專利名稱：五味子保健飲料的制作方法
五味子保健飲料屬于飲料領(lǐng)域。
現(xiàn)有天然飲料都不易保存和運輸，如欲提高保存期，就需向飲料內(nèi)填加防腐劑，而且現(xiàn)有飲料為了色、香、味俱佳，大都向飲料內(nèi)填加人工合成的香精和色素，這就使飲料失去了天然特點。
本發(fā)明的目的是研制一種不向飲料內(nèi)填如防腐劑、香精、色素，而是利用五味子原漿本身的特性達到防腐保鮮，同時具有香味和紅色素及藥物功效的保健飲料。
本發(fā)明的飲料由五味子原漿、牛黃酸、比多酸、葡萄糖酸鈣組成。它們的重量比是以250g為一配比單元;五味子原漿30～50g、牛黃酸0.1～0.15g、比多酸0.1～0.15g、葡萄糖酸鈣0.1～0.15g，其余為優(yōu)質(zhì)水。
由于五味子原漿含酸量較高，所以具有抑菌作用，加之原漿制成了高糖汁，而且在生產(chǎn)過程中采用了氮氣保護，所以原漿的防腐力就很強，穩(wěn)定性好。又由于五味子本身具有香味和天然紅色素，所以生產(chǎn)飲料過程中不用填加香精和色素，可以稱為三無(無防腐劑、無香精、無色素)天然飲料。還由于五味子本身的藥物功效，所以本飲料具有抗疲勞、抗乏氧、活化腦細胞、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。保肝明目，抗衰老，提高記憶，安神鎮(zhèn)靜，強身健體，促進發(fā)育的功效?？傊擄嬃鲜巧?、香、味俱佳，并具有生津止渴、有益健康的保健飲料。
實施例本實施例由北五味子原漿38g、牛黃酸0.13g、比多酸0.12g、葡萄糖酸鈣0.11g、白糖35g其余為優(yōu)質(zhì)水組成。
權(quán)利要求
1.五味子保健飲料，其特征在于該飲料由五味子原漿、牛黃酸、比多酸、葡萄糖酸鈣組成，它們的重量比是以250g為一配比單元五味子原漿30～50g、牛黃酸0.1～0.15g、比多酸0.1～0.15g，葡萄糖酸鈣0.1～0.15g。
全文摘要
五味子保健飲料屬于飲料領(lǐng)域?，F(xiàn)有飲料大都添加防腐劑、香精、色素，使飲料失去了天然特點。本發(fā)明的飲料由五味子原漿30～50g、牛黃酸0.1～0.15g、比多酸0.1～0.15g、葡萄糖酸鈣0.1～0.15g組成。由于五味子原漿含酸量較高，所以具有抑菌作用，五味子本身還具有香味和紅色素，所以不用添加香精和色素。還由于五味子本身的藥物功效，所以本飲料具有抗疲勞、活化腦細胞、保肝明目、提高記憶、促進發(fā)育的功效。是生津止渴，三無的保健飲料。
文檔編號A23L2/02GK1086687SQ9311664
公開日1994年5月18日 申請日期1993年8月31日 優(yōu)先權(quán)日1993年8月31日
發(fā)明者朱力武 申請人:哈爾濱市宏偉汽水廠