本發(fā)明涉及技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種健腦益智山茶油及其制備方法。

背景技術(shù)：

山茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱。茶油中還含有多種營養(yǎng)功能成分，具有預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效。然而，目前我國市場上的山茶油產(chǎn)品的香味比較單一，主要是熱榨山茶油的濃香風味和冷榨山茶油的清香風味，而且這兩種風味均是山茶油的本味，難以得到大部分消費者特別是北方消費者的廣泛接受，因而嚴重影響山茶油的市場拓展。因此，開發(fā)廣大消費者喜愛的花香風味山茶油產(chǎn)品很有必要。

山茶油的制作過程通常分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油，其顏色淺黃、澄清透明、氣味清香。山茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試：山茶油中不飽和脂肪酸高達90％以上，油酸達到80-83％，亞油酸達到7％以上，并富含蛋白質(zhì)和維生素a、b、d、e等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中提到山茶油的食療作用：“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”，又云“茶籽?？嗪愣?，主治喘急咳嗽，去病垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《本草綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”，《隱息居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！?/p>

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種健腦益智山茶油及其制備方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

本發(fā)明一種健腦益智山茶油，由下述重量份的原料制成：

山茶油90-100份、鮭魚油2-5份、小麥胚芽油3-6份、紅花籽油1-3份、玉米油1-3份、皂莢0.2-0.5份、蘇合香0.2-0.5份、天麻0.2-0.5份、石菖蒲0.2-0.5份、螺旋藻0.1-0.3份、銀杏葉0.5-1份、黃精0.4-0.6份、類胡蘿卜素0.05-0.1份、α-亞麻酸0.05-0.1份。

一種健腦益智山茶油，由下述重量份的原料制成：

山茶油90份、鮭魚油2份、小麥胚芽油3份、紅花籽油1份、玉米油1份、皂莢0.2份、蘇合香0.2份、天麻0.2份、石菖蒲0.2份、螺旋藻0.1份、銀杏葉0.5份、黃精0.4份、類胡蘿卜素0.05份、α-亞麻酸0.05份。

一種健腦益智山茶油，由下述重量份的原料制成：

山茶油100份、鮭魚油5份、小麥胚芽油6份、紅花籽油3份、玉米油3份、皂莢0.5份、蘇合香0.5份、天麻0.5份、石菖蒲0.5份、螺旋藻0.3份、銀杏葉1份、黃精0.6份、類胡蘿卜素0.1份、α-亞麻酸0.1份。

一種健腦益智山茶油，由下述重量份的原料制成：

山茶油95份、鮭魚油4份、小麥胚芽油5份、紅花籽油2份、玉米油2份、皂莢0.3份、蘇合香0.4份、天麻0.4份、石菖蒲0.3份、螺旋藻0.2份、銀杏葉0.8份、黃精0.4-0.5份、類胡蘿卜素0.07份、α-亞麻酸0.08份。

所述的健腦益智山茶油采用如下方法制備而成，具體步驟如下：

(1)稱取上述重量份的皂莢、蘇合香、天麻、石菖蒲、螺旋藻、銀杏葉、黃精，混合均勻，用超微粉碎機粉碎，過50目篩，加5倍蒸餾水，在頻率為40hz、功率為600w條件下超聲處理30分鐘，然后加熱至沸騰，回收提取1小時，收集初蒸餾液后，重蒸餾30分鐘，合并蒸餾液，用石油醚萃取揮發(fā)油即可；

(2)在轉(zhuǎn)速為300-500轉(zhuǎn)/分，在30-40℃的條件下，將步驟(1)制得的揮發(fā)油、鮭魚油、小麥胚芽油、紅花籽油、玉米油、螺旋藻、類胡蘿卜素、α-亞麻酸緩慢加入到山茶油中混合均勻；

(3)將經(jīng)過步驟(2)混合后的山茶油勻質(zhì)處理后，在室溫下放入真空箱抽真空10-15小時,裝瓶包裝，送入倉庫按標準檢測后即可。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明是以山茶油為主要原料，搭配鮭魚油、小麥胚芽油、紅花籽油、玉米油，這些食用油類具有多種生理活性，對人體健康有益，使山茶油的味道和營養(yǎng)各方面品質(zhì)得到了大幅度提升，不添加任何有害成分，屬于綠色健康食品；制備的產(chǎn)品不飽和脂肪酸含量高，并保留有維生素、鈣、亞麻酸等有益成分，能夠補充微量元素，抗氧化，可改善高血脂、高血黏狀態(tài)，促進大腦血液循環(huán)，從而提高記憶力。同時添加了皂莢、蘇合香、天麻、石菖蒲、銀杏葉、黃精多種中藥成分，使得制備的山茶油具有行氣活血、降血壓、護心、明目增智、補氣養(yǎng)陰、健脾潤肺、益腎的功能，同時具有良好的抗腦細胞氧化作用，可預(yù)防和治療癡呆癥。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步的說明。

實施例1

一種健腦益智山茶油，由下述重量份的原料制成：

山茶油90份、鮭魚油2份、小麥胚芽油3份、紅花籽油1份、玉米油1份、皂莢0.2份、蘇合香0.2份、天麻0.2份、石菖蒲0.2份、螺旋藻0.1份、銀杏葉0.5份、黃精0.4份、類胡蘿卜素0.05份、α-亞麻酸0.05份。

所述的健腦益智山茶油采用如下方法制備而成，具體步驟如下：

(1)稱取上述重量份的皂莢、蘇合香、天麻、石菖蒲、螺旋藻、銀杏葉、黃精，混合均勻，用超微粉碎機粉碎，過50目篩，加5倍蒸餾水，在頻率為40hz、功率為600w條件下超聲處理30分鐘，然后加熱至沸騰，回收提取1小時，收集初蒸餾液后，重蒸餾30分鐘，合并蒸餾液，用石油醚萃取揮發(fā)油即可；

(2)在轉(zhuǎn)速為300轉(zhuǎn)/分，在30℃的條件下，將步驟(1)制得的揮發(fā)油、鮭魚油、小麥胚芽油、紅花籽油、玉米油、螺旋藻、類胡蘿卜素、α-亞麻酸緩慢加入到山茶油中混合均勻；

(3)將經(jīng)過步驟(2)混合后的山茶油勻質(zhì)處理后，在室溫下放入真空箱抽真空10小時,裝瓶包裝，送入倉庫按標準檢測后即可。

實施例2

一種健腦益智山茶油，由下述重量份的原料制成：

山茶油100份、鮭魚油5份、小麥胚芽油6份、紅花籽油3份、玉米油3份、皂莢0.5份、蘇合香0.5份、天麻0.5份、石菖蒲0.5份、螺旋藻0.3份、銀杏葉1份、黃精0.6份、類胡蘿卜素0.1份、α-亞麻酸0.1份。

所述的健腦益智山茶油采用如下方法制備而成，具體步驟如下：

(1)稱取上述重量份的皂莢、蘇合香、天麻、石菖蒲、螺旋藻、銀杏葉、黃精，混合均勻，用超微粉碎機粉碎，過50目篩，加5倍蒸餾水，在頻率為40hz、功率為600w條件下超聲處理30分鐘，然后加熱至沸騰，回收提取1小時，收集初蒸餾液后，重蒸餾30分鐘，合并蒸餾液，用石油醚萃取揮發(fā)油即可；

(2)在轉(zhuǎn)速為500轉(zhuǎn)/分，在40℃的條件下，將步驟(1)制得的揮發(fā)油、鮭魚油、小麥胚芽油、紅花籽油、玉米油、螺旋藻、類胡蘿卜素、α-亞麻酸緩慢加入到山茶油中混合均勻；

(3)將經(jīng)過步驟(2)混合后的山茶油勻質(zhì)處理后，在室溫下放入真空箱抽真空15小時,裝瓶包裝，送入倉庫按標準檢測后即可。

實施例3

一種健腦益智山茶油，由下述重量份的原料制成：

山茶油95份、鮭魚油4份、小麥胚芽油5份、紅花籽油2份、玉米油2份、皂莢0.3份、蘇合香0.4份、天麻0.4份、石菖蒲0.3份、螺旋藻0.2份、銀杏葉0.8份、黃精0.4-0.5份、類胡蘿卜素0.07份、α-亞麻酸0.08份。

所述的健腦益智山茶油采用如下方法制備而成，具體步驟如下：

(4)稱取上述重量份的皂莢、蘇合香、天麻、石菖蒲、螺旋藻、銀杏葉、黃精，混合均勻，用超微粉碎機粉碎，過50目篩，加5倍蒸餾水，在頻率為40hz、功率為600w條件下超聲處理30分鐘，然后加熱至沸騰，回收提取1小時，收集初蒸餾液后，重蒸餾30分鐘，合并蒸餾液，用石油醚萃取揮發(fā)油即可；

(5)在轉(zhuǎn)速為400轉(zhuǎn)/分，在35℃的條件下，將步驟(1)制得的揮發(fā)油、鮭魚油、小麥胚芽油、紅花籽油、玉米油、螺旋藻、類胡蘿卜素、α-亞麻酸緩慢加入到山茶油中混合均勻；

(6)將經(jīng)過步驟(2)混合后的山茶油勻質(zhì)處理后，在室溫下放入真空箱抽真空13小時,裝瓶包裝，送入倉庫按標準檢測后即可。

谷類的胚芽和外皮(糠、麥麩)含維生素b1特別豐富，是維生素b1的主要來源，其次是豆類、動物肝、瘦肉中含量也較多；

螺旋藻具有高蛋白、高微量元素，可補充人體所需各類營養(yǎng)元素成分，調(diào)節(jié)人體生理機能，促進細胞新陳代謝，被世界衛(wèi)生組織譽為二十一世紀最佳保健品；

銀杏葉具有良好的抗腦細胞氧化作用，可預(yù)防和治療癡呆癥。

鮭魚油，含有健康飲食中必不可少的珍貴的omega不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(epa)、二十二碳六烯酸(dha)，有調(diào)節(jié)血脂，降甘油三脂、稀釋血液等作用。epa與dha均為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，因此稱為人體必需脂肪酸；epa被稱為“血管清道夫”，它具有疏導(dǎo)清理心臟血管的作用，從而防止多種心血管疾?。籨ha是大腦細胞形成發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)，能活化衰弱的視網(wǎng)膜細胞，起補腦健腦以及提高視力，防止近視眼的作用。

鮭魚油(ω-3脂肪酸)的作用：調(diào)節(jié)血脂，降低血液中低密度脂蛋白濃度，升高高密度脂蛋白的濃度；抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增強循環(huán)系統(tǒng)的健康，預(yù)防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭痛等癥狀，預(yù)防腦血栓和腦梗塞；增強心腦血管的健康及腎臟功能；活化腦細胞；有益眼睛健康，改善視力、延緩視力的衰退；強化免疫系統(tǒng)。

腦神經(jīng)細胞中卵磷脂的含量約占其質(zhì)量的17％～20％?！澳憠A”是大豆卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應(yīng)保證充分的“膽堿”與人體內(nèi)的“乙?！焙铣蔀椤耙阴Ｄ憠A”，“乙酰膽堿”是大腦內(nèi)的一種信息傳導(dǎo)物質(zhì)，從而提高腦細胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。

卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預(yù)防和治療動脈硬化癥(高血壓、心肌梗塞、腦溢血)。