專利名稱：姜汁蜜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種最新飲料的生產(chǎn)方法，特別是對(duì)一種能夠具有保健作用和地方風(fēng)味特色的姜汁飲料的發(fā)明制造。
根據(jù)《本草綱目》和現(xiàn)代研究證明常見(jiàn)的生姜具有開(kāi)胃理氣、止痛、止嘔、祛風(fēng)散寒等功效，而且已為眾所周知。為了更好地將天然生姜開(kāi)發(fā)利用，使其廣泛地為人類造福，特發(fā)明制造中國(guó)一絕的姜汁飲料-姜汁蜜。
本發(fā)明的生產(chǎn)方法是將鮮生姜洗凈、殺菌，并把它榨爛，過(guò)濾取汁，姜汁中含有豐富的姜辣素、姜油酮和姜烯酮等多種元素。用這種姜汁按比例加配蔗糖和水，升火加溫，使其綜合成深黃色(與咖啡色相近似)的姜汁品，即可裝罐飲用。此法工藝簡(jiǎn)單，所生產(chǎn)出來(lái)的飲料具有味醇芳香、甜辣可口、開(kāi)胃理氣、祛風(fēng)散寒的特點(diǎn)，是男女老少四季皆宜的高級(jí)保健飲品，屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。
權(quán)利要求
1.一種利用生姜取汁，然后與蔗糖或蜂蜜及水精心蒸煮提煉而成的姜汁飲料(品)及其生產(chǎn)方法。
2.按權(quán)利要求1所生產(chǎn)的姜汁飲料(品)為深黃色(與咖啡色相近似)，具有味醇芬香、甜辣爽口、開(kāi)胃理氣、祛風(fēng)散寒等特點(diǎn)。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種能夠具有保健作用和地方風(fēng)味特色的姜汁飲料及其生產(chǎn)方法。該飲料(品)首先是提取姜汁，然后與蔗糖或蜂蜜及水精心配制蒸煮提煉而成。具有味醇芬香、甜辣爽口、開(kāi)胃理氣、祛風(fēng)散寒等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L2/02GK1075613SQ9211154
公開(kāi)日1993年9月1日 申請(qǐng)日期1992年10月1日 優(yōu)先權(quán)日1992年10月1日
發(fā)明者石創(chuàng) 申請(qǐng)人:石創(chuàng)