三參鯉魚(yú)補(bǔ)腎藥膳及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種功能性保健食品，具體涉及一種由補(bǔ)益藥材和食材組成的補(bǔ)益藥膳。
【背景技術(shù)】
[0002]幾千年來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)就十分重視飲食調(diào)養(yǎng)與健康長(zhǎng)壽的辨證關(guān)系。認(rèn)為“藥食同源”，通過(guò)飲食調(diào)理也可達(dá)到養(yǎng)生防病治病作用。由此，古人用食物與藥物配伍制成膳食用于平時(shí)食用，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。并形成了獨(dú)特的膳食理論體系，藥膳理論體系在中醫(yī)理論的基礎(chǔ)上融入中華美食的制作工藝，達(dá)到保健兼美味的作用。但如何選擇藥材和食材的配伍，則并非是顯而易見(jiàn)或一蹴而就的事情。
[0003]中醫(yī)認(rèn)為各種病因都是外邪入侵人體積累所致，而使用藥物治療疾病，要適可而止，使用藥物不可過(guò)分，以免身體受損；當(dāng)用飲食方法調(diào)理使之痊愈。正如《素問(wèn).臟氣法時(shí)論》所說(shuō):“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣?！本褪且髮⒍喾N動(dòng)、植物食物及藥物互相配合，綜合運(yùn)用，取長(zhǎng)補(bǔ)短，從而充分發(fā)揮飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的積極作用，最終達(dá)到治愈的目的。但食物也有偏性，《內(nèi)經(jīng)》指出食物也有四性、五味。四性即寒、熱、溫、涼；五味是酸、苦、甘、辛、咸。根據(jù)不同性質(zhì)的疾病，選用不同性質(zhì)的食物，有針對(duì)性的進(jìn)行調(diào)養(yǎng)治療才能有效發(fā)揮防治疾病的調(diào)養(yǎng)作用。而目前市場(chǎng)上很多所謂的藥膳配方并不遵循中醫(yī)藥理配伍理論，不但無(wú)益且有害。藥膳，作為一種膳食，不但要有保健效果，且需要有良好的口感，因此在藥材及食材的搭配上非常講宄。隨著現(xiàn)代人們對(duì)養(yǎng)生的重視，藥膳受到了人們的追捧，具有廣大的市場(chǎng)前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供了一種補(bǔ)益藥膳及其制備方法，并進(jìn)一步公開(kāi)其使用方法。
[0005]本發(fā)明藥膳由以下原料制成:
[0006]人參5?50克、西洋參5?60克，丹參5?100克，北芪30?200克、冬瓜500?1000克，枸杞子20?100克，肉蓯蓉20?100克，鯉魚(yú)500?1000克，當(dāng)歸50?300克。
[0007]其中，優(yōu)選配方I為:
[0008]人參5克、西洋參5克，丹參5克，北芪30克、冬瓜500克，枸杞子20克，肉蓯蓉20克，鯉魚(yú)500克，當(dāng)歸50克。
[0009]優(yōu)選配方2為:
[0010]人參30克、西洋參30克，丹參30克，北芪60克、冬瓜250克，枸杞子50克，肉蓯蓉60克，鯉魚(yú)750克，當(dāng)歸100克。
[0011]本發(fā)明藥膳的制備方法，包括以下步驟:
[0012](I)將原料人參、西洋參，丹參，北芪、枸杞子、肉蓯蓉和當(dāng)歸洗凈晾干或在40?80°C下烘干，研成200?300目細(xì)粉，裝棉袋待用。
[0013](2)將步驟(I)裝有細(xì)粉的棉袋和鯉魚(yú)及冬瓜加適量水煮2?3小時(shí)，調(diào)味即得目標(biāo)廣品。
[0014]使用方法:以上配方均為一人一天用量，可分兩次到三次食用。
[0015]本發(fā)明所述的人參為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根莖。
[0016]丹參為唇形科植物丹參Salviamilt1rrhizaBge.的干燥根和根莖。
[0017]西洋參為五加科植物西洋參.PanaxquinquefoliumL.的干燥根。太子參為Pseudostellariaheterophylla(Miq.)PaxexPaxetHoffm.石竹種植物孩兒參的塊根的干燥塊根。
[0018]當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸Angelicasinensis (Oliv.) Diels.的干燥根。
[0019]北苗為豆科植物蒙古黃苗Astragalusmembranaceus (Fisch) Bge.var.mongholicus (Bge.) Hsiao 或膜莢黃苗 Astragalusmembranaceus (Fisch.) Bge.的干燥根。
[0020]枸紀(jì)子為本品為前科植物寧夏枸紀(jì)Lycium barb arum L.的干燥成熟果實(shí)。味甜性平、補(bǔ)腎益精、治腎虛遺精、腰膝酸痛、久視昏暗。現(xiàn)代臨床證明對(duì)糖尿疾病有療效。
[0021]肉灰蓉為列當(dāng)科植物肉灰蓉Cistanche deserticola Y.C.Ma的帶鱗片的肉質(zhì)莖。生西北者良，性溫。本品屬補(bǔ)陽(yáng)效，但不像其他陽(yáng)藥那樣峻烈，藥性和緩，不急迫，無(wú)副作用，所以李時(shí)珍認(rèn)為蓯蓉是從容不迫的意思。它補(bǔ)腎助陽(yáng)，治療腰膝冷痛，筋骨無(wú)力。
[0022]冬瓜《得配本草》載:甘涼清熱。
[0023]鯉魚(yú)，《得配本草》載:補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)道。鯉魚(yú)為至陰之物，陰極則陽(yáng)復(fù)。
[0024]人參大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)肺益脾，生津止渴，安神益智，臨床常用氣虛欲脫之征。丹參，性微寒。西洋參，原產(chǎn)美洲，故名，又稱花旗參，性涼，補(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津，味甜而苦。太子參，性平，補(bǔ)氣養(yǎng)胃，本只為補(bǔ)氣藥中的清補(bǔ)之藥，臨床多用于病后或者人身虛虧，氣陰兩虛造成的倦怠無(wú)力，伙食減少，心t季，自汗，口渴口小兒消疲。
[0025]本發(fā)明中的藥材均可用干燥品或鮮品，鮮品適當(dāng)加量。
[0026]以上諸物配伍，平衡了藥材及食材的偏性，沒(méi)特別是調(diào)和了藥物人參等較大劑量服用的毒副作用，對(duì)男子陽(yáng)瘺不育，女子性冷不孕之證具有改善及輔助治療的保健作用，可長(zhǎng)期服用。本品適用成年人群，少年不易。
[0027]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)突出，保健療效顯著，作為保健食物沒(méi)有藥物的毒副作用，食用方便，且制備方法簡(jiǎn)單，可產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0028]實(shí)施例1
[0029]配方:人參5克、西洋參5克，丹參5克，北芪30克、冬瓜500克，枸杞子20克，肉蓯蓉20克，鯉魚(yú)500克，當(dāng)歸50克。
[0030]實(shí)施例2
[0031]配方:
[0032]人參20克、西洋參30克，丹參30克，北芪60克、冬瓜250克，枸杞子50克，肉蓯蓉60克，鯉魚(yú)750克，當(dāng)歸100克。
[0033]實(shí)施例3
[0034]配方:
[0035]人參50克、西洋參60克，丹參90克，北芪200克、冬瓜1000克，枸杞子100克，肉蓯蓉80克，鯉魚(yú)1000克，當(dāng)歸300克。
[0036]以上配方藥膳按一下步驟制備:
[0037](I)將原料人參、西洋參，丹參，北芪、枸杞子、肉蓯蓉和當(dāng)歸洗凈晾干或在40?80°C下烘干，研成200?300目細(xì)粉，裝棉袋待用。
[0038](2)將步驟(I)裝有細(xì)粉的棉袋和鯉魚(yú)及冬瓜加適量水煮2?3小時(shí)，調(diào)味即得目標(biāo)廣品待用。
[0039]實(shí)施例4
[0040]征集30名25到60歲男性性功能障礙或性功能衰退志愿者，按每人每天服用實(shí)施例I的湯品一份，分兩次早晚各一次，連續(xù)服用10天，其中26名男性志愿者感覺(jué)之前的疲勞感明顯減低，感覺(jué)精力充沛，陽(yáng)瘺等性功能障礙得到改善。連續(xù)服用15天后，27名志愿者經(jīng)中醫(yī)檢查診斷，陽(yáng)瘺等性功能障礙的體征指標(biāo)得到改善。
[0041]征集30名中醫(yī)診斷為性冷不孕的25到45歲女性志愿者。按每人每天服用實(shí)施例I的湯品一份，分兩次早晚各一次，連續(xù)食用10天，其中27名志愿者感覺(jué)之前的疲勞感明顯減低，睡眠質(zhì)量明顯提高，感覺(jué)精神狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)，連續(xù)服用20天后，30名志愿者均感覺(jué)性冷狀態(tài)得到明顯改善，經(jīng)中醫(yī)檢查診斷不孕體質(zhì)指標(biāo)均有所改善。
[0042]實(shí)施例5
[0043]征集30名25到60歲男性性功能障礙或性功能衰退志愿者，按每人每天服用實(shí)施例2的湯品一份，分兩次早晚各一次，連續(xù)食用7天，其中28名男志愿者感覺(jué)之前的疲勞感明顯減低，感覺(jué)精力充沛，陽(yáng)瘺等性功能障礙得到改善。連續(xù)服用15天后，29名志愿者經(jīng)中醫(yī)檢查診斷陽(yáng)瘺等性功能障礙的體征指標(biāo)得到改善。
[0044]征集30名中醫(yī)診斷為性冷不孕的25到45歲女性志愿者。按每人每天服用實(shí)施例2的湯品一份，分兩次早晚食用，連續(xù)食用7天，30名志愿者認(rèn)為睡眠質(zhì)量明顯提高，感覺(jué)精神狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)，連續(xù)服用15天后，30名志愿者均感覺(jué)性冷狀態(tài)得到明顯改善，經(jīng)中醫(yī)檢查診斷不孕體質(zhì)指標(biāo)均有明顯改善。
[0045]實(shí)施例6
[0046]征集30名25到60歲中老年男性性功能障礙或性功能衰退志愿者，按每人每天服用實(shí)施例3的湯品一份，分三次服用，連續(xù)食用5天，其中29名男志愿者感覺(jué)之前的疲勞感明顯減低，感覺(jué)精力充沛，陽(yáng)瘺等性功能障礙得到改善。連續(xù)服用15天后，30名志愿者經(jīng)中醫(yī)檢查診斷陽(yáng)瘺等性功能障礙的體征指標(biāo)得到改善。
[0047]征集30名中醫(yī)診斷為性冷不孕的25到45歲女性志愿者。按每人每天服用實(shí)施例2的湯品一份，分三次食用，連續(xù)食用5天，30名志愿者認(rèn)為睡眠質(zhì)量明顯提高，感覺(jué)精神狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)，連續(xù)服用15天后，30名志愿者均感覺(jué)性冷狀態(tài)得到明顯改善，經(jīng)中醫(yī)檢查診斷不孕體質(zhì)指標(biāo)均有所改善。
[0048]經(jīng)試驗(yàn)證明，不發(fā)明對(duì)成年男性或女性體虛易疲勞、早衰都有良好的保健作用。但未成年人不適用。
[0049]用本發(fā)明配以其他食材制成，且與本藥膳功能相似的食品均落入本發(fā)明保護(hù)的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種三參鯉魚(yú)補(bǔ)益藥膳，其特征在于，由以下原料制成: 人參5?50克、西洋參5?60克，丹參5?100克，北芪30?200克、冬瓜500?1000克，枸杞子20?100克，肉蓯蓉20?100克，鯉魚(yú)500?1000克，當(dāng)歸50?300克。
2.如權(quán)利要求1所述的藥膳，其特征在于，由以下原料制成: 人參5克、西洋參5克，丹參5克，北芪30克、冬瓜500克，枸杞子20克，肉蓯蓉20克，鯉魚(yú)500克，當(dāng)歸50克。
3.如權(quán)利要求1所述的藥膳，其特征在于，由以下原料制成: 人參30克、西洋參30克，丹參30克，北芪60克、冬瓜250克，枸杞子50克，肉蓯蓉60克，鯉魚(yú)750克，當(dāng)歸100克。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述藥膳的制備方法，包括以下步驟: (1)將原料人參、西洋參，丹參，北芪、枸杞子、肉蓯蓉和當(dāng)歸洗凈晾干或在40?80°C下供干，研成200?300目細(xì)粉，裝棉袋待用。 (2)將步驟(I)裝有細(xì)粉的棉袋和鯉魚(yú)及冬瓜加適量水煮2?3小時(shí)，調(diào)味即得目標(biāo)產(chǎn)品O
【專利摘要】本發(fā)明涉及了一種三參鯉魚(yú)補(bǔ)腎藥膳及其制備方法，該藥膳由以下原料：人參5～50克、西洋參5～60克，丹參5～100克，北芪30～200克、冬瓜500～1000克，枸杞子20～100克，肉蓯蓉20～100克，鯉魚(yú)500～1000克，當(dāng)歸50～300克制成。本發(fā)明可增強(qiáng)體質(zhì)，改善疲勞，對(duì)男子陽(yáng)痿不育，女子性冷不孕之證具有改善及輔助治療的保健作用；且無(wú)副作用，適合長(zhǎng)期食用。同時(shí)制備方法簡(jiǎn)單，可產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)。
【IPC分類】A23L1-326, A61K36-815, A61P15-10, A61P15-08, A23L1-30, A61K35-60
【公開(kāi)號(hào)】CN104544112
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410742989
【發(fā)明人】張超英, 魏平, 曹曉涵, 李正天, 張雨喬
【申請(qǐng)人】廣州至信中藥飲片有限公司
【公開(kāi)日】2015年4月29日
【申請(qǐng)日】2014年12月5日