專利名稱：螞蟻食療制品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及醫(yī)療保健食品，特別是一種含有螞蟻的制品。
螞蟻是地球上數(shù)量最多，分布最廣的一類昆蟲。由于螞蟻含蛋白質(zhì)40—55％，有的甚至高達(dá)67％以上，所含28種游離氨基酸中有8種是人體必需的主要氨基酸。并含有B1、B2、B12、E等多種維生素及鈣、鐵、磷、硒、鋅等礦物質(zhì)，尤以鋅的含量最為豐富，每1000毫克螞蟻含鋅達(dá)120—198毫克。每100克干螞蟻能產(chǎn)生650—700千卡的熱量。因此螞蟻不失為一種滋補及保健食品。近年來，根據(jù)對螞蟻的藥性和螞蟻的藥理作用的研究證明，螞蟻的醇提取物能明顯抑制二甲苯及甲醛所引起的炎癥，有抗炎作用，能對抗乙酰膽堿所致的支氣管哮喘和腸管痙攣，并對抗氯化鋇所致的腸管痙攣，有平喘和解痙作用；還有護肝以及鎮(zhèn)靜作用。螞蟻的水提取液制劑經(jīng)試驗證明是一種抗衰老劑、免疫調(diào)節(jié)劑、廣譜免疫增效劑和性功能增強劑，能促進(jìn)胸腺、脾臟等器官增生、發(fā)育，能使血液的白細(xì)泡增加；能提高抗原刺激后產(chǎn)生的抗體的細(xì)胞數(shù)和血清抗體水平；還能使淋巴細(xì)胞絕對值Ea、Et花環(huán)形成及ANAE陽性細(xì)胞增加；使淋巴細(xì)胞內(nèi)DNA、RNA含量增多；使睪丸和卵巢重量增加，使曲細(xì)精管內(nèi)間質(zhì)細(xì)泡和各精母細(xì)胞內(nèi)DNA、RNA含量增加，促進(jìn)細(xì)胞分裂。因此螞蟻的醫(yī)用價值亦很大，對產(chǎn)后的乳汁不足、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)痛、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、支氣管炎、慢性胃炎、月經(jīng)不調(diào)、神經(jīng)官能癥、肺結(jié)核、慢性肝炎、坐骨神經(jīng)痛以至癌癥，都有一定療效。目前，已有螞蟻粉、螞蟻丸等一些螞蟻制品以“藥”的形式問世，但其療效及應(yīng)用范圍都很有限。
本發(fā)明的目的是提供一種供日常食用，具有顯著保健和疾病治療作用的螞蟻制品。
為完成發(fā)明目的而設(shè)計的螞蟻食療制品，其原料包含可食作的擬黑多刺螞蟻和扁豆、淮山藥、紅棗、核桃仁、酸棗仁，各組份之間的重量比為擬黑多刺螞蟻24扁豆2—9淮山藥 3—15紅棗3—9核桃仁 3—15酸棗仁 2—9作為本發(fā)明的食療制品之一的是粒度為100—150目的黑螞蟻食療粉，其原料為擬黑多刺螞蟻、扁豆、淮山藥、紅棗、核桃仁、酸棗仁、黑芝麻、人參、蓮子和白術(shù)，各組份之間重量比為擬黑多刺螞蟻24扁豆2—5淮山藥 3—10
紅棗 3—9核桃仁3—10酸棗仁2—5黑芝麻3—10人參 2—5蓮子 3—10白術(shù) 1—4由于以擬黑多刺螞蟻和多種具有療效的食物及中草藥配制成的螞蟻制品既具有藥效，又口味怡人，可供人們?nèi)粘Ｊ秤?，能使服用者得到與服用苦口良藥迥然不同的精神感受，而精神因素、心理作用對人體的健康和疾病的恢復(fù)有著密切的關(guān)系，因此本發(fā)明螞蟻食療制品具有更加顯著的祛風(fēng)濕、健脾胃，止咳平喘、養(yǎng)血安神等作用，從而調(diào)節(jié)機體的雙向免疫力，延緩衰老，對風(fēng)濕、肝炎、哮喘、脾胃疾病及更年期綜合癥及神經(jīng)衰弱有明顯的作用，特別適合中老年人群日常食用。
作為本發(fā)明另一食療制品的黑螞蟻酒的原料是擬黑多刺螞蟻、扁豆、淮山藥、紅棗、核桃仁、酸棗仁、人參、枸杞、桑椹、山楂、白術(shù)、何首烏和蜂蜜及高梁酒、黑大米酒一類的大曲酒，原料各組份之間重量比為擬黑多刺螞蟻24扁豆7—9淮山藥 10—15
紅棗 6—9核桃仁7—15酸棗仁5—9人參 2—9枸杞 10—15桑椹 7—15山楂 9—15白術(shù) 6—9何首烏11—15將以上原料洗凈、晾干后，放入酒缸，灌滿酒后，封口，每七天攪拌一次，攪拌三次后，封口浸泡60天左右，開封過濾、每百公斤酒液加1至3公斤蜂蜜，再封存24小時后灌瓶飲用。這種黑螞蟻酒口味醇和，具有補腎壯陽、健脾和胃、養(yǎng)血安神、祛風(fēng)濕、止痛、潤腸、平喘等作用，對機體免疫力有雙向調(diào)節(jié)作用，對風(fēng)濕、類風(fēng)濕、神經(jīng)衰弱、脾胃虛弱及老年性便秘有明顯的輔助治療作用。
以下是本發(fā)明的實施例。
實施例一將人工飼養(yǎng)的擬黑多刺螞蟻10公斤、扁豆1公斤、淮山藥4公斤、紅棗3.5公斤、核桃仁4公斤、酸棗仁2公斤洗凈，晾干后粉碎至100—150目，即為黑螞蟻食療粉，可以蜂蜜拌和日食三匙。
實施例二將擬黑多刺螞蟻20公斤、扁豆2公斤、淮山藥4公斤、紅棗3公斤、核桃仁5公斤、酸棗仁3公斤、黑芝麻9公斤、人參2公斤、蓮子8公斤、白術(shù)3公斤洗凈，晾干，粉碎成100—150目黑色細(xì)粉供食療。
實施例三將擬黑多刺螞蟻320公斤、扁豆50公斤、淮山藥100公斤、黑芝麻100公斤、紅棗100公斤、核桃仁100公斤、酸棗仁50公斤、人參50公斤、蓮子100公斤和白術(shù)30公斤，洗凈、晾干、再粉碎成100—150目的細(xì)粉，即為食療佳品——蟻神粉。
實施例四將擬黑多刺螞蟻5公斤、扁豆1.5公斤、淮山藥2公斤、紅棗1.8公斤、核桃仁3公斤、酸棗仁1.3公斤、人參1.7公斤、枸杞2公斤、桑椹2公斤、山楂2公斤、白術(shù)1.2公斤和何首烏2.5公斤，洗凈、晾干、放入大酒缸，灌滿黑米大曲酒，封口，每七天開封攪拌一次，21天后，封口浸泡60天，開封，以壓濾機濾得酒液，每百公斤酒液加入2公斤蜂蜜，再封存24小時就可灌瓶供飲用。
實施例五將8公斤擬黑多刺螞蟻、3公斤人參、5公斤枸杞、5公斤桑椹、5公斤核桃仁、3公斤扁豆、5公斤淮山藥、5公斤山楂、3公斤白術(shù)、3公斤酸棗仁、5公斤何首烏、3公斤紅棗，洗凈、晾干、放入大酒缸，灌滿高梁酒，封好缸口，每七天開封攪拌一次，攪拌三次后，封口60天，開缸用壓濾機濾清酒液，每百公斤加3斤蜂蜜，攪勻后，再封口24小時即得食療“蟻皇酒”。
權(quán)利要求
1.一種螞蟻制品，其特征在于所說的螞蟻制品的原料包含擬黑多刺螞蟻和扁豆、淮山藥、紅棗、核桃仁、酸棗仁，以上各組份之間的重量比為擬黑多刺螞蟻24扁豆2—9淮山藥 3—15紅棗3—9核桃仁 3—15酸棗仁 2—9
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螞蟻制品，其特征在于所說的螞蟻制品是100—150目的黑螞蟻食療粉，其原料除含有擬黑多刺螞蟻、扁豆、淮山藥、紅棗、核桃仁、酸棗仁外，還含有黑芝麻、人參、蓮子和白術(shù)，各組份之間重量比為擬黑多刺螞蟻24扁豆2—5淮山藥 3—10紅棗3—9核桃仁 3—10酸棗仁 2—5黑芝麻 3—10人參2—5蓮子3—10白術(shù)1—4
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螞蟻制品，其特征在于所說的螞蟻制品是黑蟻灑，黑蟻酒的原料除擬黑多刺螞蟻、扁豆、淮山藥、紅棗、核桃仁、酸棗仁，還有人參、枸杞、桑椹、山楂、白術(shù)、何首烏和蜂蜜及大曲酒，各組份之間重量比為擬黑多刺螞蟻24扁豆7—9淮山藥 10—15紅棗6—9核桃仁 7—15酸棗仁 5—9人參2—9枸杞10—15桑椹7—15山楂9—15白術(shù)6—9何首烏 11—15以上原料洗凈、晾干后，放入酒缸，灌滿酒、封口，每七天開封攪拌一次，攪拌三次后，封口浸泡60天，開封過濾、每百公斤酒液加1至3公斤蜂蜜，再封存24小時后灌瓶。
全文摘要
本發(fā)明是一種食療制品，是以可食用的擬黑多刺螞蟻和扁豆、淮山藥、紅棗、核桃仁、酸棗仁以及黑芝麻、人參、蓮子、白術(shù)、枸杞、桑椹、山楂、何首烏為原料制得的食療細(xì)粉或以大曲酒浸制，過濾后加入蜂蜜的食療酒。其口味宜人、可供日常食用，能健身強體，對多種疾病有輔助治療作用。
文檔編號C12G3/00GK1114865SQ9411550
公開日1996年1月17日 申請日期1994年9月7日 優(yōu)先權(quán)日1994年9月7日
發(fā)明者褚武軍 申請人:褚武軍