一種防上火固元糕的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種防上火固元糕的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]秋冬季節(jié)，氣候干燥，過(guò)量使用溫?zé)嵝允澄锖腿狈\(yùn)動(dòng)容易引起上火，上火的表現(xiàn)各種各樣，如口角起皰、舌苔發(fā)黃、小便發(fā)黃、大便干結(jié)、眼睛發(fā)炎、眼屎增多、脾氣煩躁、容易生氣，影響了日常生活。因此市場(chǎng)上急需一種可以防止上火、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，以改變上述情況。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供一種防上火固元糕的制備方法。
[0004]一種防上火固元糕的制備方法，其特征在于，該制備方法所需的各配料及配料比為:紅棗1、核桃1、黑芝麻1、冰糖1.5、阿膠I和黃酒1，該制備方法如下:
[0005](I)、將紅棗、冰糖和阿膠一起放入攪拌機(jī)粉碎成粉；
[0006](2)、向上述攪拌機(jī)中加入黑芝麻、核桃和黃酒后攪拌10-15分鐘形成粘稠狀的混合體；
[0007](3)、將上述粘稠狀的混合體置于鋪裝有可食用級(jí)別保鮮膜的方形不銹鋼鋼盤內(nèi)，并將上述不銹鋼鋼盤放入蒸爐，蒸爐溫度為110攝氏度，維持120分鐘，即形成固元糕。
[0008]有益效果:本發(fā)明使用純天然的原料，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收，工藝簡(jiǎn)單、制作方便，并且具有防上火、固元健體的作用；該制備方法操作簡(jiǎn)便、快捷高效。
【具體實(shí)施方式】
[0009]一種防上火固元糕的制備方法，其特征在于，該制備方法所需的各配料及配料比為:紅棗1、核桃1、黑芝麻1、冰糖1.5、阿膠I和黃酒1，該制備方法如下:
[0010](I)、將紅棗、冰糖和阿膠一起放入攪拌機(jī)粉碎成粉；
[0011](2)、向上述攪拌機(jī)中加入黑芝麻、核桃和黃酒后攪拌10-15分鐘形成粘稠狀的混合體；
[0012](3)、將上述粘稠狀的混合體置于鋪裝有可食用級(jí)別保鮮膜的方形不銹鋼鋼盤內(nèi)，并將上述不銹鋼鋼盤放入蒸爐，蒸爐溫度為110攝氏度，維持120分鐘，即形成固元糕。
[0013]然后將上述蒸好的固元糕從蒸爐取出，待完全冷卻后放入冰箱進(jìn)行速凍120分鐘成硬塊，將固元糕硬塊從冰箱取出切成塊狀，用真空機(jī)進(jìn)行分袋真空包裝。
[0014]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征及本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種防上火固元糕的制備方法，其特征在于，該制備方法所需的各配料及配料比為:紅棗1、核桃1、黑芝麻1、冰糖1.5、阿膠I和黃酒1，該制備方法如下: (1)、將紅棗、冰糖和阿膠一起放入攪拌機(jī)粉碎成粉； (2)、向上述攪拌機(jī)中加入黑芝麻、核桃和黃酒后攪拌10-15分鐘形成粘稠狀的混合體； (3)、將上述粘稠狀的混合體置于鋪裝有可食用級(jí)別保鮮膜的方形不銹鋼鋼盤內(nèi)，并將上述不銹鋼鋼盤放入蒸爐，蒸爐溫度為110攝氏度，維持120分鐘，即形成固元糕。
【專利摘要】本發(fā)明公布了一種防上火固元糕的制備方法，該制備方法所需的各配料及配料比為：紅棗1、核桃1、黑芝麻1、冰糖1.5、阿膠1和黃酒1，該制備方法如下：將紅棗、冰糖和阿膠一起放入攪拌機(jī)粉碎成粉；向上述攪拌機(jī)中加入黑芝麻、核桃和黃酒后攪拌10-15分鐘形成粘稠狀的混合體；將上述粘稠狀的混合體置于鋪裝有可食用級(jí)別保鮮膜的方形不銹鋼鋼盤內(nèi)，并將上述不銹鋼鋼盤放入蒸爐，蒸爐溫度為110攝氏度，維持120分鐘，即形成固元糕。本發(fā)明使用純天然的原料，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收，工藝簡(jiǎn)單、制作方便，并且具有防上火、固元健體的作用；該制備方法操作簡(jiǎn)便、快捷高效。
【IPC分類】A23L1-212, A23L1-29, A23L1-36
【公開(kāi)號(hào)】CN104705596
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510064526
【發(fā)明人】馮莉君
【申請(qǐng)人】馮莉君
【公開(kāi)日】2015年6月17日
【申請(qǐng)日】2015年2月9日