1.改善血糖的草本全谷物方便主食的生產(chǎn)技術(shù),其特征在于,包括以下步驟:
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善血糖的草本全谷物方便主食的生產(chǎn)技術(shù),其特征在于:所述步驟一中清水按配方重量的50%加入到生產(chǎn)設(shè)備中,面粉的配方重量比為20%-30%,先取40%-50%配方重量的面粉混入清水中,部分輔料為小蘇打和酵母,與面粉以不同速度共同經(jīng)過預(yù)混后進(jìn)入到生產(chǎn)設(shè)備中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善血糖的草本全谷物方便主食的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備,其特征在于:所述步驟三中剩余輔料為食鹽、雞蛋清、植脂淡奶、苦蕎蛋白多肽-鉻(ⅲ)螯合物、蛋白糖和木糖醇,各組分輔料稱重后通過預(yù)混后先加入到生產(chǎn)設(shè)備中與糊狀面團(tuán)混合,苦蕎面粉的配方重量比為70%-80%,稱重后連續(xù)進(jìn)入到生產(chǎn)設(shè)備中,生產(chǎn)設(shè)備持續(xù)拌合直至再次形成面團(tuán)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善血糖的草本全谷物方便主食的生產(chǎn)技術(shù),其特征在于:所述步驟四中拌合面團(tuán)至手感柔軟、彈性明顯降低、手拉可成薄膜時(shí)拌合完畢,拌合時(shí)間25-30min,面團(tuán)溫度34-36℃,靜置15-20min后直接利用生產(chǎn)設(shè)備對面團(tuán)進(jìn)行反復(fù)按壓,按壓后出料送入下一工序?qū)⒚鎴F(tuán)制成面胚。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善血糖的草本全谷物方便主食的生產(chǎn)技術(shù),其特征在于:所述步驟六中面胚形狀為片狀、塊狀、顆粒狀和條狀中的一種或多種,其中片狀和塊狀結(jié)構(gòu)是先用壓延機(jī)將面團(tuán)壓成條形,再利用輥切成型制成片狀和塊狀外形的面胚,條狀和顆粒狀面胚采用螺旋擠壓機(jī)擠出長條,再切成不同長度形成顆粒狀和條狀外形的面胚。
6.一種用于權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的改善血糖的草本全谷物方便主食的生產(chǎn)設(shè)備,包括端蓋(5)、罐體(3)和機(jī)箱(1),其特征在于:所述機(jī)箱(1)的左右兩側(cè)均設(shè)置有安裝部,兩個(gè)所述安裝部相背的一側(cè)均活動(dòng)連接有外殼(4),兩個(gè)所述外殼(4)的上端對稱固定在端蓋(5)的兩側(cè);
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的改善血糖的草本全谷物方便主食的生產(chǎn)設(shè)備,其特征在于:所述拌合機(jī)構(gòu)包括密封板,所述密封板固定在殼體(6)內(nèi),所述套管(29)的管壁與密封板的中心處固定連接,所述套管(29)的管壁上通過密封軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接有錐齒環(huán)(26),所述錐齒環(huán)(26)嚙合有兩個(gè)錐齒輪(27),兩個(gè)所述錐齒輪(27)的一側(cè)均固定連接有傳動(dòng)軸(21),所述傳動(dòng)軸(21)的軸壁通過密封軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接在殼體(6)與端蓋(5)之間,所述傳動(dòng)軸(21)的軸壁上固定連接有弧形板(16),所述弧形板(16)與罐體(3)的內(nèi)壁相匹配,所述弧形板(16)的一端與拌合組件(15)固定連接,所述拌合組件(15)的下端固定連接有底板(14),所述底板(14)與罐體(3)內(nèi)壁的結(jié)構(gòu)相匹配;
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善血糖的草本全谷物方便主食的生產(chǎn)設(shè)備,其特征在于:所述預(yù)混組件包括主軸(32),所述主軸(32)的軸壁上固定連接有扇葉(33),所述主軸(32)的下端穿過套管(29)并固定連接有撥料盤(28),所述撥料盤(28)的側(cè)壁設(shè)有多個(gè)翅片,所述進(jìn)料管(25)的上端固定連接有圓板,所述圓板的上端固定連接有電機(jī)(9),所述電機(jī)(9)的輸出端與主軸(32)的上端固定連接,所述進(jìn)料管(25)的側(cè)壁固定連接有多個(gè)導(dǎo)管(22),多個(gè)所述導(dǎo)管(22)遠(yuǎn)離進(jìn)料管(25)的一端與殼體(6)的側(cè)壁固定連接,所述套管(29)的管壁上固定連接有兩個(gè)直徑不同的輸送管(8)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善血糖的草本全谷物方便主食的生產(chǎn)設(shè)備,其特征在于:所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)橫軸,兩個(gè)所述橫軸均通過軸承座轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)箱(1)內(nèi),所述機(jī)箱(1)內(nèi)固定連接有第三減速電機(jī)(17),兩個(gè)所述橫軸分別固定在第三減速電機(jī)(17)的兩個(gè)輸出軸一端,所述機(jī)箱(1)內(nèi)通過軸承座豎直轉(zhuǎn)動(dòng)連接有轉(zhuǎn)軸,所述轉(zhuǎn)軸的一端固定連接有蝸桿(36),所述轉(zhuǎn)軸的另一端固定連接有從動(dòng)錐齒輪(18),所述從動(dòng)錐齒輪(18)的一側(cè)嚙合有主動(dòng)錐齒輪(19),所述主動(dòng)錐齒輪(19)的一側(cè)與橫軸的一端固定連接,所述蝸桿(36)的一側(cè)嚙合有蝸輪(35),所述蝸輪(35)的一側(cè)固定連接有齒輪軸(34),所述齒輪軸(34)通過滾動(dòng)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)箱(1)的安裝部上,所述安裝部的上端開設(shè)有條形口,所述條形口內(nèi)設(shè)置有半齒輪(20),所述半齒輪(20)通過軸承座轉(zhuǎn)動(dòng)連接在安裝部一端,所述半齒輪(20)與齒輪軸(34)軸嚙合,所述半齒輪(20)的上端與圓環(huán)(11)的一側(cè)固定連接。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善血糖的草本全谷物方便主食的生產(chǎn)設(shè)備,其特征在于:所述外殼(4)內(nèi)固定連接有電動(dòng)推桿(24),所述電動(dòng)推桿(24)的輸出端貫穿外殼(4)的下端并固定連接有矩形板,所述矩形板固定在機(jī)箱(1)的一側(cè),所述外殼(4)設(shè)有兩個(gè)導(dǎo)向柱(23),兩個(gè)所述導(dǎo)向柱(23)均貫穿外殼(4)的下端并與矩形板的上端固定連接,所述外殼(4)的一側(cè)開設(shè)有兩個(gè)導(dǎo)向孔,兩個(gè)所述導(dǎo)向孔內(nèi)均滑動(dòng)連接有t形滑塊,所述t形滑塊的一端穿過導(dǎo)向孔并與機(jī)箱(1)的一側(cè)固定連接,所述導(dǎo)向柱(23)的上端與t形滑塊的下端固定連接。