專(zhuān)利名稱(chēng)：冰晶豆雪糕、冰淇凌的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種冷飲食品，它是摻有冰晶豆顆粒的雪糕、冰淇凌。
雪糕和冰淇凌是深受廣大顧客歡迎的暢銷(xiāo)食品，一般的雪糕都是由牛奶等乳脂加淀粉熬制的填料冷凍而成，其中含牛奶等乳脂量高的優(yōu)質(zhì)雪糕或冰淇凌，吃起來(lái)雖然松軟甘甜，但吃后令人口內(nèi)粘膩，且越吃越渴；而含乳脂過(guò)低的、如水果冰棒，吃起來(lái)雖然清涼解渴，但卻不松軟，缺少可口的味道。盡管近年市場(chǎng)上的冷飲食品花樣繁多，卻都沒(méi)有解決上述的矛盾。
本實(shí)用新型的目的是提供一種新型結(jié)構(gòu)的雪糕、冰淇凌，它既具有高乳脂牛奶雪糕、冰淇凌松軟可口的優(yōu)點(diǎn)，又具有普通水果冰棒的清涼解渴的效果。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的它包括牛奶等乳脂類(lèi)填料，包裝支撐物，其特征是在牛奶等乳脂類(lèi)填料中散布有冰晶豆顆粒。
上述冰晶豆顆粒為圓球、圓柱或多面體形狀，顏色各異，味道不同。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是由于在牛奶等乳脂類(lèi)填料中散布有冰晶豆顆粒，而且冰晶豆味道多樣，使其既保持了乳脂類(lèi)雪糕、冰淇凌的松軟可口，又具有水果冰棒的清涼解渴的優(yōu)點(diǎn)。食用時(shí)，乳類(lèi)填料易于融化，而留下酸、甜、成或無(wú)味的冰晶豆顆粒慢慢融化，使人口中清爽，降溫解渴，其中微含鹽份的冰粒還可以補(bǔ)充人們出汗損失的鹽份，防止發(fā)生中暑；而且各色晶瑩的冰粒，增加了雪糕、冰淇凌的美感，增強(qiáng)食欲。
本實(shí)用新型的細(xì)節(jié)由以下實(shí)施例及其附圖給出


圖1是冰晶豆雪糕構(gòu)造示意圖。
圖2是冰晶豆冰淇凌構(gòu)造示意圖。
根據(jù)
圖1，它包括巧克力外殼1(也可不帶外殼)、乳脂類(lèi)填料2、散布在填料2中的冰晶豆顆粒3，顏色有紅、綠、蘭等，支撐棒4固定于填料2中。
根據(jù)圖2，它包括包裝盒5，內(nèi)裝有填料6，其中散布有冰晶豆顆粒3。
制造過(guò)程是在配制好的填料漿體中放入制好的冰晶豆顆粒，攪拌均勻，放入冷凍箱內(nèi)，冷凍成成品。
權(quán)利要求1.冰晶豆雪糕、冰淇凌，它包括牛奶等乳脂類(lèi)填料，包裝支撐物，其特征是在牛奶等乳脂類(lèi)填料中散布有冰晶豆顆粒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冰晶豆雪糕、冰淇凌，其特征是所述的冰晶豆顆粒為顏色各異、味道不同的圓球、圓柱或多面體。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型是一種冰晶豆雪糕、冰淇凌，它包括牛奶等乳脂類(lèi)填料，包裝支撐物，其特征是在牛奶等乳脂類(lèi)填料中散布有冰晶豆顆粒。本實(shí)用新型既具有高乳脂牛奶雪糕、冰淇凌松軟可口的優(yōu)點(diǎn)，又具有普通水果冰棒的清涼解渴的效果。
文檔編號(hào)A23G9/00GK2220734SQ95230129
公開(kāi)日1996年2月28日 申請(qǐng)日期1995年1月20日 優(yōu)先權(quán)日1995年1月20日
發(fā)明者許天愷 申請(qǐng)人:許天愷