一種高蛋白豆奶粉的制作方法
【專利說明】—種高蛋白豆奶粉
[0001]
技術領域
[0002]本發(fā)明涉及一種高蛋白豆奶粉，屬于食品加工技術領域。
[0003]
【背景技術】
[0004]豆奶粉作為一種固體飲料，綜合了豆類和牛奶的營養(yǎng)成份，具有口感細膩，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，攜帶方便等特點，受到消費者的歡迎，是一種大眾化的功能性食品形式。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明要解決的技術問題是，針對現(xiàn)有技術不足，提出一種高蛋白豆奶粉。
[0007]本發(fā)明為解決上述技術問題提出的技術方案是:
高蛋白豆奶粉，其組成原料的重量份為:燕麥55-75、豌豆25-30、咖喱粉3_5、椰子粉
8-15、海鮮菇8-10、小麥胚芽25-40、夏威夷果肉10-15、蛋清4-6、牛樟芝2-4、玉竹1-3、郁李仁2-5、茯苓5-7、枸杞2-4、龍利葉5-6、海藻糖17-20、秀珍菇提取液2.2-2.5、水適量。
[0008]高蛋白豆奶粉，其組成原料的重量份為:燕麥65、豌豆28、咖喱粉4、椰子粉10、海鮮菇9、小麥胚芽28、夏威夷果肉12、蛋清5、牛樟芝3、玉竹2、郁李仁3、茯苓6、枸杞3、龍利葉5、海藻糖18、秀珍菇提取液2.4、水適量。
[0009]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的豆奶粉配方科學合理，燕麥、豌豆為豆奶粉提供了大量植物性蛋白，海鮮菇和蛋清則進一步提升蛋白含量，而且本發(fā)明具有口感獨特等優(yōu)點，尤其適合孕婦、兒童等需要攝入大量高蛋白的人群需求。
[0010]
【具體實施方式】
[0011]實施例1:高蛋白豆奶粉，其組成原料的重量份(g)為:燕麥65、豌豆28、咖喱粉4、椰子粉10、海鮮菇9、小麥胚芽28、夏威夷果肉12、蛋清5、牛樟芝3、玉竹2、郁李仁3、茯苓
6、枸杞3、龍利葉5、海藻糖18、秀珍菇提取液2.4、水適量。
【主權項】
1.一種高蛋白豆奶粉，其特征在于其組成原料的重量份為:燕麥55-75、豌豆25-30、咖喱粉3-5、椰子粉8-15、海鮮菇8-10、小麥胚芽25-40、夏威夷果肉10-15、蛋清4_6、牛樟芝2-4、玉竹1-3、郁李仁2-5、茯苓5-7、枸杞2_4、龍利葉5_6、海藻糖17-20、秀珍菇提取液2.2-2.5、水適量。
2.根據(jù)權利要求1所述的高蛋白豆奶粉，其特征在于其組成原料的重量份為:燕麥65、豌豆28、咖喱粉4、椰子粉1、海鮮菇9、小麥胚芽28、夏威夷果肉12、蛋清5、牛樟芝3、玉竹2、郁李仁3、茯苓6、枸杞3、龍利葉5、海藻糖18、秀珍菇提取液2.4、水適量。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高蛋白豆奶粉，其組成原料的重量份為：燕麥55-75、豌豆25-30、咖喱粉3-5、椰子粉8-15、海鮮菇8-10、小麥胚芽25-40、夏威夷果肉10-15、蛋清4-6、牛樟芝2-4、玉竹1-3、郁李仁2-5、茯苓5-7、枸杞2-4、龍利葉5-6、海藻糖17-20、秀珍菇提取液2.2-2.5、水適量；本發(fā)明的豆奶粉配方科學合理，燕麥、豌豆為豆奶粉提供了大量植物性蛋白，海鮮菇和蛋清則進一步提升蛋白含量，而且本發(fā)明具有口感獨特等優(yōu)點，尤其適合孕婦、兒童等需要攝入大量高蛋白的人群需求。
【IPC分類】A23L1-29, A23C11-10
【公開號】CN104783172
【申請?zhí)枴緾N201510247168
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】合肥躍杰生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
【公開日】2015年7月22日
【申請日】2015年5月15日