專利名稱：真菌復合物及其制配方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種真菌復合物及其制配方法，屬于生物化學領域。
根據(jù)國內(nèi)外資料報道美國于1973年發(fā)現(xiàn)了一種俗稱″肉團″(或稱″怪肉″)的天然物質(zhì)，由于當時保管不善，只存活了三周；在國內(nèi)，自1992年以來，先后在陜西省，河北省等地亦發(fā)現(xiàn)了類似的天然物質(zhì)。經(jīng)有關專家鑒定分析該物質(zhì)是介于原生動物和真菌之間的一種原質(zhì)體生物，既具有原生動物的特點，也有真菌的特點。目前，對這類物質(zhì)的研究在國際上尚屬空白，對它的形成機理及其物理化學變化的特性無法弄明白。經(jīng)專利文獻查新檢索，未發(fā)現(xiàn)有類似的物質(zhì)及其制配方法申請了專利。迄今為止，除了本發(fā)明以外，還沒有發(fā)現(xiàn)或報道過有關″肉團″這類物質(zhì)的人工培植方法(詳見資料1～4)。
本發(fā)明的目的，就是運用生物化學和傳統(tǒng)的中醫(yī)理論及其制配方法，提供一種類似″肉團″的真菌復合物及其制配方法。該復合物具有豐富的食品營養(yǎng)價值、良好的藥物療效，有助于人體循環(huán)、平衡人體機能、增強人體免疫力，能夠起到治療疾病的效果。
本發(fā)明所涉及的真菌復合物，其技術方案是這樣實現(xiàn)的該復合物是由茯苓、甘草、大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜、紅曲、果匍糖漿和水組成的真菌復合物，其配比按重量百分比(1000克含量)配制，各組份的含量如下茯苓為28至32克、甘草為28至32克、大棗95至105克、枸杞子38至42克、桑椹子48至52克、薏苡仁28至32克、龍眼肉64至68克、山渣47至52克、蓮子28至32克、龜板95至105克、烏梢蛇28至32克、魚肚28至32克、冬蟲夏草9至11克、蜂蜜210至230克、紅曲8至10克、適量的果匍糖漿、其余量水。
本發(fā)明所涉及的真菌復合物，其特征是所述茯苓為湖北茯苓，其含量為30克；甘草為新疆甘草，其含量為30克；大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜和紅曲其含量分別為100克、40克、50克、30克、65克、30克、100克、30克、30克、10克、220克和9克時，其效果尤佳。
本發(fā)明所涉及的真菌復合物的制配的方法是這樣實現(xiàn)的A.選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的茯苓，甘草、大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草，按一定的比例混合；B.將上述混合物置入容器內(nèi)、再加水，其水含量為混合物的6至8倍，然后進行兩次煎煮，每次煎煮2小時，溫度控制在90至100℃，合并煎煮、過濾、再加溫濃縮適量、沉淀去雜質(zhì)，然后用純糧食白酒(62至65°)調(diào)至含醇50％左右，靜置20至25小時，取上清液、回收酒精，將上清液經(jīng)兩次濃縮至一定量；C.加適量的蜂蜜和果匍糖漿與上述經(jīng)濃縮的上清液混合并充分攪勻，然后將其裝入避光的發(fā)酵容器中(不可使用金屬容器)，在24至26℃條件下放置100至110小時后，再加入一定量的紅曲密封，其密封的環(huán)境溫度≤30℃，密封三年后即制得所述真菌復合物。
本發(fā)明所涉及的制配的方法，其特征是煎煮溫度控制在95℃左右；B中靜置時間為24小時；C中裝入發(fā)酵容器中的混合物，在25℃條件下放置108小時，效果最好。
真菌復合物工藝流程敘述如下首先，選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的茯苓等中草藥，并按一定比例混合置入容器內(nèi)；其次，加水(水量為藥物量的6至8倍)，經(jīng)兩次水煎煮、過濾，再加溫濃縮適量，將濃縮液沉淀去雜質(zhì)，然后用純白酒調(diào)至含醇50％左右，靜置24小時，取上清液，回收酒精，將上清液經(jīng)兩次濃縮至一定量；再次，將經(jīng)濃縮的上清液裝入發(fā)酵容器中，同時加適量蜂蜜和果葡萄漿置于發(fā)酵容器內(nèi)，在25℃條件下放置108小時，再加入一定量的紅曲密封；最后，在不大于30℃條件下，密封三年即制得真菌復合物。
本發(fā)明所稱的真菌復合物，形似海蟄，通體褐黃色，一面光滑，一面呈鐘乳石狀，晶瑩剔透，有明顯分層，類似樹的年輪，生命力及強，主要由四種微生物組成膠醋酸桿菌(膜醋菌，Acelobator.Xylinum)，酵母菌(Saciharom-gcessp)，乳酸桿菌(Lacvobaciuus)，簡梗胞菌(Chromosporiumsp)，經(jīng)同濟醫(yī)科大學營養(yǎng)衛(wèi)生教研室和武漢大學生物系教研室及華中農(nóng)業(yè)學院應用真菌研究所測試表明，該物內(nèi)含有大量蛋白質(zhì)，核酸和多種維生素，人體必需的微量元素。無急性或慢性毒性。該物具有調(diào)整人體循環(huán)，平衡人體機能和增強人體免疫力的功能，能提高體內(nèi)SOD、降低LPO，對抗衰老有良好作用，具有豐富的營養(yǎng)價值和良好的藥用療效，經(jīng)患者試用，本發(fā)明物，據(jù)統(tǒng)計，治愈病人達50多入，治愈各種疾病達25種(含多種類型的癌癥病患者，對癌細胞有明顯抑制作用)。本發(fā)明制配方法簡單易學，成本低、可批量生產(chǎn)、可廣泛地用于飲食品、醫(yī)藥、醫(yī)療和研究等部門。本發(fā)明的問世，開創(chuàng)了用人工培植真菌復合物(即″肉團″)的先例。填補了國際上在″肉團″研究領域內(nèi)的空白。
最佳實施例依據(jù)本發(fā)明的技術方案和工藝流程方框圖所示，本發(fā)明的最佳實施例敘述如下首先選擇新鮮的、無蟲蛀、無霉變的優(yōu)質(zhì)湖北茯苓30克、新疆甘草30克，大棗、構杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜和紅曲其含量分別為100克、40克、50克、30克、65克、30克、100克、30克、30克、10克；將上述中藥材(組份)一起置入容器內(nèi)、再加水，其水含量為上述中藥材的6至8倍，然后分兩次煎煮，每次煎煮2小時，溫度控制在95℃左右，合并煎煮、過濾、再加溫濃縮適量；再用純糧食白酒(62°)調(diào)至含醇50％，靜置24小時，取上清液、回收酒精，再將上清液經(jīng)兩次濃縮至一定量；加適量的新鮮、優(yōu)質(zhì)蜂蜜和果匍糖漿與上述經(jīng)濃縮的上清液混合并充分攪勻，裝入避光的發(fā)酵容器中(不可使用金屬容器)，在25℃條件下放置108小時后，再加入新鮮、優(yōu)質(zhì)的紅曲9克于發(fā)酵容器中，密封以避雜菌，密封的環(huán)境溫度≤30℃，以防變質(zhì)，密封三年后即制得所述真菌復合物。
權利要求
1.一種由茯苓、甘草、大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜、紅曲、果匍糖漿和水組成的真菌復合物，其配比按重量百分比(1000克含量)配制，各組份的含量如下茯苓為28至32克、甘草為28至32克、大棗95至105克、枸杞子38至42克、桑椹子48至52克、薏苡仁28至32克、龍眼肉64至68克、山渣47至52克、蓮子28至32克、龜板95至105克、烏梢蛇28至32克、魚肚28至32克、冬蟲夏草9至11克、蜂蜜210至230克、紅曲8至10克、適量的果匍糖漿、其余為水。
2.根據(jù)權利要求1所述的真菌復合物，其特征是所述茯苓為湖北茯苓，其含量為30克；甘草為新疆甘草，其含量為30克；大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜和紅曲其含量分別為100克、40克、50克、30克、65克、30克、100克、30克、30克、10克、220克和9克時，其效果尤佳。
3.一種制配真菌復合物的方法，按以下次序的幾個部驟進行A.選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的茯苓，甘草、大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山渣、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草，按一定的比例混合；B.將上述混合物置入容器內(nèi)、再加水，其水含量為混合物的6至8倍，然后進行兩次煎煮，每次煎煮2小時，溫度控制在90至100℃，合并煎煮、過濾、再加溫濃縮適量、沉淀去雜質(zhì)，然后用純糧食白酒(62至65°)調(diào)至含醇50％左右，靜置20至25小時，取上清液、回收酒精，將上清液經(jīng)兩次濃縮至一定量；C.加適量的蜂蜜和果匍糖漿與上述經(jīng)濃縮的上清液混合并充分攪勻，然后將其裝入避光的發(fā)酵容器中(不可使用金屬容器)，在24至26℃條件下放置100至110小時后，再加入一定量的紅曲密封，其密封的環(huán)境溫度≤30℃，密封三年后即制得所述真菌復合物。
4.根據(jù)權利要求3所述的方法，其特征是煎煮溫度控制在95℃左右；B中靜置時間為24小時；C中裝入發(fā)酵容器中的混合物，在25℃條件下放置108小時，效果最好。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種真菌復合物及其制配方法。該復合物由茯苓、甘草、大棗、枸杞子、桑椹子、薏苡仁、龍眼肉、山楂、蓮子、龜板、烏梢蛇、魚肚、冬蟲夏草、蜂蜜和紅曲按一定比例組成。該復合物運用現(xiàn)代生化技術和傳統(tǒng)中醫(yī)工藝制配。該物形似海蟄、通體褐黃色、柔軟且分層，含有豐富的營養(yǎng)成分，具有保健營養(yǎng)和治療疾病的功能。該制配方法簡單易學，成本低、可批量生產(chǎn)、可廣泛地用于飲食品、醫(yī)藥、醫(yī)療和研究等部門。本發(fā)明的問世，開創(chuàng)了用人工培植真菌復合物(即“肉團”)的先例。
文檔編號A23L1/28GK1138962SQ9611800
公開日1997年1月1日 申請日期1996年1月9日 優(yōu)先權日1996年1月9日
發(fā)明者周萬順 申請人:周萬順