專利名稱：食品添加劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬其他類不包括的食品處理，具體涉及一種食品添加劑。
食品添加劑的種類繁多，如CN1056043A提供的一種保健食品添加劑的加工方法，其利用水果、干果、蔬菜和食品加工業(yè)的制品為原料，使口感差或日常食用時很少合理搭配的食品，科學組合調(diào)整配，使其維生素，氨基酸和微量元素的含量，達到最合理的匹配，研制出新型的營養(yǎng)豐富，口感舒適，增進食欲，能保健治療，有抗衰老作用的天然保健食品添加劑的加工方法，可加工面制品，飲料的水果食品。
本發(fā)明的目的是提供一種具有健脾益智功能、口感舒適、無異味、并具有一定藥物輔助治療功能的食品添加劑。
為達到上述目的，本發(fā)明的食品添加劑包括黨參、黃芪、山藥、內(nèi)金和砂仁，其重量組份為黨參1.7-2.3份、黃芪1.7-2.3份、山藥1.7-2.3份、內(nèi)金2.8-5.2份、砂仁1.7-2.3份。
本發(fā)明的食品添加劑還可以至少包括連肉、神曲、扁豆、白術(shù)、陳皮、山楂和云苓中的一種，其重量份為蓮肉1.7-2.3份、神曲1.7-2.3份、扁豆2.1-3.9份、白術(shù)2.1-3.9份、陳皮1.7-2.3份、山楂2.8-5.2份、云苓1.7-2.3份。
本發(fā)明的食品添加劑在食品中的含量(重量)計為5-35%。
本發(fā)明的食品添加劑均研成細末或浸泡提取原汁。
由于本發(fā)明的食品添加劑中含有黨參、黃芪、山藥、內(nèi)金和砂仁，其中黨參不僅含有營養(yǎng)豐富的養(yǎng)份，氨基酸和微量元素，而且其本身有補氣、養(yǎng)血、生精的作用，黃芪有補氣、止咳功能，山藥、內(nèi)金、能健脾祛濕、消食、化積，砂仁利氣開胃，諸藥相配，一方面，砂仁的利氣開胃、山藥和內(nèi)金的健脾祛濕，消食、化積可增加食欲和對黨參及食物中的營養(yǎng)的充分吸收，另一方面，黨參中的氨基酸和微量元素及食品中的營份充分吸收后，可給人體補入食物中所缺乏或不足氨基酸和微量元素，增強體質(zhì)，促進大腦的發(fā)育，同時黨參、黃芪的補氣、養(yǎng)血、生精、止咳功能也有利于砂仁、山藥和內(nèi)金藥物功能的發(fā)揮。另外，蓮肉、神曲、山藥、扁豆、白術(shù)和云苓也具有一定的消食化積功能，白術(shù)、陳皮和云苓具有一定的健脾祛濕作用，這樣，使得本發(fā)明的食品添加劑諸藥之間具有協(xié)同作用，因此，本發(fā)明食品添加劑，不僅能健脾益智、口感舒適、無異味，并具有藥物輔助治療功能。
實施例一、每180份含本發(fā)明食品添加劑的餅干中添加劑的組份及量(重量計)為黨參1.7份黃芪1.7份山藥1.7份砂仁1.7份內(nèi)金2.8份實施例二、每180份含本發(fā)明食品添加劑的餅干中添加劑的組份及量(重量計)為黨參2份黃芪2份山藥2份砂仁2份內(nèi)金4份實施例三、每180份含本發(fā)明食品添加劑的餅干中添加劑的組份及量(重量計)為黨參2.3份黃芪2.3份山藥2.3份砂仁2.3份內(nèi)金5.2份實施例四、每180份含本發(fā)明食品添加劑的餅干中添加劑的組份及量(重量計)為黨參2份黃芪2份山藥2份砂仁2份內(nèi)金4份蓮肉2份實施例五、每180份含本發(fā)明食品添加劑的餅干中添加劑的組份及量(重量計)為黨參1.7份黃芪1.7份山藥1.7份砂仁1.7份內(nèi)金2.8份蓮肉1.7份神曲1.7份扁豆2.1份白術(shù)2.1份陳皮1.7份實施例六、每180份含本發(fā)明食品添加劑的飲料中添加劑的組份及量(重量計)為黨參2份黃芪2份山藥2份砂仁2份內(nèi)金4份實施例七、每180份含本發(fā)明食品添加劑的飲料中添加劑的組份及量(重量計)為黨參2份黃芪2份山藥2份砂仁2份內(nèi)金4份神曲2份扁豆3份白術(shù)3份陳皮2份蓮肉2份山楂4份云苓2份實施例八、每180份含本發(fā)明食品添加劑的餅干中添加劑的組份及量(重量計)為黨參2份黃芪2份山藥2份砂仁2份內(nèi)金4份神曲2份扁豆3份白術(shù)3份陳皮2份蓮肉2份山楂4份云苓2份
權(quán)利要求
1.一種食品添加劑，其特征在于添加劑包括黨參、黃芪、山藥、內(nèi)金和砂仁，其重量組份為黨參1.7-2.3份、黃芪1.7-2.3份、山藥1.7-2.3份、內(nèi)金2.8-5.2份、砂仁1.7-2.3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品添加劑，其特征在于所述的食品添加劑中還可以至少包括蓮肉、神曲、扁豆、白術(shù)、陳皮、山楂和云苓中的一種，其重量份為蓮肉1.7-2.3份、神曲1.7-2.3份、扁豆2.1-3.9份、白術(shù)2.1-3.9份、陳皮1.7-2.3份、山楂2.8-5.2份、云苓1.7-2.3份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述食品添加劑，其特征在于所述的食品為餅干，其重量組份為黨參2份黃芪2份山藥2份砂仁2份內(nèi)金4份神曲2份扁豆3份白術(shù)3份陳皮2份蓮肉2份山楂4份云苓2份
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的食品添加劑，其特征在于所述的食品添加劑在食品中的含量(重量計)為5-35%。
全文摘要
食品添加劑，包括黨參、黃芪、山藥、內(nèi)金、砂仁，其重量組分為黨參1.7—2.3份；黃芪1.7—2.3份；山藥1.7—2.3份；砂仁1.7—2.3份；內(nèi)金2.8—5.2份。由于本發(fā)明的食品添加劑中含有上述諸藥，一方面可增加人們的食欲，促進對養(yǎng)分的吸收，另一方面可補入食物中缺乏或不足的養(yǎng)分，因此，本發(fā)明的食品添加劑不僅具有健脾益智功能，且具有藥物輔助治療作用。
文檔編號A23L1/48GK1081588SQ9310410
公開日1994年2月9日 申請日期1993年4月5日 優(yōu)先權(quán)日1993年4月5日
發(fā)明者郭來旺 申請人:郭來旺