技術(shù)編號(hào)：40384694
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本技術(shù)涉及面包生產(chǎn)，尤其涉及一種用于面包生產(chǎn)用酵母添加設(shè)備。背景技術(shù)、酵母是一類(lèi)微生物，主要包括酵母菌(酵母真菌)。在面包生產(chǎn)中，常用的酵母是釀酒酵母。這種酵母菌在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生二氧化碳和醇類(lèi)物質(zhì)，推動(dòng)面團(tuán)膨脹，使面包蓬松而有彈性，提升面包的體積和口感。在面包的生產(chǎn)過(guò)程中，常需要將液態(tài)酵母添加到面團(tuán)中。、但是，傳統(tǒng)的用于面包生產(chǎn)用酵母添加方式，一般多數(shù)是通過(guò)人工進(jìn)行添加，難以把握用量，用量較少影響面團(tuán)發(fā)酵，用量較多又會(huì)造成浪費(fèi)，此外，也不便于對(duì)液態(tài)酵母進(jìn)行混合，酵母細(xì)胞分布不均勻會(huì)影響面包發(fā)...
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