技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型涉及熬糖機(jī)械領(lǐng)域，提供一種生產(chǎn)效率高，安全環(huán)保，產(chǎn)品質(zhì)量高的真空熬糖機(jī)，包括機(jī)架、設(shè)于機(jī)架上的鍋體、設(shè)于鍋體上方的由進(jìn)料閥門控制的進(jìn)料管道、設(shè)于鍋體底部且由出料閥門控制的出料管道、設(shè)于機(jī)架上鍋體下方的加熱裝置、固定在鍋體上端的溫度傳感器、設(shè)于機(jī)架上的電控裝置、設(shè)于鍋體中部的攪拌裝置以及設(shè)于機(jī)架上端的抽真空裝置，所述鍋體上部還設(shè)有泄壓裝置，所述泄壓裝置包括泄壓閥及壓力計(jì)，所述鍋體內(nèi)壁位于最高水位的上方周向緊密環(huán)繞設(shè)置有用于收集鍋體內(nèi)壁水凝蒸汽的集水槽,所述鍋體上開設(shè)有與所述集水槽相匹配的出水孔，所述集水槽通過鍋體外壁上的出水閥門連通外部出水管道。

技術(shù)研發(fā)人員：林碧;林文明;韓林峰;蔡偉明;李嚴(yán)琴;張紹娟;林文星;吳開典;廖尚坑
受保護(hù)的技術(shù)使用者：福建公元食品有限公司
文檔號碼：201720043514
技術(shù)研發(fā)日：2017.01.13
技術(shù)公布日：2017.09.26