對瀝干后的蛋黃果果進行打漿，先過150目篩網后，再經刮板過濾器濾去果皮，將濾液靜置沉淀，取上層澄清的蛋黃果果槳或汁濃縮得到濃縮液備用;
[0035](3)煮沸、過濾:將攪拌均勻的混合物煮沸，然后再過180目篩網后靜置沉淀，過濾，再加入飲用水補足；
[0036]所述的番茄原汁是將成熟、新鮮的番茄洗凈去皮補水打漿，再將漿料通過180目篩網靜置沉淀，過濾，去除漿液中的籽雜質制得。
[0037]所述的木瓜原汁是將成熟、新鮮的木瓜洗凈去皮補水打漿，再將漿料通過180目篩網靜置沉淀，過濾，去除漿液中的籽雜質制得。
[0038]其特征在于所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁按比例將白砂糖、阿斯巴甜、檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸甲、L-抗壞血酸、羧甲基纖維素鈉加入，然后加入部分飲用水而得。
[0039]所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁裝罐，將果汁加熱，在果汁溫不低于80°C條件下裝罐并迅速封口，并封口后對其殺菌消毒，進行冷卻、包裝、儲存。
[0040]實施例3
[0041]一種蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁，由以下重量百分比的成分組成:25%蛋黃果果槳或汁、38.09%飲用水、10%濃縮番茄汁、10%濃縮木瓜汁、15%白砂糖、0.5%阿斯巴甜、0.3%檸檬酸、0.03%檸檬酸鈉、0.08%山梨酸甲、0.5% L-抗壞血酸、0.5%羧甲基纖維素鈉。
[0042]所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁的加工制備工藝，包括如下步驟:
[0043](I)原料選擇和清洗:選用優(yōu)質新鮮、成熟度為全熟的蛋黃果果實，用自來水清洗蛋黃果果皮上的浮塵并瀝干水分；
[0044](2)打漿及榨汁:用打漿機對瀝干后的蛋黃果果進行打漿，先過150目篩網后，再經刮板過濾器濾去果皮，將濾液靜置沉淀，取上層澄清的蛋黃果果槳或汁濃縮得到濃縮液備用;
[0045](3)煮沸、過濾:將攪拌均勻的混合物煮沸，然后再過180目篩網后靜置沉淀，過濾，再加入飲用水補足；
[0046]所述的番茄原汁是將成熟、新鮮的番茄洗凈去皮補水打漿，再將漿料通過180目篩網靜置沉淀，過濾，去除漿液中的籽雜質制得。
[0047]所述的木瓜原汁是將成熟、新鮮的木瓜洗凈去皮補水打漿，再將漿料通過180目篩網靜置沉淀，過濾，去除漿液中的籽雜質制得。
[0048]所述的蛋黃果、番前、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁按比例將白砂糖、阿斯巴甜、梓檬酸、梓檬酸鈉、山梨酸甲、L-抗壞血酸、羧甲基纖維素鈉加入，然后加入部分飲用水而得。
[0049]所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁裝罐，將果汁加熱，在果汁溫不低于80°C條件下裝罐并迅速封口，并封口后對其殺菌消毒，進行冷卻、包裝、儲存。
[0050]以上所述僅為本發(fā)明的實施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說明書內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護范圍內。
【主權項】
1.一種蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁，其特征在于，由以下重量百分比的成分組成:25-40%蛋黃果果槳或汁、35-50%飲用水、8-10%濃縮番茄汁、8-10%濃縮木瓜汁、5-15%白砂糖、0.1-0.5%阿斯巴甜、0.1-0.3%檸檬酸、0.01-0.03%檸檬酸鈉、0.01-0.08%山梨酸甲、0.1-0.5% L-抗壞血酸、0.1-0.5%羧甲基纖維素鈉。
2.根據權利要求1所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁，其特征在于所述蛋黃果果汁由以下重量百分比的成分組成:35%蛋黃果果槳或汁、35.95%飲用水、9%濃縮番茄汁、9%濃縮木瓜汁、10%白砂糖、0.2%阿斯巴甜、0.2%檸檬酸、0.02%檸檬酸鈉、0.03%山梨酸甲、0.3% L-抗壞血酸、0.3%羧甲基纖維素鈉。
3.根據權利要求1或2所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁，其特征在于，包括如下步驟: (1)原料選擇和清洗:選用優(yōu)質新鮮、成熟度為全熟的蛋黃果果實，用自來水清洗蛋黃果果皮上的浮塵并瀝干水分； (2)打漿及榨汁:用打漿機對瀝干后的蛋黃果果進行打漿，先過150目篩網后，再經刮板過濾器濾去果皮，將濾液靜置沉淀，取上層澄清的蛋黃果果槳或汁濃縮得到濃縮液備用； (3)煮沸、過濾:將攪拌均勻的混合物煮沸，然后再過180目篩網后靜置沉淀，過濾，再加入飲用水補足。
4.根據權利要求1或2所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁，其特征在于所述的番茄原汁是將成熟、新鮮的番茄洗凈去皮補水打漿，再將漿料通過180目篩網靜置沉淀，過濾，去除漿液中的籽雜質制得。
5.根據權利要求1或2所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁，其特征在于所述的木瓜原汁是將成熟、新鮮的木瓜洗凈去皮補水打漿，再將漿料通過180目篩網靜置沉淀，過濾，去除漿液中的籽雜質制得。
6.根據權利要求1或2所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁，其特征在于所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁按比例將白砂糖、阿斯巴甜、檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸甲、L-抗壞血酸、羧甲基纖維素鈉，然后加入部分飲用水而得。
7.根據權利要求1或2所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁，其特征在于所述的蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁裝罐，將果汁加熱，在果汁溫不低于80°C條件下裝罐并迅速封口，并封口后對其殺菌消毒，進行冷卻、包裝、儲存。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蛋黃果、番茄、木瓜養(yǎng)身營養(yǎng)果汁，由以下重量百分比的成分組成：25-40％蛋黃果果槳或汁、35-50％飲用水、8-10％濃縮番茄汁、8-10％濃縮木瓜汁、5-15％白砂糖、0.1-0.5％阿斯巴甜、0.1-0.3％檸檬酸、0.01-0.03％檸檬酸鈉、0.01-0.08％山梨酸甲、0.1-0.5％L-抗壞血酸、0.1-0.5％羧甲基纖維素鈉。該蛋黃果、番茄、木瓜果汁不僅符合行業(yè)標準，而且達到了非常好的效果，制得的果汁口感較好，營養(yǎng)保存完整，有幫助消化，化痰，補腎，提神醒腦，活血強身，鎮(zhèn)靜止痛，減壓降脂，祛斑，美白，美容，抗衰老，防癌，消暑解渴、潤肺止咳的功效。
【IPC分類】A23L2-02, A23L1-09
【公開號】CN104720038
【申請?zhí)枴緾N201510097735
【發(fā)明人】陳帆
【申請人】陳帆
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2015年3月5日