"之稱?，F(xiàn)代科學(xué)研究證 明，香菇固形物中含粗蛋白20%左右，粗脂肪4%左右，可溶性無氮物質(zhì)65%，粗纖維7%，灰 分3%，香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7 種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏癥和補(bǔ)充氨基酸的首選食物。香菇多糖可調(diào)節(jié)人體內(nèi) 有免疫功能的T細(xì)胞活性，可降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力。香菇對癌細(xì)胞有強(qiáng)烈的抑制 作用，對小白鼠肉瘤180的抑制率為97. 5%，對艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核 糖核酸，能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質(zhì)，可用作食品調(diào)味 品，其主要成分是5'-烏苷酸等核酸成分。香茹還能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚， 減肥等作用。
[0012] 香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，每100克香蕉果肉含糖15%以上，酸0. 2-0. 3%，蛋白質(zhì) 1. 5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素 C24毫克。香蕉還含有果膠、 多種酶類物質(zhì)以及微量元素等。
[0013] 香蕉以糖質(zhì)為主成分，容易消化、吸收，迅速補(bǔ)充體力，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。香蕉可 促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳，助消化和滋補(bǔ)的作用，有很好的整腸、強(qiáng)化肌肉、利尿 軟便、清熱解毒和減肥功能。香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，可平衡鈉的 不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長。鎂則具有松弛肌肉、消除疲勞的效果。香蕉含有的泛酸 等成分是人體的"開心激素"，能減輕心理壓力，解除憂郁。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為，最合營養(yǎng) 標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。
[0014] 本發(fā)明根據(jù)人體健康減肥所需的營養(yǎng)供給，結(jié)合亞麻籽仁粉、葡萄干、香菇和香蕉 各原料含有的功能成分特點，合理搭配各原料成分的比例，達(dá)到了營養(yǎng)型健康減肥的目的， 同時，速溶粉中有亞麻籽仁的油脂芳香味、葡萄干的酸味、香蕉的甜味和香菇的鮮味，是一 種口感非常好的食品。
[0015] 本發(fā)明的有益效果 本發(fā)明的營養(yǎng)型減肥速溶粉全部采用富含功能性減肥營養(yǎng)成分的天然食品經(jīng)科學(xué)合 理的調(diào)配和加工而成，具有良好的減肥效果和多種保健和營養(yǎng)作用，具備微酸、微甜、微香、 微鮮的口感，本發(fā)明產(chǎn)品用熱水沖成溶液后即可飲用，深受眾多女士的喜愛。
【具體實施方式】
[0016] 實施例1 將亞麻籽經(jīng)過脫皮處理后，取仁中含皮率小于2%以下的亞麻籽仁，采用液壓榨油機(jī) 壓榨將餅中含油率降低到25%-28%，再用雙螺桿榨油機(jī)壓榨一次，使餅中含油率控制在 10%-12%，最后采用油脂專用粉碎機(jī)將餅粉碎通過80目，備用；將精選的葡萄干和香菇分別 置于-10 - -30°C的條件下冷凍1-2小時，取出后分別在(TC以下的環(huán)境中分別用粉碎機(jī)粉 碎通過80目，備用；將香蕉干置于0°C以下冷凍0.5-1小時，取出后在0°C以下的環(huán)境中用 粉碎機(jī)粉碎通過80目，備用；按質(zhì)量份稱取以下原料及比例：亞麻籽仁粉75份、葡萄干粉 10份、香菇粉5份、香蕉干粉10份，混合攪拌均勻后，定量30克包裝為一次性小包裝即可。 [0017] 減肥效果試驗 1試驗方法將自愿參試的25-50歲的女士隨機(jī)分為兩組，每組20人，分別為處理組 和對照組，試驗開始前和結(jié)束后分別稱量每個人的體重；處理組每天早晚食用一袋按實施 例1制備的速溶劑，用200-400ML熱水沖成溶液后飲食，可單獨飲用或與早晚餐同時飲用。 對照組保持個人原有的飲食習(xí)慣；試驗周期為兩個月。體重用X±S表示，以t-檢驗方法 檢驗試驗組與對照組體重的顯著性差異，以P < 0. 05作為顯著性檢驗水平。
[0018] 2試驗結(jié)果 試驗結(jié)果見表1。
[0019] 表1本發(fā)明與對照比較的減肥效果
【主權(quán)項】
1. 營養(yǎng)型減肥速溶粉，其特征在于，營養(yǎng)型減肥速溶粉包括以下質(zhì)量份的原料組成： 亞麻籽仁粉50-95,葡萄干2-40,香菇1-10,香蕉干2-40。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)型減肥速溶粉，其特征在于，營養(yǎng)型減肥速溶粉包括以 下質(zhì)量份的原料組成：亞麻籽仁粉60-80,葡萄干5-20,香菇5-10,香蕉干5-20。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)型減肥速溶粉，其制備方法包括如下步驟： (1) 將亞麻籽經(jīng)過脫皮處理后，取仁中含皮率小于2%以下的亞麻籽仁，采用液壓榨油 機(jī)壓榨將餅中含油率降低到25%-28%，再用雙螺桿榨油機(jī)壓榨一次，使餅中含油率控制在 10%-12%，最后采用油脂專用粉碎機(jī)將餅粉碎通過80目，備用； (2) 將精選的葡萄干和香菇分別置于-10 - _30°C的條件下冷凍1-2小時，取出后分別 在0°C以下的環(huán)境中分別用粉碎機(jī)粉碎通過80目，備用； (3) 將香蕉干置于(TC以下冷凍0. 5-1小時，取出后在(TC以下的環(huán)境中用粉碎機(jī)粉碎 通過80目，備用； (4) 將（1)、（2)、（3)制備的原料，按質(zhì)量份稱取以下原料及比例：亞麻籽仁粉50-95 份、葡萄干2-40份、香菇1-10份、香蕉干2-40份，混合攪拌均勻后，定量20-50克包裝為一 次性消費的小包裝即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)型減肥速溶粉，包括以下質(zhì)量份的原料組成：亞麻籽仁粉50-95，葡萄干2-40，香菇1-10，香蕉干2-40。本發(fā)明的制備方法包括如下步驟：將亞麻籽制備成仁中含皮率小于2%以下的亞麻籽仁、餅中含油率在10%-12%通過80目的亞麻仁粉；將精選的葡萄干、香菇和香蕉干分別粉碎通過80目，按上述比例混合攪拌均勻后，定量20-50克包裝為一次性消費小包裝。本發(fā)明全部采用富含功能性減肥營養(yǎng)成分的天然食品經(jīng)科學(xué)合理的調(diào)配和加工而成，具有良好的減肥效果和多種保健和營養(yǎng)作用，具備微酸、微甜、微香、微鮮的口感，飲用方便，深受廣大女士的喜愛。
【IPC分類】A23L1-212, A23L1-36, A23L1-28, A23L1-29
【公開號】CN104687118
【申請?zhí)枴緾N201510148234
【發(fā)明人】邱夏
【申請人】邱夏
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2015年4月1日