專利名稱：健神茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶葉的加工方法，尤其是一種配以多種中草藥提取液制成的保健茶。
據(jù)廣東省科技情報(bào)所查新表明，在國(guó)內(nèi)的茶類保健飲品中，比較類似本發(fā)明的是高要市金輝有限公司的“神女茶”，配以人參、絞股藍(lán)、巴戟天、春砂仁、佛手等，配方中的人參屬于不得入食品中藥；其茶與藥之比為5∶4，中草藥的份量明顯偏大，失去了“茶”的本色；其制備工藝是在大木制烤箱中，最底層為電爐，中間為煮藥的大鐵盆，最上層是多層木柜鐵紗網(wǎng)托，用于放置茶葉，生產(chǎn)時(shí)，用電爐加熱，將鐵盆中的中草藥煮沸，蒸汽不斷上升，被上層的干茶所吸附。因?yàn)橹胁菟幹兴某煞葚S富，有生物堿、黃酮、皂甙、揮發(fā)油、微量元素等，除揮發(fā)油能在加熱時(shí)揮散溢出外，其它成份是決不可能隨水蒸汽吸入茶葉中的，這樣，多數(shù)成份并未被利用，白白浪費(fèi)。
本發(fā)明的目的是通過(guò)茶藥合一的方式，增添和加強(qiáng)茶葉的功用，使人們?cè)陲嫴柚械玫礁蟮谋＝○B(yǎng)身益處的保健茶。
本發(fā)明可由以下方法制成，各種成份(重量％)；茶葉66～70％，金銀花0.5～0.8％，杏仁0.5～0.8％，佛手1.8～2.4％，枸杞1.8～2.4％，山楂1.8～2.4％，龍眼肉2.4～3％，春砂仁2.4～3％，大棗3～3.8％，羅漢果3～3.8％，甘草3～3.8％，絞股藍(lán)3.8～4.6％，菊花3.8～4.6％。取杏仁、佛手、枸杞、山楂、龍眼肉、大棗、羅漢果、甘草、絞股藍(lán)、菊花等十味中草藥置于夾層蒸汽鍋中，加水過(guò)面，先用武火煮沸，后用文火，春砂仁和金銀花二味煎煮時(shí)應(yīng)后下，煎煮液過(guò)濾后，取其上清液，放在減壓濃縮鍋中濃縮，將茶葉加熱至80℃，置混和機(jī)中邊滾動(dòng)邊噴灑藥液，間隔10～20分鐘噴下一次，2～3小時(shí)后取出藥茶，放入電熱烘焙機(jī)中進(jìn)行烘焙，溫度由120℃開(kāi)始，當(dāng)藥茶干濕度60％，降至50℃，停留10～20分鐘，然后取出，放進(jìn)炒茶機(jī)中將藥茶炒中，恢復(fù)原狀，即得健神茶。
本發(fā)明選用的枸杞能補(bǔ)肝明目、滋腎潤(rùn)肺；大棗補(bǔ)脾和胃、益氣生津；春砂仁行氣調(diào)中、和胃醒脾；絞股藍(lán)有“南方人參”譽(yù)稱，具有降低血脂、抗動(dòng)脈硬化和抗衰老等功效。本發(fā)明方便沖飲，用開(kāi)水沖泡即可飲用，沖泡以后，品味純正，香甘潤(rùn)喉，可作為男女老少一年四季經(jīng)常飲用的飲品，此外，它不但使單一茶葉的消除煩渴、消食、化痰、清頭目、利尿、解毒等功用得到增強(qiáng)，而且增加了護(hù)肝、降血脂、抗衰老等功能，使人們?nèi)粘Ｉ钪性谄凡柰瑫r(shí)，疾病得到防治，身體得到保養(yǎng)。
下面結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。
實(shí)施例一在室溫25℃下，首先把金銀花、杏仁等十二味中草藥除去雜質(zhì)，用清水洗去泥沙，取杏仁0.5kg、佛手1.5kg、枸杞1.5kg、山楂1.5kg、龍眼肉2kg、大棗2.5kg、羅漢果2.5kg、甘草2.5kg、絞股藍(lán)3kg、菊花3kg置于夾層蒸汽鍋中，加水超過(guò)藥面，先用武火煮沸后，就改用文火保持微沸，春砂仁2kg和金銀花0.5kg二味在微沸后3小時(shí)加入，以減少其所含成份的損失。煎煮液過(guò)濾后靜置30分鐘，傾取其上清液25kg，再置于減壓濃縮鍋中濃縮，得到精提藥液15kg，把綠茶50kg加熱至80℃，置混和機(jī)中邊翻滾邊噴灑藥液，噴灑10次，每次噴灑藥液后間隔20分鐘再噴灑下一次，直至把藥液噴灑完畢，使茶葉充分吸收藥液。3小時(shí)后取出藥茶，放入電熱烘焙機(jī)中進(jìn)行烘焙，烘焙溫度由120℃開(kāi)始，當(dāng)藥茶干濕度達(dá)60％時(shí)，降至50℃，停留20分仲，此時(shí)取出藥茶放至炒茶機(jī)中炒干，茶葉恢復(fù)原狀，即得51kg的健神茶。
實(shí)施例二在室溫32℃下，取杏仁0.49kg、佛手1.35kg、枸杞1.3kg、山楂1.4kg、龍眼肉1.9kg、大棗2.35kg、羅漢果2.3kg、甘草1.4kg、絞股藍(lán)2.9kg、菊花3.1kg置于蒸汽鍋中煎煮，春砂仁2.1kg和金銀花0.51kg二味微沸后3小時(shí)加入，煎煮液過(guò)濾后，取其上清液30kg，進(jìn)行濃縮，得到精提藥液20kg，把烏龍茶50kg加熱至80℃，邊滾動(dòng)邊噴藥液，噴灑12次，每次噴灑間隔13分鐘。2小時(shí)10分鐘取出藥茶，進(jìn)行烘焙，溫度由120℃開(kāi)始，當(dāng)藥茶干濕度達(dá)60％時(shí)，降至50℃，停留12分鐘，此時(shí)取藥茶進(jìn)行炒干，茶葉恢復(fù)原狀，即得51.2kg的健神茶。
權(quán)利要求
1.一種健神茶，其特征在于包括以下成份(重量％)茶葉 66～70 春砂仁 2.4～3金銀花 0.5～0.8大棗 3～3.8杏仁 0.5～0.8羅漢果 3～3.8佛手 1.8～2.4甘草 3～3.8枸杞 1.8～2.4絞股藍(lán) 3.8～4.6山楂 1.8～2.4菊花 3.8～4.6龍眼肉 2.4～3
2.一種健神茶的制作方法，其特征在于(1)取杏仁、佛手、枸杞、山楂、龍眼肉、大棗、羅漢果、甘草、絞股藍(lán)、菊花等十味中草藥置于夾層蒸汽鍋中，加水過(guò)面，先用武火煮沸，后用文火，春砂仁和金銀花二味煎煮時(shí)應(yīng)后下；(2)煎煮液過(guò)濾后，取其上清液，放在減壓濃縮鍋中濃縮；(3)將茶葉加熱至80℃，置混和機(jī)中邊滾動(dòng)邊噴灑藥液，間隔10～20分鐘噴下一次；(4)2～3小時(shí)后取出藥茶，放入電熱烘焙機(jī)中進(jìn)行烘焙，溫度由120℃開(kāi)始，當(dāng)藥茶干濕度60％時(shí)，降至50℃，停留10～20分鐘，然后取出，放進(jìn)炒茶機(jī)中將藥茶炒干，恢復(fù)原狀。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種健神茶及其制作方法，將金銀花、杏仁、佛手等十二味中草藥按比例配制，通過(guò)煎煮、濃縮得到精提液，分次噴灑茶葉，烘焙后，將藥茶炒干，形狀復(fù)原，即得。本發(fā)明不但使單一茶葉的消除煩渴、消食、化痰、清頭目、利尿、解毒等功用得到增強(qiáng)，而且增加了護(hù)肝、降血脂、抗衰老等功能，而且方便沖飲，用開(kāi)水沖泡即可飲用，具有品味純正，香甘潤(rùn)喉的特點(diǎn)，可為男女老少一年四季經(jīng)常飲用。
文檔編號(hào)A23F3/06GK1166281SQ9710880
公開(kāi)日1997年12月3日 申請(qǐng)日期1997年1月8日 優(yōu)先權(quán)日1997年1月8日
發(fā)明者楊展鴻 申請(qǐng)人:楊展鴻