專利名稱：夾心食品加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種夾心食品加工機(jī)，其可加工出多種夾心食品。
現(xiàn)在人們所使用的夾心類食品加工，主要是夾心面條機(jī)等。其加工的食品種類少、功能差，沒有一種成本低、功能多使用方便的夾心食品加工機(jī)。
本設(shè)計(jì)的主要目的是向人們提供一種面料比例調(diào)節(jié)簡(jiǎn)單、故障少，夾心料噴口粗、流量大能根據(jù)需要均勻的加工出圓形、扁口形、三角形等各形夾心面料，從而制成鍋貼、包子、夾心油條、熱狗等多花樣食品及夾心面條的多功能夾心食品加工機(jī)械。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的在箱體底部把裝有寬距螺紋輸送桿的兩個(gè)或三個(gè)面料壓縮腔套管縱向并排放在一起，利用固定在輸送桿后部的配比齒輪之間的齒或鏈條、同步皮帶的聯(lián)動(dòng)，使各面料腔同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，送料桿就把自己腔中的面料或夾心料，按配比齒輪的比例均勻的輸送到噴口噴出，制成了兩層或三層的夾心面料。
同時(shí)可通過調(diào)換配比齒輪之間的比例來適應(yīng)一比二、一比三、一比二比一等，各種不同形狀大口徑噴頭的需要。
夾心食品機(jī)的動(dòng)力方式可分為手動(dòng)式和電動(dòng)式兩種，在電動(dòng)夾心機(jī)中，通過加裝和面輪、攪拌架等配件就可以用原來的電機(jī)、皮帶輪帶動(dòng)，使其具有和面功能。
在夾心面料噴口下安裝有槽形可折疊輸送板，支撐其輸送板支架，可以起到對(duì)輸送板導(dǎo)向作用，并可使之作為案板使用。
通過送料桿及撥齒的帶動(dòng)，使輸送板可實(shí)現(xiàn)與噴口同步輸出面料。
在同心軸上加裝絞肉刀片及盤片可以使夾心機(jī)雙腔或三腔同時(shí)絞肉。
面料型形板上固定有夾心面料導(dǎo)向切割裝置以方便使用。
夾心料輸送管從面料盒中部圓孔插入夾心料接口，可起到內(nèi)密封輸送心料，外阻止面料外溢的作用。
專門設(shè)計(jì)的并列式夾心面條噴射方式可防止相互粘連。
由于采用上述方案，可使夾心食品加工機(jī)成本低，加工品種多，使用方便。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)實(shí)用新型進(jìn)一步說明。


圖1．手動(dòng)雙腔夾心機(jī)主視圖圖2．手動(dòng)式右視圖圖3．手動(dòng)式俯視圖圖4．電動(dòng)雙腔夾心機(jī)主視圖圖5．電動(dòng)雙腔右視圖圖6．電動(dòng)雙腔俯視圖圖7．和面時(shí)主視圖圖8．和面時(shí)左視圖圖9．電動(dòng)三腔夾心機(jī)主視圖
圖10．電動(dòng)三腔左視圖
圖11．電動(dòng)三腔俯視圖
圖12．齒輪式配比轉(zhuǎn)換示意圖
圖13．鏈條式配比齒輪轉(zhuǎn)換示意圖
圖14．三腔皮帶式配比齒輪轉(zhuǎn)換示意圖
圖15．輸送板驅(qū)動(dòng)主視圖
圖16．輸送板驅(qū)動(dòng)左視圖
圖17．絞肉機(jī)左視圖
圖18．絞肉機(jī)刀片固定示意圖
圖19．絞肉機(jī)盤片鎖定示意圖圖20．雙腔夾心料輸送示意圖圖21．三腔夾心料輸送示意圖圖22．面料盒主視圖圖23．面料盒左視圖圖24．面料盒俯視圖圖25．面條噴口主視圖圖26．面條噴口左視圖圖27．面條噴口俯視圖圖28．單腔扁形噴口主視圖圖29．扁形噴口左視圖圖30．單腔三角形噴口主視圖圖31．三角形噴口左視圖圖32．雙腔圓形噴口主視圖圖33．圓形噴口左視圖圖34．雙腔三角形噴口主視圖圖35．雙腔三角形噴口左視
圖1．箱體 2．箱體支架 3．中隔板 4．斜擋板 5．手搖柄 6．從動(dòng)配比齒輪 7．主動(dòng)配比齒輪 8．傳動(dòng)輪9．傳動(dòng)輪固定架 10．對(duì)接管 11．面料輸送板 12．支架管 13．支架橫接管 14．壓縮腔套管 15．正向螺紋輸送桿 16．反向螺紋輸送桿 17．主動(dòng)輪 18．同心軸 19．夾心料輸送管 20．面料盒 21．傳動(dòng)桿 22．撥齒 24．軸孔 25．橫固定架 26．傳動(dòng)鏈條 27．電機(jī) 28．皮帶輪 29．皮帶 30．電動(dòng)反向螺紋輸送桿 31．輸送桿后軸32．和面主動(dòng)齒輪 33．和面減速輪 34．?dāng)嚢杓?35．和面擋板 36．皮帶壓緊輪 37．電動(dòng)正向螺紋輸送桿 38．輸送板齒 39．皮帶壓緊輪 40．絞肉機(jī)盤片 41．鎖定片42．鎖定片插孔 43．絞肉刀片 44．鎖定螺帽 45．絞肉出料孔 46．面料腔前堵片 48．面料整形板 49．切板導(dǎo)向片 50．面料切割密封板 51．夾心料噴口 52．面料整形噴口 53．螺絲固定孔 54．夾心料接口 55．噴口凹形固定片 57．橫向輸送盒 58．同步傳動(dòng)皮帶 59．外插口現(xiàn)根據(jù)說明書附圖進(jìn)行詳細(xì)說明手動(dòng)雙腔夾心機(jī)工作時(shí)如
圖1、2、3、只需順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)手搖柄5，其就會(huì)帶動(dòng)固定在輸送桿后軸31上的主動(dòng)配比齒輪7和與其齒聯(lián)動(dòng)的從動(dòng)配比齒輪6同步轉(zhuǎn)動(dòng)，在右邊面料壓縮腔套管14中的反向螺紋輸送桿16就會(huì)把面料輸送到面料盒20經(jīng)面料整形噴口52噴出。
裝在左邊壓縮腔套管14中的正向螺紋輸送桿15，就會(huì)把夾心料經(jīng)夾心料輸送管19輸送到夾心料噴口51，兩個(gè)噴口同時(shí)將夾心面料噴出。
電動(dòng)雙腔夾心機(jī)工作時(shí)，如圖4、5、6，電動(dòng)機(jī)27通過傳動(dòng)皮帶29帶動(dòng)皮帶輪28順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，固定在左邊夾心料腔的電動(dòng)反向螺紋輸送桿30后軸上的主動(dòng)配比齒輪7，通過傳動(dòng)鏈條26帶動(dòng)固定在右邊面料腔中的輸送桿上的從動(dòng)配比齒輪6進(jìn)行同步鏈條傳動(dòng)，左右兩個(gè)腔就同時(shí)從各自噴口噴出夾心料和面料，形成夾心面料。
電動(dòng)雙腔夾心機(jī)改成和面機(jī)時(shí)如圖7、8，在固定皮帶的輸送桿后軸31上固定有和面主動(dòng)齒輪32，在橫向固定架25中間的軸孔24上，加裝和面減速輪33、攪拌架34，拆去中隔板3斜擋板4，加裝和面擋板35來封住和面箱，使之與壓縮腔套管隔離。
在電機(jī)帶動(dòng)下皮帶輪轉(zhuǎn)動(dòng)，和面主動(dòng)齒輪32通過鏈條26帶動(dòng)和面輪33及攪拌架34轉(zhuǎn)動(dòng)從而具有和面功能。
電動(dòng)三腔夾心機(jī)工作時(shí)如圖9、10、11，電動(dòng)機(jī)逆時(shí)針帶動(dòng)固定在中間面料腔中的電動(dòng)正向螺紋輸送桿37上的皮帶輪及主動(dòng)配比齒輪7轉(zhuǎn)動(dòng)，通過傳動(dòng)皮帶58就同步帶動(dòng)左右兩個(gè)夾心料腔中的輸送桿同步轉(zhuǎn)動(dòng)，三個(gè)腔各自將面料和夾心料送到噴口噴出，從而形成三層的夾心面料，裝有的皮帶壓緊輪36可以壓緊同步皮帶。
配比齒輪7和6可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)換，以適應(yīng)不同的噴頭如
圖12、13、14。
在輸送桿軸上裝有主動(dòng)齒輪17通過驅(qū)動(dòng)固定在傳動(dòng)桿21上的傳動(dòng)輪8轉(zhuǎn)動(dòng)，就使傳動(dòng)桿前部的撥齒22撥動(dòng)面料輸送板11上的輸送板齒38這樣輸送板的移動(dòng)就和噴口的夾心料噴速同步，調(diào)節(jié)撥齒22齒數(shù)，可以適應(yīng)不同口徑的噴頭如圖2、5、15、16。
利用支撐輸送板的導(dǎo)向支架管12和支架橫接管13之間的粗細(xì)形成的高度差可以對(duì)輸送板起到導(dǎo)向作用如圖2、5、10。
將出料口堵上，在反向電動(dòng)輸送桿30的同心軸18中部的方形體裝上絞肉刀片43絞肉盤片40，用鎖定片41鎖定，在同心軸前部裝上兩個(gè)可軸向壓緊的鎖定螺帽44，就可以使其具有絞肉功能，每個(gè)同心軸皆可改裝如
圖17、18、19。
在面料整形板48上加裝切板導(dǎo)向片49，可以引導(dǎo)鎖定面料切割密封板50，對(duì)夾心料進(jìn)行切割和密封如圖22、23、24。
裝有的并列對(duì)稱夾心面條噴頭及橫向輸料盒57的面料整形板48，可以使噴出的夾心面條不會(huì)相互粘連如圖25、26、27。
夾心料輸送管19從面料盒20上的外插口59插到夾心料接口54上，通過各自的緊配合，從而起到內(nèi)外密封的作用，如圖20、21、23。
在整形板48上用凹形固定片55固定有圓形三角形等大口徑單腔和雙層腔夾心料噴口51，如圖24、28、29、30、31、32、33、34、35。
輸送桿的轉(zhuǎn)動(dòng)方向必須與輸送桿螺紋方向相反，才能輸出夾心面料。
權(quán)利要求1.一種夾心食品加工機(jī)，由面料箱體、動(dòng)力裝置、聯(lián)動(dòng)裝置、壓縮輸送裝置、噴頭組成，其特征是在箱底并列裝有兩個(gè)或三個(gè)壓縮腔套管，內(nèi)裝有正向或反向螺紋桿，其后平行固定的配比齒輪，通過齒、鏈條或同步皮帶來同步聯(lián)動(dòng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心食品加工機(jī)，其特征是裝有齒驅(qū)動(dòng)或手動(dòng)橫向面料輸送板的。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心食品加工機(jī)，其特征是裝有槽形面料輸出板，并可進(jìn)行對(duì)接的。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心食品加工機(jī)，其特征是裝有雙管式輸送板導(dǎo)向架的，其可由對(duì)接管進(jìn)行對(duì)接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心食品加工機(jī)，其特征是利用原有電機(jī)和箱體，在輸送桿軸上加裝和面主動(dòng)齒輪，通過鏈條帶動(dòng)和面減速輪及攪拌架轉(zhuǎn)動(dòng)，使具有和面功能的。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心食品加工機(jī)，其特征是利用原有輸送桿前部同心軸改裝成螺絲壓緊式絞肉機(jī)的。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心食品加工機(jī)，其特征是在面料整形板上裝有面料切割密封板的。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心食品加工機(jī)，其特征是面料整形板上固定有橫向輸料盒，其上并列對(duì)稱裝有夾心料噴口的。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心食品加工機(jī)，其特征是裝有單片板式面料整形板，其上利用凹形架并固定有單腔、雙腔夾心料噴口的。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心食品加工機(jī)，其特征是面料盒以及噴頭接口，采用輸送管插入式內(nèi)外密封的。
專利摘要一種夾心食品加工機(jī),在容器箱下方裝有面料輸送桿,在動(dòng)力的帶動(dòng)下,各輸送桿通過固定在其后端的配比齒輪,在齒和鏈條的同步聯(lián)動(dòng)下,把各腔面料輸送到噴頭整形噴出。與現(xiàn)有的夾心食品加工機(jī)相比,其簡(jiǎn)化了易產(chǎn)生故障的輸送桿間同步配料構(gòu)件的設(shè)計(jì),減少了零件數(shù)和成本。還有附助輸送、絞肉、和面等功能,噴頭加工品種多、轉(zhuǎn)換快。
文檔編號(hào)A21C11/20GK2347407SQ982217
公開日1999年11月10日 申請(qǐng)日期1998年7月7日 優(yōu)先權(quán)日1998年7月7日
發(fā)明者陶澤文 申請(qǐng)人:陶澤文