專利名稱：粉餃皮機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，尤其是一種加工粉餃皮的粉餃皮機。
粉餃，是南方的一種傳統(tǒng)小吃。它是用大米粉加工成餃子皮，包上具有南方特色的馬蹄、涼茹、蝦米、肉之類的餡料，經(jīng)蒸熟，佐以黃皮醬，吃起來清香甜爽可口，很受人們的歡迎。但由于粉餃皮加工程序繁多，需將大米磨漿，煮至七、八成熟，再經(jīng)搓揉，用手一個一個加工成餃子皮。由于是手工操作，餃子皮厚薄不勻，大小不一，且費工費時，勞動強度大，產(chǎn)量低，不夠衛(wèi)生，還只能在粉餃店現(xiàn)做現(xiàn)包，無法供應(yīng)市場。
本實用新型的目的是提供一種機械化生產(chǎn)，餃皮大小一致、厚薄均勻，省工省時，符合衛(wèi)生條件的粉餃皮機。
本實用新型的粉餃皮機是包含由螺桿、蝸輪、電機、磨漿漏斗等構(gòu)成的管筒熟料部份，由薄型軋輥、鏟刀、輸送帶構(gòu)成的薄型部份以及由齒輪、曲軸等構(gòu)成的成型部份，三個部份組成。
以下結(jié)合附圖進一步詳細說明。
圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實用新型另一種結(jié)構(gòu)示意圖。
本實用新型由管筒熟料部份、薄型部份以及成型部份組成。管筒(7)中心為一螺桿(6)，中間上部有一磨漿漏斗(5)，管筒(7)一頭經(jīng)軸承(4)連接蝸輪(3)、皮帶輪(2)至電機(1)，另一頭出口處的兩邊有兩個加粉末管(8)構(gòu)成熟料部份。磨好的米漿從漏斗(5)進入管筒(7)，由于螺桿(6)的揉搓翻擠，至出口處已達7～8成熟，因粘度大，故需在進入輸送帶前噴上粉。管筒(7)出口下方有一密封罩(12)里面有2～4條輸送帶(9)，上層輸送帶(9)的盡頭垂直下方分別有薄型軋輥(10)，在軋輥(10)下部有一鏟刀(11)，目的是將擠壓成扁薄條型的米粉條及時鏟下來，避免濕米粉條粘著，風(fēng)機把干粉鼓吹在密封罩(12)內(nèi)翻動，再與密封罩(12)下角的回收粉末管(13)構(gòu)成該機的薄型部份。成型部份則是由位于密封罩一下角出口的齒輪(16)、曲軸(17)，產(chǎn)品出口管(14)以及最下方的回收輸送帶(15)組成。擠成薄條的米粉條在曲軸處被沖出一個個圓片而得成品粉餃皮，邊角料則回收去重新加工。
以上結(jié)構(gòu)粉餃皮機做出的粉餃皮可供粉餃店用，也可供應(yīng)市場給居民買回家用。本實用新型還包括有另一種結(jié)構(gòu)專供粉餃店用的粉餃皮機。它是由上部有磨漿漏斗(21)、中心為螺桿(19)的管筒(22)，其一頭經(jīng)軸承(20)、齒輪(18)連接動力，另一頭出口處裝有軸承座(23)、曲軸(24)并帶動一與出口垂直安裝的刀片(25)。這樣，當(dāng)米粉圓條出來時即被切成一片片薄片。
本實用新型的粉餃皮機由于是機械化生產(chǎn)，故勞動強度低，省工省時，符合衛(wèi)生條件，加工出來的粉餃皮大小一致、厚薄均勻，產(chǎn)量比人工提高10～20倍，可滿足市場需求。
權(quán)利要求1.一種制作粉餃皮的粉餃皮機，其特征在于由熟料部份、薄型部份和成型部份組成a、管筒(7)中心為一螺桿(6)，中間上部有磨漿漏斗(5)，管筒(7)一頭經(jīng)軸承(4)連接蝸輪(3)、皮帶輪(2)至電機(1)，另一頭有兩個加粉末管(8)的出口構(gòu)成熟料部份；b、管筒(7)出口下方有密封罩(12)，內(nèi)有2～4條輸送帶(9)，上層輸送帶(9)的盡頭垂直下方分別有薄型軋輥(10)及鏟刀(11)，與風(fēng)機、回收粉末管(13)構(gòu)成薄型部份；c、成型部份由位于密封罩(12)一下角出口的齒輪(16)、曲軸(17)、產(chǎn)品出口管(14)以及最下方的回收輸送帶(15)組成。
2.如權(quán)利要求1所述的粉餃皮機，其另一種結(jié)構(gòu)的特征在于上部有磨漿漏斗(21)、中心為螺桿(19)的管筒(22)，其一頭經(jīng)軸承(20)、齒輪(18)連接動力，另一頭出口處裝有軸承座(23)、曲軸(24)并帶動一與出口垂直安裝的刀片(25)。
專利摘要本實用新型提供了一種專用于加工粉餃皮的粉餃皮機。它是由中心為螺桿，一頭連蝸輪、皮帶輪、電機、上部有磨漿漏斗，一頭有加粉末管的出口構(gòu)成的管筒熟料部分，以及由輸送帶、薄型軋輥、鏟刀構(gòu)成的薄型部分，由齒輪、曲軸、產(chǎn)品出口管及回收輸送帶構(gòu)成的成型部分組成。由于用機械化代替了手工生產(chǎn)，降低勞動強度，省工省時，衛(wèi)生，加工出來的粉餃皮大小一致、厚薄均勻，產(chǎn)量比人工提高10～20倍，可滿足市場需求。
文檔編號A21C3/02GK2125241SQ922249
公開日1992年12月23日 申請日期1992年6月12日 優(yōu)先權(quán)日1992年6月12日
發(fā)明者謝興光, 謝金海 申請人:謝興光