組合,其表明包裝的內(nèi)容物包含餛飩類似物。 實(shí)施例
[0070] 本發(fā)明可通過(guò)下文的實(shí)施例進(jìn)一步解釋,但是應(yīng)理解這些實(shí)施例僅用于解釋目 的,并不意欲限制本發(fā)明的范圍,除非另外特別說(shuō)明。
[0071] 實(shí)施例1
[0072] 通過(guò)利用Weiler研磨器,經(jīng)3/8"成型板,磨碎表1中所示的凍肉,并經(jīng)Karl Schnell乳化器乳化,制備一批100-鎊的生面團(tuán)。將磨碎/乳化的肉、植物油和水混合于衆(zhòng) 體槽中,并經(jīng)蒸汽噴射加熱至185° F的溫度。將表1中所示的所有剩余的干燥成分在螺旋 槳葉攪拌器中混合1分鐘。將混合的干燥成分和肉漿加入到和面器中,并混合8-12分鐘。 將肉生面團(tuán)從和面器轉(zhuǎn)移到生面團(tuán)切碎機(jī)中,以生產(chǎn)用于生產(chǎn)餛飩類似物的肉生面團(tuán)。
[0073] 表1
[0074] 肉生面團(tuán)(顏色#1)
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 餛飩類似物,其包含完全包住第二生面團(tuán)的第一生面團(tuán)的,第一生面團(tuán)和第二生面 團(tuán)相對(duì)于另一個(gè)生面團(tuán)各自具有不同的著色劑,但是第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)的至少一種 組分彼此是相同的。
2. 權(quán)利要求1的餛飩類似物,其中除了著色劑不同,第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)的組分 彼此是相同的。
3. 權(quán)利要求1的餛飩類似物,其中第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)含有至少一種禽肉、牛肉、 豬肉、羊肉或魚(yú)肉。
4. 權(quán)利要求1的餛飩類似物,其中第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)包含小麥粉。
5. 權(quán)利要求1的餛飩類似物,其中第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)包含面筋。
6. 權(quán)利要求1的餛飩類似物,其中第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)包含植物油。
7. 權(quán)利要求1的餛飩類似物,其中餛飩類似物是寵物食品。
8. 制備餛飩類似物的方法,所述方法包括共擠壓具有至少一種存在于第一生面團(tuán)和第 二生面團(tuán)兩者中的組分的第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán),第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)具有彼此不 同的著色劑,并將共擠壓的生面團(tuán)切成具有預(yù)定大小、末端密封的塊,從而第一生面團(tuán)完全 包住第二生面團(tuán)。
9. 權(quán)利要求8的方法,其中除著色劑不同之外,第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)具有彼此相 同的組分。
10. 權(quán)利要求8的方法,其包含共擠壓之前,與第二生面團(tuán)相分別地制備第一生面團(tuán)。
11. 權(quán)利要求10的方法,其中用與制備第一生面團(tuán)具有相同步驟的方法,制備第二生 面團(tuán)。
12. 權(quán)利要求8的方法,其中通過(guò)磨碎肉、乳化磨碎的肉,并將磨碎且乳化的肉與植物 油和水混合,來(lái)制備第一生面團(tuán)。
13. 權(quán)利要求12的方法,其包括將磨碎且乳化的肉、植物油和水的混合物加熱成漿狀 物。
14. 權(quán)利要求13的方法,其包括將研粉與所述漿狀物混合,以形成第一生面團(tuán)。
15. 權(quán)利要求14的方法,其包括將其它成分與研粉和漿狀物混合,其它成分選自谷物、 淀粉、氨基酸、纖維、糖、動(dòng)物油、芳香劑、著色劑、其他油、濕潤(rùn)劑、防腐劑、多元醇、鹽、口腔 護(hù)理成分、抗氧化劑、維生素、礦物質(zhì)、益生微生物、生物活性分子及其組合。
16. 權(quán)利要求15的方法,其中共擠壓生產(chǎn)具有第一生面團(tuán)包住的第二生面團(tuán)的中心填 充物的繩狀物,通過(guò)以預(yù)定長(zhǎng)度壓折繩狀物的刀,形成塊。
17. 混合食品組合物,其包含一種或多種餛飩類似物,所述餛飩類似物包含完全包住第 二生面團(tuán)的第一生面團(tuán),第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)各自相對(duì)于另一生面團(tuán)具有不同的著色 劑,但是第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)的至少一種組分是彼此相同的,混合食品組合物還包含 一種或多種其他可食用食品成分。
18. 權(quán)利要求17的混合食品組合物,其中除了著色劑不同外,第一生面團(tuán)和第二生面 團(tuán)的組分彼此是相同的。
19. 權(quán)利要求17的混合食品組合物,其中一種或多種其他可食用食品成分包含肉汁。
20. 權(quán)利要求17的混合食品組合物,其中一種或多種其他可食用食品成分包含塊狀 物。
【專利摘要】本發(fā)明提供餛飩類似物。一方面,餛飩類似物包含完全包住第二生面團(tuán)的第一生面團(tuán),第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)各自相對(duì)于另一生面團(tuán)具有不同的著色劑,但是第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)的至少一種組分是相同的。另一方面,制備餛飩類似物的方法,所述方法包括共擠壓具有至少一種存在于第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)兩者中的組分的第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán),第一生面團(tuán)和第二生面團(tuán)具有彼此不同的著色劑,并將擠出的生面團(tuán)切成具有預(yù)定大小、末端密封的塊,從而第一生面團(tuán)完全包住第二生面團(tuán)。再另一方面,混合食品組合物包含一種或多種類似物,以及一種或多種其他可食用成分。
【IPC分類】A23L1-00, A23K1-00, A23L1-16, A23K1-10
【公開(kāi)號(hào)】CN104837357
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201380063168
【發(fā)明人】L·A·格爾哈特
【申請(qǐng)人】雀巢產(chǎn)品技術(shù)援助有限公司
【公開(kāi)日】2015年8月12日
【申請(qǐng)日】2013年11月25日
【公告號(hào)】CA2892618A1, US20140154361, WO2014088865A1
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