本實(shí)用新型涉及肉松生產(chǎn)流水線設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)。

背景技術(shù)：

肉松是用豬的瘦肉或魚(yú)肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見(jiàn)的小吃，在中國(guó)、日本、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡都很常見(jiàn)，一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用。由于肉松營(yíng)養(yǎng)高味道佳，受到了市場(chǎng)廣泛的喜愛(ài)。而在肉松的制造工藝中通常需要經(jīng)過(guò)肉塊的切割、拉絲、沸煮、翻炒、烘干等工序，僅對(duì)于沸煮工藝來(lái)說(shuō)，目前工業(yè)中一般采用的方式是大鍋沸煮，但通常需要工作人員打開(kāi)蓋體、將物料送入或取出鍋體、再蓋合蓋體，較為繁雜，工人操作起來(lái)效率較低，且工作負(fù)擔(dān)較大。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問(wèn)題，現(xiàn)提供一種旨在能夠減輕操作工人的工作負(fù)擔(dān)的開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)，能夠高效的進(jìn)行沸煮操作，且沸煮后肉松味道更為鮮美，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單易于實(shí)現(xiàn)，提高工作效率。

具體技術(shù)方案如下：

一種開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)，包括底座和鍋體，底座上端面向下凹陷形成一置物平臺(tái)，鍋體安置于置物平臺(tái)上，且鍋體一側(cè)設(shè)置有出料口；

底座內(nèi)具有空腔，底座一側(cè)開(kāi)設(shè)有與空腔相連通的開(kāi)口，且開(kāi)口處設(shè)置有箱門(mén)，空腔中設(shè)置有電磁加熱裝置，電磁加熱裝置位于置物平臺(tái)的正下方，且電磁加熱裝置的上表面與空腔的內(nèi)頂面相貼合；

于底座相對(duì)的兩側(cè)分別開(kāi)設(shè)有與空腔相連通的進(jìn)氣口和出氣口，且出氣口中安裝有離心風(fēng)機(jī)，底座內(nèi)還安裝有一控制器，電磁加熱裝置、離心風(fēng)機(jī)分別與控制器相電連，控制器內(nèi)具有用以與外部供電設(shè)備相電連的電源組件。

在本實(shí)用新型提供的開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)中，還具有這樣的特征，鍋體整體呈圓柱形結(jié)構(gòu)，且鍋體的外周于出料口的位置上設(shè)置有出料導(dǎo)流板。

在本實(shí)用新型提供的開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)中，還具有這樣的特征，出料口的位置上設(shè)置有插槽結(jié)構(gòu)，插槽結(jié)構(gòu)內(nèi)設(shè)置有一插板。

在本實(shí)用新型提供的開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)中，還具有這樣的特征，底座的下端面的四個(gè)邊角處分別設(shè)置有一個(gè)橡膠腳墊。

在本實(shí)用新型提供的開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)中，還具有這樣的特征，箱門(mén)為對(duì)開(kāi)門(mén)結(jié)構(gòu)，包括兩扇分別通過(guò)合頁(yè)連接于底座側(cè)邊沿上的門(mén)板。

在本實(shí)用新型提供的開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)中，還具有這樣的特征，鍋體由不銹鋼材料制成。

上述技術(shù)方案的有益效果為：

開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)包括底座和鍋體，底座上端面向下凹陷形成置物平臺(tái)，用以安置鍋體，鍋體一側(cè)設(shè)置出料口，底座內(nèi)具有空腔，底座一側(cè)開(kāi)設(shè)開(kāi)口并設(shè)置箱門(mén)，空腔中位于置物平臺(tái)的正下方設(shè)置有電磁加熱裝置，電磁加熱裝置的上表面與空腔的內(nèi)頂面相貼合，于底座相對(duì)的兩側(cè)分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)氣口和出氣口，出氣口中安裝有離心風(fēng)機(jī)，離心風(fēng)機(jī)由一電機(jī)驅(qū)動(dòng)，底座內(nèi)安裝控制器，電磁加熱裝置、離心風(fēng)機(jī)分別與控制器相電連，控制器內(nèi)具有電源組件。電磁加熱裝置對(duì)鍋體的加熱效果較強(qiáng)，能夠高效的進(jìn)行沸煮操作，且鍋體開(kāi)放式的結(jié)構(gòu)使得加熱后蒸汽完全向外排出，沸煮后味道更為鮮美，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單易于實(shí)現(xiàn)，能夠大大減輕操作人員的工作負(fù)擔(dān)并提高工作效率。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了使本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，以下實(shí)施例結(jié)合附圖1至2對(duì)本實(shí)用新型提供的開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)作具體闡述。

參閱圖1，為開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖；結(jié)合圖2，為開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。且為清晰顯示本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)特征，部分結(jié)構(gòu)省略示出，部分結(jié)構(gòu)以透視的方式示出。

如圖1和圖2中所示，本實(shí)用新型提供的肉松沸煮機(jī)應(yīng)用于生產(chǎn)肉松的流水線上，作用于將拉絲后的肉料沸煮處理，其包括底座1和鍋體2，底座1上端面向下凹陷形成一置物平臺(tái)，鍋體2安置于置物平臺(tái)上，且鍋體2一側(cè)設(shè)置有出料口，底座1內(nèi)具有空腔4，底座1一側(cè)開(kāi)設(shè)有與空腔4相連通的開(kāi)口，且開(kāi)口處設(shè)置有箱門(mén)3，空腔4中設(shè)置有電磁加熱裝置5，電磁加熱裝置5位于置物平臺(tái)的正下方，且電磁加熱裝置5的上表面與空腔4的內(nèi)頂面相貼合，于底座1相對(duì)的兩側(cè)分別開(kāi)設(shè)有與空腔4相連通的進(jìn)氣口7和出氣口8，且出氣口8中安裝有離心風(fēng)機(jī)9，底座1內(nèi)還安裝有一控制器10，電磁加熱裝置5、離心風(fēng)機(jī)9分別與控制器10相電連，控制器10內(nèi)具有用以與外部供電設(shè)備相電連的電源組件。電磁加熱裝置5對(duì)鍋體2的加熱效果較強(qiáng)，能夠高效的進(jìn)行沸煮操作，且鍋體2開(kāi)放式的結(jié)構(gòu)使得加熱后蒸汽完全向外排出，沸煮后味道更為鮮美。

在一種優(yōu)選的實(shí)施方式中，鍋體2整體呈圓柱形結(jié)構(gòu)，且鍋體2的外周于出料口的位置上設(shè)置有出料導(dǎo)流板6。并且，出料口的位置上設(shè)置有插槽結(jié)構(gòu)，插槽結(jié)構(gòu)內(nèi)設(shè)置有一插板12，便于開(kāi)啟及閉合出料口。進(jìn)一步的，底座1的下端面的四個(gè)邊角處分別設(shè)置有一個(gè)橡膠腳墊11，使得平穩(wěn)性更強(qiáng)。進(jìn)一步的，箱門(mén)3為對(duì)開(kāi)門(mén)結(jié)構(gòu)，包括兩扇分別通過(guò)合頁(yè)連接于底座1側(cè)邊沿上的門(mén)板。進(jìn)一步的，鍋體2由不銹鋼材料制成。

作為進(jìn)一步的優(yōu)選實(shí)施方式，電磁加熱裝置5為市場(chǎng)上常用的款式，具體不予以展開(kāi)，主要包括微晶玻璃板、加熱盤(pán)、主控板等結(jié)構(gòu)，且微晶玻璃板位于最上方。

在上述技術(shù)方案中，開(kāi)放式肉松沸煮機(jī)包括底座1和鍋體2，底座1上端面向下凹陷形成置物平臺(tái)，用以安置鍋體2，鍋體2一側(cè)設(shè)置出料口，底座1內(nèi)具有空腔4，底座1一側(cè)開(kāi)設(shè)開(kāi)口并設(shè)置箱門(mén)3，空腔4中位于置物平臺(tái)的正下方設(shè)置有電磁加熱裝置5，電磁加熱裝置5的上表面與空腔4的內(nèi)頂面相貼合，于底座1相對(duì)的兩側(cè)分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)氣口7和出氣口8，出氣口8中安裝有離心風(fēng)機(jī)9，離心風(fēng)機(jī)9由一電機(jī)驅(qū)動(dòng)，底座1內(nèi)安裝控制器10，電磁加熱裝置5、離心風(fēng)機(jī)9分別與控制器10相電連，控制器10內(nèi)具有電源組件。電磁加熱裝置5對(duì)鍋體2的加熱效果較強(qiáng)，能夠高效的進(jìn)行沸煮操作，且鍋體2開(kāi)放式的結(jié)構(gòu)使得加熱后蒸汽完全向外排出，沸煮后味道更為鮮美，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單易于實(shí)現(xiàn)，能夠大大減輕操作人員的工作負(fù)擔(dān)并提高工作效率。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型而言僅僅是說(shuō)明性的，而非限制性的。本專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員理解，在本實(shí)用新型權(quán)利要求所限定的精神和范圍內(nèi)可對(duì)其進(jìn)行許多改變，修改，甚至等效，但都將落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。