本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種臘肉制備方法。

背景技術(shù)：

臘肉是中國(guó)腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區(qū)也有制作，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制，所以稱作”臘肉”。

傳統(tǒng)煙熏臘肉主要是在我國(guó)中西部地區(qū)生產(chǎn)，每年臘月期間農(nóng)戶將自家喂養(yǎng)的本地豬宰殺，以食鹽、糖、亞硝酸鈉及多種香料按照一定配比制成腌制劑，將腌制劑均勻涂抹于肉的表面后放置入腌制缸中進(jìn)行腌制，并在自家柴火或土爐進(jìn)行煙熏而加工成的傳統(tǒng)肉制品。其特點(diǎn)是加工步驟簡(jiǎn)單，基本不需要機(jī)械設(shè)備的輔助；中西部地區(qū)冬季寒冷干燥，有利于臘肉的生產(chǎn)加工；利用當(dāng)?shù)囟究净鸬牧?xí)慣，在烤火的過(guò)程中對(duì)腌制好的臘肉進(jìn)行烘烤煙熏，利用長(zhǎng)時(shí)間的烘烤煙熏使臘肉具有特有的煙熏風(fēng)味，在烘烤煙熏過(guò)程中水分大量蒸發(fā)，水分含量低、食鹽含量高，便于貯藏運(yùn)輸和銷售。煙熏臘肉作為腌臘肉制品中極具代表性的特色肉制品，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，受到了消費(fèi)者的高度青睞，生產(chǎn)量和消費(fèi)量都處于領(lǐng)先地位。

但隨著科技及人們生活方式的改變，傳統(tǒng)煙熏臘肉也面臨著一些問(wèn)題。傳統(tǒng)煙熏臘肉加工由于受到加工條件的限制，很多特性已不能適應(yīng)當(dāng)代消費(fèi)者的需求。首先是傳統(tǒng)煙熏臘肉的腌制技術(shù)有待改進(jìn)。傳統(tǒng)煙熏臘肉的腌制一般采用干腌法，存在著產(chǎn)品腌制不均勻，成品中食鹽含量高，色澤較差，腌制時(shí)間長(zhǎng)，腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的高鹽廢水等缺點(diǎn)。為了加快腌制的進(jìn)程，防止原料肉在腌制過(guò)程中出現(xiàn)腐敗變質(zhì)，通常采用提高食鹽含量進(jìn)行腌制，這使得我國(guó)傳統(tǒng)煙熏臘肉腌制過(guò)程中食鹽的用量占原料肉的比重在5％以上，有些地區(qū)甚至達(dá)到10％。為了降低臘肉成品中鹽含量，腌制完成后需要用水浸泡脫鹽，不僅增加加工的時(shí)間，而且造成產(chǎn)品質(zhì)量降低，并排出大量污水污染環(huán)境。其次是傳統(tǒng)的煙熏技術(shù)不科學(xué)，影響著煙熏臘肉產(chǎn)品的進(jìn)一步發(fā)展。在傳統(tǒng)煙熏技術(shù)中，燃燒產(chǎn)物與肉品直接接觸、糖不完全燃燒與蛋白質(zhì)高溫分解、脂由于傳統(tǒng)臘肉存在的這些問(wèn)題，加之隨著社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)者的健康意識(shí)在不斷增強(qiáng)，生活節(jié)奏在加快，因此對(duì)臘肉的消費(fèi)意愿在不斷降低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中所存在的問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供一種臘肉制備方法，制備獲得的臘肉口感好，危害物質(zhì)含量低，安全性高。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的以及其他相關(guān)目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

本發(fā)明的第一方面，提供一種臘肉制備方法，包括如下步驟：

(1)獲取鮮制品：采用新鮮豬肉作為鮮制品；

(2)分割：對(duì)步驟(1)中獲得的鮮制品分割，洗凈除去皮毛，分割后獲得的塊狀豬肉；

(3)腌制：將腌制材料均勻涂抹于步驟(2)中獲得的塊狀豬肉上，置于恒溫庫(kù)中進(jìn)行腌制，定時(shí)翻動(dòng)；

(4)炕制：對(duì)步驟(3)獲得的腌制后的豬肉進(jìn)行炕制，慢火煙熏；

(5)涼掛：將步驟(4)出炕后的臘肉置于通風(fēng)的地方吊掛，去除臘肉中的亞硝酸鹽；

(6)包裝貯存：將步驟(5)獲得的臘肉進(jìn)行檢測(cè)，合格產(chǎn)品進(jìn)行包裝貯存。

優(yōu)選地，步驟(1)中，采用天然糧食飼養(yǎng)而成的豬身上的新鮮豬肉作為鮮制品。

優(yōu)選地，步驟(2)中，分割后獲得的塊狀豬肉的寬度為20～30cm、長(zhǎng)度為40～50cm。

優(yōu)選地，步驟(3)中，所述腌制材料的制備方法為：分別取八角1～2重量份、花椒0.3～0.4重量份數(shù)、板藍(lán)根5～6重量份、陳皮4～5重量份、藿香0.6～0.8重量份、薄荷0.1～0.2重量份、葛根7～9重量份、魚(yú)腥草8～10重量份、青蒿10～20重量份、金銀花6～9重量份、食鹽30～40重量份，混合后粉碎，即可獲得腌制材料。

優(yōu)選地，步驟(3)中，所述腌制材料的粒徑為300～500目。

優(yōu)選地，步驟(3)中，恒溫庫(kù)的溫度為20～25℃。

優(yōu)選地，步驟(3)中，在恒溫庫(kù)中腌制8～12天。

優(yōu)選地，步驟(3)中，每隔24～72小時(shí)翻動(dòng)一次。

優(yōu)選地，步驟(4)中，所述炕制木材的制備方法為：分別取青崗木1～2重量份、柏木6～8重量份、蘋(píng)果樹(shù)根10～15重量份、橘子樹(shù)枝20～30重量份，混合作為炕制木材。

優(yōu)選地，步驟(4)中，慢火煙熏42～48天。

優(yōu)選地，步驟(5)中，吊掛8～12天。

優(yōu)選地，步驟(5)中，進(jìn)行感官評(píng)價(jià)并采用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：

通過(guò)本發(fā)明方法制備獲得的臘肉，有機(jī)金屬含量低、亞硫酸鹽殘留低、苯并(a)芘含量低、n-二甲基亞硝胺含量低、n-二乙基亞硝胺含量低、安全性高。

具體實(shí)施方式

在進(jìn)一步描述本發(fā)明具體實(shí)施方式之前，應(yīng)理解，本發(fā)明的保護(hù)范圍不局限于下述特定的具體實(shí)施方案；還應(yīng)當(dāng)理解，本發(fā)明實(shí)施例中使用的術(shù)語(yǔ)是為了描述特定的具體實(shí)施方案，而不是為了限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。下列實(shí)施例中未注明具體條件的試驗(yàn)方法，通常按照常規(guī)條件，或者按照各制造商所建議的條件。

當(dāng)實(shí)施例給出數(shù)值范圍時(shí)，應(yīng)理解，除非本發(fā)明另有說(shuō)明，每個(gè)數(shù)值范圍的兩個(gè)端點(diǎn)以及兩個(gè)端點(diǎn)之間任何一個(gè)數(shù)值均可選用。除非另外定義，本發(fā)明中使用的所有技術(shù)和科學(xué)術(shù)語(yǔ)與本技術(shù)領(lǐng)域技術(shù)人員通常理解的意義相同。除實(shí)施例中使用的具體方法、設(shè)備、材料外，根據(jù)本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的掌握及本發(fā)明的記載，還可以使用與本發(fā)明實(shí)施例中所述的方法、設(shè)備、材料相似或等同的現(xiàn)有技術(shù)的任何方法、設(shè)備和材料來(lái)實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。

對(duì)比例1-1

本實(shí)施例中，臘肉制備方法包括如下步驟：

(1)獲取鮮制品：采用天然糧食飼養(yǎng)而成的豬身上的豬肉作為鮮制品；

(2)分割：對(duì)步驟(1)中獲得的鮮制品分割，洗凈除去皮毛，分割后獲得的塊狀豬肉的寬度為20～30cm、長(zhǎng)度為40～50cm；

(3)腌制：分別取八角1重量份、花椒0.4重量份數(shù)、板藍(lán)根5重量份、陳皮4重量份、藿香0.6重量份、薄荷0.2重量份、葛根7重量份、魚(yú)腥草8重量份、金銀花6重量份、食鹽40重量份，混合后粉碎至粒徑為300目，即可獲得腌制材料；然后將腌制材料均勻涂抹于步驟(2)中獲得的塊狀豬肉上，置于溫度為20～25℃的恒溫庫(kù)中進(jìn)行腌制10天，每隔48小時(shí)翻動(dòng)一次；

(4)炕制：分別取青崗木1重量份、柏木8重量份、蘋(píng)果樹(shù)根10重量份、橘子樹(shù)枝30重量份，混合作為炕制木材，對(duì)步驟(3)獲得的腌制后的豬肉進(jìn)行炕制，慢火煙熏45天；

(5)涼掛：將步驟(4)出炕后的臘肉置于通風(fēng)的地方吊掛10天，去除臘肉中的亞硝酸鹽。

(6)將步驟(5)獲得的臘肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)并采用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。

對(duì)比例1-2

本實(shí)施例中，臘肉制備方法包括如下步驟：

(1)獲取鮮制品：采用天然糧食飼養(yǎng)而成的豬身上的豬肉作為鮮制品；

(2)分割：對(duì)步驟(1)中獲得的鮮制品分割，洗凈除去皮毛，分割后獲得的塊狀豬肉的寬度為20～30cm、長(zhǎng)度為40～50cm；

(3)腌制：分別取八角1重量份、花椒0.4重量份數(shù)、板藍(lán)根5重量份、陳皮4重量份、藿香0.6重量份、薄荷0.2重量份、葛根7重量份、魚(yú)腥草8重量份、青蒿20重量份、金銀花6重量份、食鹽40重量份，混合后粉碎至粒徑為300目，即可獲得腌制材料；然后將腌制材料均勻涂抹于步驟(2)中獲得的塊狀豬肉上，置于溫度為20～25℃的恒溫庫(kù)中進(jìn)行腌制10天，每隔48小時(shí)翻動(dòng)一次；

(4)炕制：分別取青崗木1重量份、柏木8重量份、蘋(píng)果樹(shù)根10重量份，混合作為炕制木材，對(duì)步驟(3)獲得的腌制后的豬肉進(jìn)行炕制，慢火煙熏45天；

(5)涼掛：將步驟(4)出炕后的臘肉置于通風(fēng)的地方吊掛10天，去除臘肉中的亞硝酸鹽。

(6)將步驟(5)獲得的臘肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)并采用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。

實(shí)施例1

本實(shí)施例中，臘肉制備方法包括如下步驟：

(1)獲取鮮制品：采用天然糧食飼養(yǎng)而成的豬身上的豬肉作為鮮制品；

(2)分割：對(duì)步驟(1)中獲得的鮮制品分割，洗凈除去皮毛，分割后獲得的塊狀豬肉的寬度為20～30cm、長(zhǎng)度為40～50cm；

(3)腌制：分別取八角1重量份、花椒0.4重量份數(shù)、板藍(lán)根5重量份、陳皮4重量份、藿香0.6重量份、薄荷0.2重量份、葛根7重量份、魚(yú)腥草8重量份、青蒿20重量份、金銀花6重量份、食鹽40重量份，混合后粉碎至粒徑為300目，即可獲得腌制材料；然后將腌制材料均勻涂抹于步驟(2)中獲得的塊狀豬肉上，置于溫度為20～25℃的恒溫庫(kù)中進(jìn)行腌制10天，每隔48小時(shí)翻動(dòng)一次；

(4)炕制：分別取青崗木1重量份、柏木8重量份、蘋(píng)果樹(shù)根10重量份、橘子樹(shù)枝30重量份，混合作為炕制木材，對(duì)步驟(3)獲得的腌制后的豬肉進(jìn)行炕制，慢火煙熏45天；

(5)涼掛：將步驟(4)出炕后的臘肉置于通風(fēng)的地方吊掛10天，去除臘肉中的亞硝酸鹽。

(6)包裝貯存：將步驟(5)獲得的臘肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)并采用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，合格產(chǎn)品進(jìn)行包裝貯存。

對(duì)比例2-1

本實(shí)施例中，臘肉制備方法包括如下步驟：

(1)獲取鮮制品：采用天然糧食飼養(yǎng)而成的豬身上的豬肉作為鮮制品；

(2)分割：對(duì)步驟(1)中獲得的鮮制品分割，洗凈除去皮毛，分割后獲得的塊狀豬肉的寬度為20～30cm、長(zhǎng)度為40～50cm；

(3)腌制：分別取八角2重量份、花椒0.3重量份數(shù)、板藍(lán)根6重量份、陳皮5重量份、藿香0.8重量份、薄荷0.1重量份、葛根9重量份、青蒿10重量份、金銀花9重量份、食鹽30重量份，混合后粉碎至粒徑為400目，即可獲得腌制材料；然后將腌制材料均勻涂抹于步驟(2)中獲得的塊狀豬肉上，置于溫度為20～25℃的恒溫庫(kù)中進(jìn)行腌制8天，每隔24小時(shí)翻動(dòng)一次；

(4)炕制：分別取青崗木2重量份、柏木6重量份、蘋(píng)果樹(shù)根15重量份、橘子樹(shù)枝20重量份，混合作為炕制木材，對(duì)步驟(3)獲得的腌制后的豬肉進(jìn)行炕制，慢火煙熏48天；

(5)涼掛：將步驟(4)出炕后的臘肉置于通風(fēng)的地方吊掛12天，去除臘肉中的亞硝酸鹽。

(6)將步驟(5)獲得的臘肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)并采用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。

對(duì)比例2-2

本實(shí)施例中，臘肉制備方法包括如下步驟：

(1)獲取鮮制品：采用天然糧食飼養(yǎng)而成的豬身上的豬肉作為鮮制品；

(2)分割：對(duì)步驟(1)中獲得的鮮制品分割，洗凈除去皮毛，分割后獲得的塊狀豬肉的寬度為20～30cm、長(zhǎng)度為40～50cm；

(3)腌制：分別取八角2重量份、花椒0.3重量份數(shù)、板藍(lán)根6重量份、陳皮5重量份、藿香0.8重量份、薄荷0.1重量份、葛根9重量份、魚(yú)腥草10重量份、青蒿10重量份、金銀花9重量份、食鹽30重量份，混合后粉碎至粒徑為400目，即可獲得腌制材料；然后將腌制材料均勻涂抹于步驟(2)中獲得的塊狀豬肉上，置于溫度為20～25℃的恒溫庫(kù)中進(jìn)行腌制8天，每隔24小時(shí)翻動(dòng)一次；

(4)炕制：分別取青崗木2重量份、柏木6重量份、橘子樹(shù)枝20重量份，混合作為炕制木材，對(duì)步驟(3)獲得的腌制后的豬肉進(jìn)行炕制，慢火煙熏48天；

(5)涼掛：將步驟(4)出炕后的臘肉置于通風(fēng)的地方吊掛12天，去除臘肉中的亞硝酸鹽。

(6)將步驟(5)獲得的臘肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)并采用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。

實(shí)施例2

本實(shí)施例中，臘肉制備方法包括如下步驟：

(1)獲取鮮制品：采用天然糧食飼養(yǎng)而成的豬身上的豬肉作為鮮制品；

(2)分割：對(duì)步驟(1)中獲得的鮮制品分割，洗凈除去皮毛，分割后獲得的塊狀豬肉的寬度為20～30cm、長(zhǎng)度為40～50cm；

(3)腌制：分別取八角2重量份、花椒0.3重量份數(shù)、板藍(lán)根6重量份、陳皮5重量份、藿香0.8重量份、薄荷0.1重量份、葛根9重量份、魚(yú)腥草10重量份、青蒿10重量份、金銀花9重量份、食鹽30重量份，混合后粉碎至粒徑為400目，即可獲得腌制材料；然后將腌制材料均勻涂抹于步驟(2)中獲得的塊狀豬肉上，置于溫度為20～25℃的恒溫庫(kù)中進(jìn)行腌制8天，每隔24小時(shí)翻動(dòng)一次；

(4)炕制：分別取青崗木2重量份、柏木6重量份、蘋(píng)果樹(shù)根15重量份、橘子樹(shù)枝20重量份，混合作為炕制木材，對(duì)步驟(3)獲得的腌制后的豬肉進(jìn)行炕制，慢火煙熏48天；

(5)涼掛：將步驟(4)出炕后的臘肉置于通風(fēng)的地方吊掛12天，去除臘肉中的亞硝酸鹽。

(6)包裝貯存：將步驟(5)獲得的臘肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)并采用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，合格產(chǎn)品進(jìn)行包裝貯存。

對(duì)比例3-1

本實(shí)施例中，臘肉制備方法包括如下步驟：

(1)獲取鮮制品：采用天然糧食飼養(yǎng)而成的豬身上的豬肉作為鮮制品；

(2)分割：對(duì)步驟(1)中獲得的鮮制品分割，洗凈除去皮毛，分割后獲得的塊狀豬肉的寬度為20～30cm、長(zhǎng)度為40～50cm；

(3)腌制：分別取八角1.5重量份、花椒0.35重量份數(shù)、陳皮4.5重量份、藿香0.7重量份、薄荷0.15重量份、葛根8重量份、魚(yú)腥草9重量份、青蒿15重量份、金銀花7.5重量份、食鹽35重量份，混合后粉碎至粒徑為500目，即可獲得腌制材料；然后將腌制材料均勻涂抹于步驟(2)中獲得的塊狀豬肉上，置于溫度為20～25℃的恒溫庫(kù)中進(jìn)行腌制12天，每隔72小時(shí)翻動(dòng)一次；

(4)炕制：分別取青崗木2重量份、柏木6重量份、蘋(píng)果樹(shù)根15重量份、橘子樹(shù)枝20重量份，混合作為炕制木材，對(duì)步驟(3)獲得的腌制后的豬肉進(jìn)行炕制，慢火煙熏42天；

(5)涼掛：將步驟(4)出炕后的臘肉置于通風(fēng)的地方吊掛8天，去除臘肉中的亞硝酸鹽。

(6)將步驟(5)獲得的臘肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)并采用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。

對(duì)比例3-2

本實(shí)施例中，臘肉制備方法包括如下步驟：

(1)獲取鮮制品：采用天然糧食飼養(yǎng)而成的豬身上的豬肉作為鮮制品；

(2)分割：對(duì)步驟(1)中獲得的鮮制品分割，洗凈除去皮毛，分割后獲得的塊狀豬肉的寬度為20～30cm、長(zhǎng)度為40～50cm；

(3)腌制：分別取八角1.5重量份、花椒0.35重量份數(shù)、板藍(lán)根5.5重量份、陳皮4.5重量份、藿香0.7重量份、薄荷0.15重量份、葛根8重量份、魚(yú)腥草9重量份、青蒿15重量份、金銀花7.5重量份、食鹽35重量份，混合后粉碎至粒徑為500目，即可獲得腌制材料；然后將腌制材料均勻涂抹于步驟(2)中獲得的塊狀豬肉上，置于溫度為20～25℃的恒溫庫(kù)中進(jìn)行腌制12天，每隔72小時(shí)翻動(dòng)一次；

(4)炕制：分別取青崗木2重量份、蘋(píng)果樹(shù)根15重量份、橘子樹(shù)枝20重量份，混合作為炕制木材，對(duì)步驟(3)獲得的腌制后的豬肉進(jìn)行炕制，慢火煙熏42天；

(5)涼掛：將步驟(4)出炕后的臘肉置于通風(fēng)的地方吊掛8天，去除臘肉中的亞硝酸鹽。

(6)將步驟(5)獲得的臘肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)并采用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。

實(shí)施例3

本實(shí)施例中，臘肉制備方法包括如下步驟：

(1)獲取鮮制品：采用天然糧食飼養(yǎng)而成的豬身上的豬肉作為鮮制品；

(2)分割：對(duì)步驟(1)中獲得的鮮制品分割，洗凈除去皮毛，分割后獲得的塊狀豬肉的寬度為20～30cm、長(zhǎng)度為40～50cm；

(3)腌制：分別取八角1.5重量份、花椒0.35重量份數(shù)、板藍(lán)根5.5重量份、陳皮4.5重量份、藿香0.7重量份、薄荷0.15重量份、葛根8重量份、魚(yú)腥草9重量份、青蒿15重量份、金銀花7.5重量份、食鹽35重量份，混合后粉碎至粒徑為500目，即可獲得腌制材料；然后將腌制材料均勻涂抹于步驟(2)中獲得的塊狀豬肉上，置于溫度為20～25℃的恒溫庫(kù)中進(jìn)行腌制12天，每隔72小時(shí)翻動(dòng)一次；

(4)炕制：分別取青崗木2重量份、柏木6重量份、蘋(píng)果樹(shù)根15重量份、橘子樹(shù)枝20重量份，混合作為炕制木材，對(duì)步驟(3)獲得的腌制后的豬肉進(jìn)行炕制，慢火煙熏42天；

(5)涼掛：將步驟(4)出炕后的臘肉置于通風(fēng)的地方吊掛8天，去除臘肉中的亞硝酸鹽。

(6)包裝貯存：將步驟(5)獲得的臘肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)并采用專業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，合格產(chǎn)品進(jìn)行包裝貯存。

實(shí)施例4

對(duì)上述對(duì)比例和實(shí)施例中制備獲得的臘肉進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，檢驗(yàn)方法如下：取適量樣品放入潔凈的白磁盤(pán)中，置于自然光線明亮處，采用口嘗(在肉塊中部切片，水沸后放入蒸鍋蒸20min，入口品嘗)、目測(cè)、鼻嗅的方法檢驗(yàn)。

結(jié)果如表1所示：

如上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，采用上述對(duì)比例和實(shí)施例中的方法均可制備出感官符合要求的臘肉。

參照現(xiàn)有技術(shù)，采用專業(yè)設(shè)備對(duì)上述對(duì)比例和實(shí)施例中制備獲得的臘肉進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。結(jié)果如表2-1、2-2、2-3所示：

表2-1

表2-2

表2-3

綜上所述，與相對(duì)應(yīng)的對(duì)比例相比，通過(guò)本發(fā)明實(shí)施例1～3之任一方法制備獲得的臘肉，有機(jī)金屬含量低、亞硫酸鹽殘留低、苯并(a)芘含量低、n-二甲基亞硝胺含量低、n-二乙基亞硝胺含量低、安全性高。

以上所述，僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并非對(duì)本發(fā)明任何形式上和實(shí)質(zhì)上的限制，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明方法的前提下，還將可以做出若干改進(jìn)和補(bǔ)充，這些改進(jìn)和補(bǔ)充也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。凡熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍的情況下，當(dāng)可利用以上所揭示的技術(shù)內(nèi)容而做出的些許更動(dòng)、修飾與演變的等同變化，均為本發(fā)明的等效實(shí)施例；同時(shí)，凡依據(jù)本發(fā)明的實(shí)質(zhì)技術(shù)對(duì)上述實(shí)施例所作的任何等同變化的更動(dòng)、修飾與演變，均仍屬于本發(fā)明的技術(shù)方案的范圍內(nèi)。