本技術(shù)涉及面包生產(chǎn)，尤其涉及一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、酵母是一類(lèi)微生物，主要包括酵母菌(酵母真菌)。在面包生產(chǎn)中，常用的酵母是釀酒酵母。這種酵母菌在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生二氧化碳和醇類(lèi)物質(zhì)，推動(dòng)面團(tuán)膨脹，使面包蓬松而有彈性，提升面包的體積和口感。在面包的生產(chǎn)過(guò)程中，常需要將液態(tài)酵母添加到面團(tuán)中。

2、但是，傳統(tǒng)的用于面包生產(chǎn)用酵母添加方式，一般多數(shù)是通過(guò)人工進(jìn)行添加，難以把握用量，用量較少影響面團(tuán)發(fā)酵，用量較多又會(huì)造成浪費(fèi)，此外，也不便于對(duì)液態(tài)酵母進(jìn)行混合，酵母細(xì)胞分布不均勻會(huì)影響面包發(fā)酵質(zhì)量。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、(一)解決的技術(shù)問(wèn)題

2、實(shí)用新型解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種實(shí)用性較高，并且能夠通過(guò)簡(jiǎn)單的操作，結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單的一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，解決了上述背景技術(shù)中提出的一般多數(shù)是通過(guò)人工進(jìn)行添加，難以把握用量，用量較少影響面團(tuán)發(fā)酵，用量較多又會(huì)造成浪費(fèi)，此外，也不便于對(duì)液態(tài)酵母進(jìn)行混合，酵母細(xì)胞分布不均勻會(huì)影響面包發(fā)酵質(zhì)量的問(wèn)題。

3、(二)技術(shù)方案

4、為實(shí)現(xiàn)以上目的，本實(shí)用新型通過(guò)以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，包括輸送架，所述輸送架的一側(cè)固定安裝有a伺服電機(jī)，所述a伺服電機(jī)的輸出端固定連接有傳送機(jī)構(gòu)，所述輸送架的表面固定安裝有支撐架，所述支撐架的一側(cè)固設(shè)有酵母桶，所述酵母桶的頂面螺紋連接有桶蓋，所述桶蓋的頂面固定安裝有電機(jī)艙，所述電機(jī)艙的內(nèi)部固定安裝有b伺服電機(jī)，所述b伺服電機(jī)的輸出端固定連接有混合機(jī)構(gòu)，所述酵母桶的底部貫通連接有出料管，所述出料管的底部貫通連接有計(jì)量筒，所述計(jì)量筒的表面固定安裝有液位傳感器，所述液位傳感器電性連接有控制機(jī)構(gòu)。

5、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案，所述傳送機(jī)構(gòu)包括固定于a伺服電機(jī)輸出端的a轉(zhuǎn)輥，所述a轉(zhuǎn)輥的表面套接有傳送皮帶，所述傳送皮帶內(nèi)部的一側(cè)套接有b轉(zhuǎn)輥，所述a轉(zhuǎn)輥和b轉(zhuǎn)輥均轉(zhuǎn)動(dòng)連接于輸送架的內(nèi)側(cè)壁，a轉(zhuǎn)輥和b轉(zhuǎn)輥帶動(dòng)傳送皮帶轉(zhuǎn)動(dòng)。

6、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案，所述混合機(jī)構(gòu)包括固定連接于b伺服電機(jī)輸出端的連接桿，所述連接桿底面的中部固設(shè)有蛟龍桿，所述連接桿底面的兩側(cè)均固設(shè)有攪拌桿，攪拌桿對(duì)酵母進(jìn)行攪拌。

7、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案，所述控制機(jī)構(gòu)包括電性連接于液位傳感器的電磁閥控制器，所述電磁閥控制器的一側(cè)電性連接有a電磁閥，所述電磁閥控制器的另一側(cè)電性連接有b電磁閥，電磁閥控制器用于控制a電磁閥和b電磁閥。

8、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案，所述a電磁閥固定安裝于出料管的表面，所述b電磁閥固定安裝于計(jì)量筒表面的底部，b電磁閥控制計(jì)量筒流通。

9、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案，所述酵母桶和計(jì)量筒的表面均刻有刻度線，所述桶蓋頂面的中部開(kāi)設(shè)有貫穿孔，刻度線便于度量容量。

10、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案，所述輸送架底面的四周呈矩形陣列固定設(shè)置有支撐腿，所述支撐腿的一側(cè)焊接有輔助支撐架體，輔助支撐架體提高輸送架的穩(wěn)定性。

11、(三)有益效果

12、本實(shí)用新型提供了一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，具備以下有益效果：

13、1、該用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，通過(guò)混合機(jī)構(gòu)的設(shè)置，連通外部電源，b伺服電機(jī)帶動(dòng)連接桿轉(zhuǎn)動(dòng)，使得蛟龍桿和攪拌桿同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，蛟龍桿使得酵母桶內(nèi)的酵母混合液進(jìn)行上下層交換，攪拌桿對(duì)酵母混合液進(jìn)行攪拌，使得酵母混合液充分混合均勻，避免混合不均影響使用。

14、2、該用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，通過(guò)計(jì)量筒的設(shè)置，通過(guò)傳送皮帶輸送面團(tuán)，電磁閥控制器控制a電磁閥開(kāi)啟，使得酵母桶內(nèi)部的酵母混合液流入計(jì)量筒內(nèi)，液位傳感器感應(yīng)液位，達(dá)到預(yù)設(shè)值后，通過(guò)電磁閥控制器控制a電磁閥關(guān)閉，并開(kāi)啟b電磁閥，使得酵母混合液注入到面團(tuán)內(nèi)，從而達(dá)到了自動(dòng)定量添加酵母的效果，提高了生產(chǎn)效率，避免酵母浪費(fèi)降低了成本。

技術(shù)特征：

1.一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，包括輸送架(1)，其特征在于：所述輸送架(1)的一側(cè)固定安裝有a伺服電機(jī)(2)，所述a伺服電機(jī)(2)的輸出端固定連接有傳送機(jī)構(gòu)(3)，所述輸送架(1)的表面固定安裝有支撐架(4)，所述支撐架(4)的一側(cè)固設(shè)有酵母桶(5)，所述酵母桶(5)的頂面螺紋連接有桶蓋(6)，所述桶蓋(6)的頂面固定安裝有電機(jī)艙(7)，所述電機(jī)艙(7)的內(nèi)部固定安裝有b伺服電機(jī)(8)，所述b伺服電機(jī)(8)的輸出端固定連接有混合機(jī)構(gòu)(9)，所述酵母桶(5)的底部貫通連接有出料管(10)，所述出料管(10)的底部貫通連接有計(jì)量筒(11)，所述計(jì)量筒(11)的表面固定安裝有液位傳感器(12)，所述液位傳感器(12)電性連接有控制機(jī)構(gòu)(13)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，其特征在于：所述傳送機(jī)構(gòu)(3)包括固定于a伺服電機(jī)(2)輸出端的a轉(zhuǎn)輥(301)，所述a轉(zhuǎn)輥(301)的表面套接有傳送皮帶(302)，所述傳送皮帶(302)內(nèi)部的一側(cè)套接有b轉(zhuǎn)輥(303)，所述a轉(zhuǎn)輥(301)和b轉(zhuǎn)輥(303)均轉(zhuǎn)動(dòng)連接于輸送架(1)的內(nèi)側(cè)壁。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，其特征在于：所述混合機(jī)構(gòu)(9)包括固定連接于b伺服電機(jī)(8)輸出端的連接桿(901)，所述連接桿(901)底面的中部固設(shè)有蛟龍桿(902)，所述連接桿(901)底面的兩側(cè)均固設(shè)有攪拌桿(903)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，其特征在于：所述控制機(jī)構(gòu)(13)包括電性連接于液位傳感器(12)的電磁閥控制器(1301)，所述電磁閥控制器(1301)的一側(cè)電性連接有a電磁閥(1302)，所述電磁閥控制器(1301)的另一側(cè)電性連接有b電磁閥(1303)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，其特征在于：所述a電磁閥(1302)固定安裝于出料管(10)的表面，所述b電磁閥(1303)固定安裝于計(jì)量筒(11)表面的底部。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，其特征在于：所述酵母桶(5)和計(jì)量筒(11)的表面均刻有刻度線，所述桶蓋(6)頂面的中部開(kāi)設(shè)有貫穿孔。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，其特征在于：所述輸送架(1)底面的四周呈矩形陣列固定設(shè)置有支撐腿，所述支撐腿的一側(cè)焊接有輔助支撐架體。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及面包生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，且公開(kāi)了一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，包括輸送架，所述輸送架的一側(cè)固定安裝有A伺服電機(jī)，所述A伺服電機(jī)的輸出端固定連接有傳送機(jī)構(gòu)，所述輸送架的表面固定安裝有支撐架，所述支撐架的一側(cè)固設(shè)有酵母桶，所述酵母桶的頂面螺紋連接有桶蓋，所述桶蓋的頂面固定安裝有電機(jī)艙，所述電機(jī)艙的內(nèi)部固定安裝有B伺服電機(jī)。該用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備，通過(guò)混合機(jī)構(gòu)的設(shè)置，連通外部電源，B伺服電機(jī)帶動(dòng)連接桿轉(zhuǎn)動(dòng)，使得蛟龍桿和攪拌桿同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，蛟龍桿使得酵母桶內(nèi)的酵母混合液進(jìn)行上下層交換，攪拌桿對(duì)酵母混合液進(jìn)行攪拌，使得酵母混合液充分混合均勻，避免混合不均影響使用。

技術(shù)研發(fā)人員：惠喆,蔣欣容,薛家睿
受保護(hù)的技術(shù)使用者：鎮(zhèn)江元致亨食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240416
技術(shù)公布日：2024/12/19