專利名稱：新型醒酒飲料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明提供一種生產(chǎn)新型醒酒飲料的簡便制備方法。
日常生活中飲酒后常使人產(chǎn)生興奮，易感情用事，或怒或慍，或悲或喜，進而舉步不穩(wěn)，語無倫次，并伴有血壓增高，心率加快、血糖下降、呼吸改變及口腔、胃腸道、頭面部、四肢的不適應(yīng)。
本發(fā)明的目的是為飲酒者提供一種新型醒酒飲料，可對抗上述飲酒后的種種癥狀，達到并產(chǎn)生明顯的醒酒作用。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的將茶葉、甘草放入水中浸泡，加熱至煮沸狀態(tài)，再加入薄荷。也可先將茶葉放入水中浸泡，加熱至煮沸狀態(tài)，再加入甘草、薄荷。然后將其自然冷卻至室溫，濾出雜質(zhì)取真浸泡液，再放入柑桔初提液，混勻后放在低溫2～4℃的條件下放置。制成的醒酒飲料混合液，為增添口感加糖即可飲用。上述原料的加入組份可根據(jù)不同的需要選用，特別是選用含有甘草黃、甘草甜素及葡萄糖醛酸的甘草提取物代替甘草，選用薄荷揮發(fā)油代替薄荷，其醒酒效果也可以，但制造成本高。為提高醒酒飲料的效果，所用原料的組份配比優(yōu)先選用下述重量比茶葉∶甘草∶水＝1～10∶0、1～0、5∶1000;甘草∶薄荷＝1∶2～3;柑桔初提液∶濾清的浸泡液＝0.2～0.5∶1000。
由于本發(fā)明采用常飲用的茶葉和常用作食品添加劑的甘草、薄荷、柑桔初提液作為原料，所以原料來源豐富，一般飲料廠均可生產(chǎn)。其生產(chǎn)工藝簡單，以天然食用植物制取浸泡液，不含任何藥物，人工合成香料及色素，因此，不但宜于推廣，而且所用設(shè)備少，制造成本低。
經(jīng)大量動物和人體的體內(nèi)、外實驗表明，該發(fā)明的飲料除具有一般飲料的解渴、生津的特點外，主要具有明顯的醒酒效果，可使飲酒后的血壓、脈搏、呼吸及血糖恢復(fù)正常，消除不適感。飲酒前飲用還可有效地預(yù)防醉酒，可快速消除飲酒后口腔內(nèi)的酒味，長期飲用，還可強心利尿，健身解毒，增加機體的免疫機能。實驗還表明該飲料長期飲用對人體無任何毒性作用。以下結(jié)合實施例對本發(fā)明進行詳細說明。
實施例1取茶葉40～42g、甘草2～2、5克放入5000ml水中浸泡，加熱至煮沸狀態(tài)，再加入薄荷1～1、2g，然后自然冷卻至室溫，濾出雜質(zhì)取其浸泡液。在濾清的浸泡液中再放入柑桔初提液1、2～1、5g，混勻后的混合液在低溫2～4℃的條件下放置。飲用時，在混合液中加入50g糖以增加口感。也可在混合液中加入可口的果汁飲用。
實施例2取茶葉38～40g放入水中浸泡，加熱煮沸狀態(tài)，再加入甘草1、8～2g、薄荷0、8～1g，然后自然冷卻至室溫，濾出雜質(zhì)取其浸泡液。濾清的浸泡液中再放入柑桔初提液1、2～1、5g，混勻后的混合液在低溫2～4℃的條件下放置。飲用時，在混合液中加入50g糖或適量可口的果汁。
權(quán)利要求
1.一種新型醒酒飲料的制備方法，其特征是將茶葉、甘草放入水中浸泡，加熱至煮沸狀態(tài)，再加入薄荷，然后自然冷卻至室溫，濾出雜質(zhì)取其浸泡液，再放入柑桔初提液，混勻后的混合液在低溫2～4℃的條件下放置，這種混合液加糖即可飲用。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征是所用茶葉、甘草與水的重量比為1～10∶0、1～0、5∶1000。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征是加入薄荷的重量與甘草的重量比為1∶2～3。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征是加入柑桔初提液的重量與濾清的浸泡液的重量比為0、2～0、5∶1000。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征是也可先將茶葉放入水中浸泡，加熱至煮沸狀態(tài)，再加入甘草、薄荷。
全文摘要
本發(fā)明提供一種生產(chǎn)新型醒酒飲料的簡單制備方法。經(jīng)該法制備的飲料除具備一般飲料的特點外，可使飲酒后的血壓、脈博、呼吸及血糖恢復(fù)正常，且可消除因飲酒所造成的口腔、胃腸道、頭、面部等的不適感。事先飲用尚可預(yù)防醉酒。經(jīng)大量動物、人體實驗表明，該飲料有明顯的醒酒作用，且對人體無害。
文檔編號A23F3/00GK1044210SQ8810509
公開日1990年8月1日 申請日期1988年7月15日 優(yōu)先權(quán)日1988年7月15日
發(fā)明者于秉治 申請人:中國醫(yī)科大學