專(zhuān)利名稱(chēng)：一種具有抗疲勞功能的保健飲品及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種健康飲料及其生產(chǎn)方法，尤其涉及一種具有抗疲勞功能的營(yíng)養(yǎng)保健飲品及其生產(chǎn)方法。
目前市場(chǎng)上飲料多數(shù)僅含營(yíng)養(yǎng)元素而只有營(yíng)養(yǎng)功能，而具有保健作用的藥物和藥食同用的產(chǎn)品也多以純度很高藥劑或濃縮口服液被人們利用。
本發(fā)明的目的是提供一種具有抗疲勞功能的保健飲品，并且具有豐富營(yíng)養(yǎng)的健康飲料及其生產(chǎn)方法。
本發(fā)明用水為基本配料，加之以水、焦糖、糖、磷酸、人參皂甙、光合菌組成。
本發(fā)明所用光合菌以有機(jī)物為基本培養(yǎng)基。該光合菌由下述配方原料制成；每1000ml水中，NaCl 20g，蛋白棟或酵母膏1g,MgSO4·7H2O 0.5g,KH2PO40.5g。乙酸鈉(或丙酸鈉)2g，再以5％HaHCO3溶解至pH 7.5-8.0。
培養(yǎng)條件1000-3000lwx，溫度25℃-35℃。
所用光合菌菌種為大自然存在之菌種。
本健康飲料由下述配方的原料組成每1000ml水中，含①糖精鈉0.01g-0.15g，或甜密素0.01g-0.25g；②糖和蜜3-10％；③焦糖1‰-3‰；④紅景天0.1‰-2‰；⑤光合菌100-1000萬(wàn)/ml。
本發(fā)明健康飲料的生產(chǎn)方法為1．水消毒，可用高溫滅菌或紫外消毒法；2．按配方將糖精鈉或甜密素，糖和蜜，焦糖，紅景天，光合菌配好分別或共同加入水中；3．?dāng)嚢杈鶆颍?．為提高產(chǎn)品效果，可在用水時(shí)選用礦泉水為水的主要考慮對(duì)象；5．為延產(chǎn)產(chǎn)品保存時(shí)間，可在上述方法最后增加一高壓滅菌步驟。
本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)1．即有普通飲料特點(diǎn)，又有保健作用；2．具有抗疲勞功能；3．本產(chǎn)品無(wú)任何毒副作用，有病治病，無(wú)病健身；4．本產(chǎn)品易保存，常規(guī)條件下可保存三年。
權(quán)利要求
1．一種具有抗疲勞功能的健康飲料，其特征在于由下述配方原料制成的，在1000ml水中①糖精鈉0.01-0.15g或甜蜜0.01-0.25g②糖和蜜3-10％③焦糖1‰-3‰④紅景天0.1‰-2‰⑤光合菌100-1000萬(wàn)/ml
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有抗疲勞功能的健康飲料，其特征在于所述光合菌液由下述方法制得的每1000ml水中NaCl 20g，蛋白棟或酵母膏1g,MgSO4·7H2O 0.5g,KH2PO40.5g。乙酸鈉(或丙酸鈉)2g，再以5％NaHCO3溶解至pH 7.5-8.0，培養(yǎng)條件1000-3000lwx，溫度25-30℃。
3．一種權(quán)利要求1或2所述的具有抗疲勞功能的保健飲料，其特征在于所用原料水為礦泉水
4．一種權(quán)利要求1或2或3所述的具有抗疲勞功能的產(chǎn)品的生產(chǎn)方法，其特征在于，它包括以下步驟①水消毒②按配方配好原料分別或共同加入水中③攪拌均勻
5．一種如權(quán)利要求4所述的具有抗疲勞功能的飲料產(chǎn)品生產(chǎn)方法，其特征還在于，最后再增加一高壓滅菌步驟。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有保健功能的清涼型飲料及其生產(chǎn)方法,它以糖、焦糖,以紅景天和光合菌,磷酸為基本配料。該藥品具有抗疲勞功效,而且易保存。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1230371SQ9810097
公開(kāi)日1999年10月6日 申請(qǐng)日期1998年3月31日 優(yōu)先權(quán)日1998年3月31日
發(fā)明者吉海平 申請(qǐng)人:中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)研究生院