專利名稱：一種天然原料多營養(yǎng)米及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種由純天然原料組成的多營養(yǎng)米及其制備方法。
長期以來，人們生活中的主食原料除了大米就是面粉，這種飲食結(jié)構(gòu)很不合理，由于原料的單一，營養(yǎng)元素不夠全面，很局限，不僅導(dǎo)致了食品的浪費，不能充分吸收，而且還誘發(fā)了許多疾病，比如營養(yǎng)不良性貧血、消化系統(tǒng)疾病、高血脂等。目前，人們迫切尋求既能保持口感，又能保持多種營養(yǎng)，而且還能防病強身的保健食品，同時也認識到健康飲食的關(guān)鍵在于食物的合理搭配，然而人們有的不知道如何搭配，有的沒時間去進行加工配制，以代替或補充目前主食原料品種單一的不足。
本發(fā)明的目的就在于提供一種多營養(yǎng)米及其制備方法，它以天然谷物為主料，配以海產(chǎn)品、水果、蔬菜、動物血粉等組成的多營養(yǎng)食品，營養(yǎng)豐富，能滿足不同人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，極易為人體消化和吸收，有調(diào)節(jié)機體、促進兒童青少年生長發(fā)育、增強身體抵抗力和抗衰老作用。
自古以來，我國人民以長期實踐積累了豐富的食療文化，利用各種主食的合理搭配以增進營養(yǎng)，調(diào)劑適于各種年齡和不同性別及各種不同身體狀況的食品。例如綠豆具有“補益元氣，和調(diào)五臟、安精神、去浮風(fēng)、潤皮膚，煮汁消渴”；又如大豆具有“逐水飲，除胃中熱痹，傷中淋露，下瘀血，散五臟結(jié)積內(nèi)寒”；如海藻“含碘和抗凝血物質(zhì)及強”、可“化痰結(jié)”、“消瘺瘤”、可“治甲狀腺腫大和淋巴結(jié)結(jié)核”；再如首烏具有“陽生陰長”“益氣生血”之用；大棗可“扶正補脾”“緩和諸藥”等；其它如糯米、血粉、黑米、玉米、芝麻等也具有多種調(diào)節(jié)機體、促進兒童青少年生長發(fā)育、增強身體抵抗力的功能。
本發(fā)明的一種天然原料多營養(yǎng)米是這樣實現(xiàn)的，它以天然谷物為基料，配以海產(chǎn)品、水果、蔬菜、動物血粉等粉狀物混制加工而成，其特征在于各種原料的重量(Kg)份數(shù)為基料小麥 13-17糯米 0-6玉米 10-14綠豆 4-6海藻 0.8-1.2 大豆 6-12土豆 7-12 鮮果汁 4-6蔬菜粉 2-7 花粉 0.4-0.7大棗 1-3 黑米 4-11蕃薯 10-16淀粉 2-4輔料首烏粉 0-9 芝麻 0-9血粉 0-11 水 10-15。
本發(fā)明的一種由天然原料組成的多營養(yǎng)米，其特征在于按照下述過程制備①原料準備商購符合國家標準的優(yōu)質(zhì)的各原料，②清洗、烘干用符合國家衛(wèi)生標準的飲用水分別清洗小麥、糯米、玉米、綠豆、大豆、土豆、黑米、大棗、蔬菜、蕃薯、芝麻等各原料至符合國家衛(wèi)生標準后，送入烘干箱烘干，③破碎將上述干品在低于25℃的溫度下精制成符合國家有關(guān)標準的各種精粉，④混合將上述各原料精粉按比例加入鮮果汁、首烏粉、花粉、海藻、血粉、淀粉和水混合，⑤成形將上述混合物送入成形機內(nèi)加工成形狀為0.2-0.4立方毫米的丸狀多營養(yǎng)米，⑥烘干將上述丸狀多營養(yǎng)米放入烘干機內(nèi)烘干，烘干時間為20-40分鐘，使得水份重量小于總重量的8％，
⑦包裝將上述烘干后的丸狀多營養(yǎng)米稱重并包裝即得本發(fā)明產(chǎn)品。
按照本發(fā)明制備的保健多營養(yǎng)米，含有豐富的蛋白質(zhì)、人體所需的各種氨基酸以及各種營養(yǎng)素，營養(yǎng)全面豐富，能滿足不同人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，極易為人體消化和吸收，有調(diào)節(jié)機體、促進兒童青少年生長發(fā)育、增強身體抵抗力和抗衰老作用，本發(fā)明可以做主食，也可做配食，還可做成熟制的各種袋裝食品，使用方便，口感好。
下面結(jié)合實施例進一步說明本發(fā)明，這里所述實施例的方案，不限制本發(fā)明，本領(lǐng)域的專業(yè)人員按照本發(fā)明的精神可以對其進行改進和變化，所述的這些改進和變化都應(yīng)視為在本發(fā)明的范圍內(nèi)，本發(fā)明的范圍和精神由權(quán)利要求來限定。
實施例1①原料準備商購符合國家標準的優(yōu)質(zhì)的下述原料取重量(Kg)為基料小麥 15糯米 5玉米 12綠豆 5海藻 1 大豆 11土豆 10蘋果汁 5胡蘿卜粉 5 玉米花粉 0.5大棗 1.5 黑米 5蕃薯 15玉米淀粉 3輔料首烏粉 3 芝麻 3水 12，②清洗、烘干用符合國家衛(wèi)生標準的飲用水分別清洗上述的小麥、糯米、玉米、綠豆、大豆、土豆、黑米、大棗、胡蘿卜、蕃薯、芝麻等各原料至符合國家衛(wèi)生標準后，送入烘干箱烘干，
③破碎將上述干品在低于25℃的溫度下精制成符合國家有關(guān)標準的各種精粉，④混合將上述各原料精粉加入蘋果汁、首烏粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，⑤成形將上述混合物送入成形機內(nèi)加工成形狀為0.2-0.4立方毫米的丸狀多營養(yǎng)米，⑥烘干將上述丸狀多營養(yǎng)米放入烘干機內(nèi)烘干，使得水份重量小于總重量的8％，⑦包裝將上述烘干后的丸狀多營養(yǎng)米稱重并包裝即得本發(fā)明產(chǎn)品—普通多營養(yǎng)米。
實施例2①原料準備商購符合國家標準的優(yōu)質(zhì)的下述原料取重量(Kg)為基料小麥 15糯米 5玉米 12綠豆 5海藻 1 大豆 11土豆 10蘋果汁 5胡蘿卜粉 5 玉米花粉 0.5大棗 2.5 黑米 5蕃薯 15玉米淀粉 3輔料豬血粉 5 水 12，②清洗、烘干用符合國家衛(wèi)生標準的飲用水分別清洗上述的小麥、糯米、玉米、綠豆、大豆、土豆、黑米、大棗、胡蘿卜、蕃薯、等各原料至符合國家衛(wèi)生標準后，送入烘干箱烘干，
③破碎將上述干品在低于25℃的溫度下精制成符合國家有關(guān)標準的各種精粉，④混合將上述各原料精粉加入蘋果汁、豬血粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，⑤成形將上述混合物送入成形機內(nèi)加工成形狀為0.2-0.4立方毫米的丸狀多營養(yǎng)米，⑥烘干將上述丸狀多營養(yǎng)米放入烘干機內(nèi)烘干，使得水份重量小于總重量的8％，⑦包裝將上述烘干后的丸狀多營養(yǎng)米稱重并包裝即得本發(fā)明產(chǎn)品—兒童多營養(yǎng)米。
實施例3①原料準備商購符合國家標準的優(yōu)質(zhì)的下述原料取重量(Kg)為基料小麥 15糯米 5玉米 12綠豆 5海藻 1 大豆 8土豆 8 蘋果汁 5胡蘿卜粉 3 玉米花粉 0.5大棗 1.5 黑米 10蕃薯 13玉米淀粉 3輔料豬血粉 10水 12，②清洗、烘干用符合國家衛(wèi)生標準的飲用水分別清洗上述的小麥、糯米、玉米、綠豆、大豆、土豆、黑米、大棗、胡蘿卜、蕃薯、等各原料至符合國家衛(wèi)生標準后，送入烘干箱烘干，
③破碎將上述干品在低于25℃的溫度下精制成符合國家有關(guān)標準的各種精粉，④混合將上述各原料精粉加入蘋果汁、豬血粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，⑤成形將上述混合物送入成形機內(nèi)加工成形狀為0.2-0.4立方毫米的丸狀多營養(yǎng)米，⑥烘干將上述丸狀多營養(yǎng)米放入烘干機內(nèi)烘干，使得水份重量小于總重量的8％，⑦包裝將上述烘干后的丸狀多營養(yǎng)米稱重并包裝即得本發(fā)明產(chǎn)品—婦女多營養(yǎng)米。
實施例4①原料準備商購符合國家標準的優(yōu)質(zhì)的下述原料取重量(Kg)為基料小麥 15玉米 12綠豆 5海藻 1大豆 8土豆 8蘋果汁5胡蘿卜粉 5玉米花粉 0.5大棗 1.5 黑米 10蕃薯 10 玉米淀粉 3輔料首烏粉 8芝麻 8水 12，
②清洗、烘干用符合國家衛(wèi)生標準的飲用水分別清洗上述的小麥、玉米、綠豆、大豆、土豆、黑米、大棗、胡蘿卜、蕃薯、芝麻等各原料至符合國家衛(wèi)生標準后，送入烘干箱烘干，③破碎將上述干品在低于25℃的溫度下精制成符合國家有關(guān)標準的各種精粉，④混合將上述各原料精粉加入蘋果汁、首烏粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，⑤成形將上述混合物送入成形機內(nèi)加工成形狀為0.2-0.4立方毫米的丸狀多營養(yǎng)米，⑥烘干將上述丸狀多營養(yǎng)米放入烘干機內(nèi)烘干，使得水份重量小于總重量的8％，⑦包裝將上述烘干后的丸狀多營養(yǎng)米稱重并包裝即得本發(fā)明產(chǎn)品—中老年多營養(yǎng)米。
權(quán)利要求
1.一種由天然原料組成的多營養(yǎng)米，它以天然谷物為基料，配以海產(chǎn)品、水果、蔬菜、動物血粉等粉狀物混制加工而成，其特征在于各種原料的重量(Kg)份數(shù)為基料小麥 13-17糯米 0-6玉米 10-14綠豆 4-6海藻 0.8-1.2 大豆 6-12土豆 7-12 鮮果汁 4-6蔬菜粉 2-7 花粉 0.4-0.7大棗 1-3 黑米 4-11蕃薯 10-16淀粉 2-4輔料首烏粉 0-9 芝麻 0-9血粉 0-11 水 10-15。
2.按照權(quán)利要求1的多營養(yǎng)米的制備方法，其特征在于按照下述過程制備①原料準備商購符合國家標準的優(yōu)質(zhì)的各原料，②清洗、烘干用符合國家衛(wèi)生標準的飲用水分別清洗小麥、糯米、玉米、綠豆、大豆、土豆、黑米、大棗、蔬菜、蕃薯、芝麻等各原料至符合國家衛(wèi)生標準后，送入烘干箱烘干，③破碎將上述干品在低于25℃的溫度下精制成符合國家有關(guān)標準的各種精粉，④混合將上述各原料精粉按比例加入鮮果汁、首烏粉、花粉、海藻、血粉、淀粉和水混合，⑤成形將上述混合物送入成形機內(nèi)加工成形狀為0.2-0.4立方毫米的丸狀多營養(yǎng)米，⑥烘干將上述丸狀多營養(yǎng)米放入烘干機內(nèi)烘干，烘干時間為20-40分鐘，使得水份重量小于總重量的8％，⑦包裝將上述烘干后的丸狀多營養(yǎng)米稱重并包裝即得本發(fā)明產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種由純天然原料組成的多營養(yǎng)米及其制備方法。它以天然谷物為基料，配以海產(chǎn)品、水果、蔬菜、動物血粉等粉狀物混制加工而成。它含有豐富的蛋白質(zhì)、人體所需的各種氨基酸以及各種營養(yǎng)素，能滿足不同人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，極易消化和吸收，有調(diào)節(jié)機體、促進兒童青少年生長發(fā)育、增強抵抗力和抗衰老作用，本發(fā)明可以做主食，也可做配食，還可做成熟制的各種袋裝食品，使用方便，口感好。
文檔編號A23L1/10GK1160502SQ9710008
公開日1997年10月1日 申請日期1997年2月19日 優(yōu)先權(quán)日1997年2月19日
發(fā)明者金松亭 申請人:金松亭