0份、果膠5份、卡拉 膠5份和鹽藻提取物5份，混勻，熬煮，冷卻，倒入模具中，澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊， 包裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為1. 7%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下 降。
[0037] 實(shí)施例10
[0038] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻提取物1份、西黃耆膠10份、卡拉膠10份、黃原膠10 份、瓊脂10份、海藻酸鈉10份、瓜爾豆膠10份、葉黃素5份和藍(lán)莓粉5份，混勻，熬煮，冷卻， 倒入模具中，澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊，包裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為0.8%，經(jīng)試 驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0039] 實(shí)施例11
[0040] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻提取物5份、魔芋膠10份、明膠10份、果膠5份、西黃 耆膠5份、卡拉膠5份、黃原膠5份、瓊脂5份、海藻酸鈉5份、瓜爾豆膠5份、藍(lán)莓粉5份、 裂壺藻5份和鹽藻5份，混勻，熬煮，冷卻，倒入模具中，澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊，包 裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為2. 2%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0041] 實(shí)施例12
[0042] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻提取物10份、黃原膠30份、瓊脂10份、海藻酸鈉10 份、葉黃素5份和藍(lán)莓提取物1份，混勻，熬煮，冷卻，倒入模具中，澆注成塊狀，凝固后，切割 成小塊，包裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為2. 5%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有 明顯下降。
[0043] 實(shí)施例13
[0044] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻提取物10份、紅發(fā)夫酵母提取物5份、魔芋膠20份、 明膠20份、果膠5份、葉黃素5份、藍(lán)莓提取物1份和裂壺藻5份，混勻，熬煮，冷卻，倒入模 具中，澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊，包裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為2. 8%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0045] 實(shí)施例14
[0046] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻提取物20份、魔芋膠40份、葉黃素3份、藍(lán)莓粉4份 和裂壺藻提取物1份，混勻，熬煮，冷卻，倒入模具中，澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊，包 裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為3. 1%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0047] 實(shí)施例15
[0048] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻提取物5份、扁藻10份、扁藻提取物5份、蝦青素1 份、紅發(fā)夫酵母4份、卡拉膠15份、黃原膠10份、瓊脂10份、葉黃素1份、裂壺藻1份和鹽 藻1份，混勻，熬煮，冷卻，倒入模具中，澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊，包裝，即可。產(chǎn)品 蝦青素含量為3. 3%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0049] 實(shí)施例16
[0050] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻10份、紅發(fā)夫酵母10份、側(cè)金盞花10份、魔芋膠30 份、葉黃素2份、藍(lán)莓粉2份、藍(lán)莓提取物1份、裂壺藻2份、裂壺藻提取物0. 5份、鹽藻2份 和鹽藻提取物0.5份，混勻，熬煮，冷卻，倒入模具中，澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊，包 裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為3. 7%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0051] 實(shí)施例17
[0052] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻10份、雨生紅球藻提取物5份、紅發(fā)夫酵母10份、紅 發(fā)夫酵母提取物5份、側(cè)金盞花5份、魔芋膠25份、麥芽糖漿80份，混勻，熬煮，冷卻，倒入 模具中，澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊，包裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為4. 4%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā) 現(xiàn)，90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0053] 實(shí)施例18
[0054] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻10份、雨生紅球藻提取物10份、紅發(fā)夫酵母10份、 側(cè)金盞花提取物10份、魔芋膠20份、麥芽糖漿40份和橙子香精0. 1份，混勻，熬煮，冷卻， 倒入模具中，澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊，包裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為5. 1 %，經(jīng)試 驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0055] 實(shí)施例19
[0056] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻提取物15份、魔芋膠40份、麥芽糖漿60份、色素0. 2 份和橙子香精0.05份，混勻，熬煮，冷卻，倒入模具中，澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊，包 裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為2. 1%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0057] 實(shí)施例20
[0058] 按重量份數(shù)，稱取蝦青素1份、魔芋膠1000份，混勻，熬煮，冷卻，倒入模具中，澆注 成塊狀，凝固后，切割成小塊，包裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為〇. 12%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天考 察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0059] 實(shí)施例21
[0060] 按重量份數(shù)，稱取雨生紅球藻200份、魔芋膠2份，混勻，熬煮，冷卻，倒入模具中， 澆注成塊狀，凝固后，切割成小塊，包裝，即可。產(chǎn)品蝦青素含量為3. 3%，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，90天 考察期內(nèi)蝦青素含量沒有明顯下降。
[0061] 為驗(yàn)證本發(fā)明的技術(shù)效果，特作以下試驗(yàn)：
[0062] 蝦青素含量穩(wěn)定性的考察，考察條件，溫度：40°C ;光照：2500LUX ;置于燒杯中且 敞口與空氣接觸。結(jié)果見表1。
[0063] 表 1
[0064]
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種含有蝦青素的組合物，其特征在于，該組合物包含含有蝦青素的物品和膠凝劑。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種含有蝦青素的組合物，其特征在于，所述含有蝦青素的物 品與所述膠凝劑的質(zhì)量比為（1~200) : (2~1000)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述一種含有蝦青素的組合物，其特征在于，所述含有蝦青素的物 品與所述膠凝劑的質(zhì)量比為（2~20) : (20~100)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種含有蝦青素的組合物，其特征在于，所述含有蝦青素的物 品為雨生紅球藻、雨生紅球藻提取物、紅發(fā)夫酵母、紅發(fā)夫酵母提取物、側(cè)金盞花、側(cè)金盞花 提取物、扁藻、扁藻提取物或蝦青素中的一種，或它們的任意比例混合物；所述膠凝劑為明 膠、果膠、市售軟糖粉、西黃耆膠、卡拉膠、黃原膠、魔芋膠、瓊脂、海藻酸鈉、瓜爾豆膠、普魯 蘭多糖或海藻多糖中的一種，或它們的任意比例混合物。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種含有蝦青素的組合物，其特征在于，該組合物中還包含葉 黃素、藍(lán)莓粉、藍(lán)莓提取物、裂壺藻、裂壺藻提取物、鹽藻或鹽藻提取物中的一種，或它們的 任意比例混合物。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述一種含有蝦青素的組合物，其特征在于，所述葉黃素、藍(lán)莓粉、 藍(lán)莓提取物、裂壺藻、裂壺藻提取物、鹽藻或鹽藻提取物的重量占整個(gè)所述組合物重量的 0%~20%〇
7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述一種含有蝦青素的組合物，其特征在于，所述葉黃素、藍(lán)莓粉、 藍(lán)莓提取物、裂壺藻、裂壺藻提取物、鹽藻或鹽藻提取物的任意比例混合物的重量占整個(gè)所 述組合物重量的0%~20%。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)所述一種含有蝦青素的組合物，其特征在于，該組合物為 糖果。
9. 一種基于權(quán)利要求8所述組合物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：按配方比 例，將所述組合物中的所有組分進(jìn)行混合后，熬煮，即得。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)所述一種含有蝦青素的組合物在抗氧化、輔助降血脂、輔 助降血糖、緩解視疲勞、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能或祛黃褐斑的保健品中的應(yīng)用。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種含有蝦青素的組合物及其制備方法。該組合物包含含有蝦青素的物品和膠凝劑。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于所得組合物食用安全可靠，具有顯著的抗氧化、輔助降血脂、輔助降血糖、緩解視疲勞、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能和祛黃褐斑的功能；還能很好地解決含有蝦青素的口服制劑產(chǎn)品穩(wěn)定性的問題。
【IPC分類】A23L1-30
【公開號(hào)】CN104783181
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510168878
【發(fā)明人】錢紹祥
【申請(qǐng)人】錢紹祥
【公開日】2015年7月22日
【申請(qǐng)日】2015年4月10日