本發(fā)明涉及一種涼茶，特別涉及一種清咽潤(rùn)肺涼茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，普通飲料已經(jīng)不能滿足于人們的需要，人們追求的不僅僅是解渴，而是更注重于天然、健康的飲品，藥食同源在我國有著悠久的歷史，羅漢果，黃芩，桔梗，竹茹，胖大海，魚腥草，橘紅，桑葉，紫蘇梗，薄荷等均為藥食兼用的自然資源，中醫(yī)上將凡具有清喉利咽、潤(rùn)肺止咳的藥茶稱為清咽潤(rùn)肺藥茶。本類涼茶既可以作為夏季的清涼飲料防暑降溫，又能治療上火引起的面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、耳鳴耳聾、身熱煩躁、尿少便秘等癥狀，可以豐富消費(fèi)市場(chǎng)，滿足炎熱夏季消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)保健的需要，具有較高的開發(fā)價(jià)值。
現(xiàn)有技術(shù)的涼茶的清咽潤(rùn)肺的效果一般，且涼茶的配方的中藥材含量種類繁多，制備麻煩，增加生產(chǎn)的難度。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供一種清咽潤(rùn)肺涼茶及其制備方法，可以作為夏季的清涼飲料防暑降溫，又能起到清咽潤(rùn)肺的作用，同時(shí)能夠豐富消費(fèi)市場(chǎng)，滿足炎熱夏季消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)保健的需要，具有較高的開發(fā)價(jià)值。
為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種清咽潤(rùn)肺涼茶，以重量份計(jì)，由以下組分組成：羅漢果8-15份，黃芩2-5份，桔梗3-7份，竹茹1-3份，胖大海2-6份，魚腥草1-4份，橘紅2-7份，桑葉3-8份，紫蘇梗2-5份，薄荷3-5份，冰糖3-10份，食品添加劑0.3-0.5份，純凈水適量。
作為上述方案的進(jìn)一步優(yōu)化，一種清咽潤(rùn)肺涼茶，以重量份計(jì)，由以下組分組成：羅漢果9份，黃芩2份，桔梗3份，竹茹1份，胖大海2份，魚腥草1份，橘紅2份，桑葉3份，紫蘇梗2份，薄荷3份，冰糖4份，食品添加劑0.3份，純凈水適量。
作為上述方案的進(jìn)一步優(yōu)化，一種清咽潤(rùn)肺涼茶，以重量份計(jì)，由以下組分組成：羅漢果12份，黃芩4份，桔梗6份，竹茹3份，胖大海5份，魚腥草3份，橘紅5份，桑葉7份，紫蘇梗4份，薄荷5份，冰糖7份，食品添加劑0.4份，純凈水適量。
作為上述方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述食品添加劑以重量份計(jì)，由以下組分組成：0.1-0.3份維生素c,0.3-0.5份蘋果酸，0.2-0.4份山梨酸鉀,0.5-0.8份木糖醇。
作為上述方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述食品添加劑以重量份計(jì)，由以下組分組成：0.2份維生素c,0.4份蘋果酸，0.3份山梨酸鉀,0.7份木糖醇。
本發(fā)明還提供了一種清咽潤(rùn)肺涼茶的制備方法，包括如下步驟：
(1)將原料羅漢果，黃芩，桔梗，竹茹，胖大海，魚腥草，橘紅，桑葉，紫蘇梗，薄荷分別清洗后備用；
(2)將步驟(1)原料組分按原料與水重量比1:50加入水，在沸騰條件下煮30-45min，冷卻、過濾獲得各組分第一水提溶液和第一濾渣；
(3)向步驟(2)中各原料組分第一濾渣按濾渣與水重量比1:30加入水，在沸騰條件下煮45-60min，冷卻、過濾獲得各組分第二水提溶液和第二濾渣；
(4)將步驟(3)中的各原料組分第二水提溶液加入步驟(2)中各原料組分第一水提溶液進(jìn)行充分混合；
(5)將混合后的各原料組分水提溶液進(jìn)行超濾獲得各組分的水提澄清液；
(6)將各原料組分的水提澄清液混合，加入冰糖和食品添加劑，攪拌均勻后進(jìn)行真空脫氣；
(7)將真空脫氣后的混合液進(jìn)行灌裝并密封，再進(jìn)行超高壓殺菌既得所述成品涼茶。
作為上述方案的進(jìn)一步優(yōu)化，步驟(5)中，所述超濾膜的孔隙尺寸為
作為上述方案的進(jìn)一步優(yōu)化，步驟(6)中，所述真空脫氣的壓力為5～15pa,時(shí)間為1～3min。
作為上述方案的進(jìn)一步優(yōu)化，步驟(7)中，所述超高壓殺菌的壓力為350～450mpa，時(shí)間為3～5min。
與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的一種清咽潤(rùn)肺涼茶及其制備方法的有益效果體現(xiàn)在：
(1)本發(fā)明的一種清咽潤(rùn)肺涼茶將羅漢果，黃芩，桔梗，竹茹，胖大海，魚腥草，橘紅，桑葉，紫蘇梗，薄荷進(jìn)行水提，添加冰糖、維生素c,蘋果酸，山梨酸鉀,木糖醇等，攪拌均勻后進(jìn)行超濾和真空脫氣，將經(jīng)真空脫氣后的混合液進(jìn)行灌裝并密封，然后再進(jìn)行超高壓殺菌即得所述清咽潤(rùn)肺涼茶。本發(fā)明的一種清咽潤(rùn)肺涼茶，既可以作為夏季的清涼飲料防暑降溫，又能起到清咽潤(rùn)肺的功效，可以豐富消費(fèi)市場(chǎng)，滿足炎熱夏季消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)保健的需要，具有較高的開發(fā)價(jià)值。
(2)本發(fā)明的一種清咽潤(rùn)肺涼茶，工藝易于標(biāo)準(zhǔn)化、適合大規(guī)模生產(chǎn)。對(duì)提高企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，有效擴(kuò)大市場(chǎng)份額，推動(dòng)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步等都具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和社會(huì)意義。
具體實(shí)施方式
為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明了，下面通過具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。但是應(yīng)該理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限制本發(fā)明的范圍。
實(shí)施例1
一種清咽潤(rùn)肺涼茶，以重量份計(jì)，由以下組分組成：羅漢果9份，黃芩2份，桔梗3份，竹茹1份，胖大海2份，魚腥草1份，橘紅2份，桑葉3份，紫蘇梗2份，薄荷3份，冰糖4份，食品添加劑0.3份，純凈水適量。
其中，食品添加劑以重量份計(jì)，由以下組分組成：0.1份維生素c,0.3份蘋果酸，0.2份山梨酸鉀,0.5份木糖醇。
本優(yōu)先實(shí)施例的一種清咽潤(rùn)肺涼茶的制備方法，包括如下步驟：
(1)將原料羅漢果，黃芩，桔梗，竹茹，胖大海，魚腥草，橘紅，桑葉，紫蘇梗，薄荷分別清洗后備用；
(2)將步驟(1)原料組分按原料與水重量比1:50加入水，在沸騰條件下煮30min，冷卻、過濾獲得各組分第一水提溶液和第一濾渣；
(3)向步驟(2)中各原料組分第一濾渣按濾渣與水重量比1:30加入水，在沸騰條件下煮45min，冷卻、過濾獲得各組分第二水提溶液和第二濾渣；
(4)將步驟(3)中的各原料組分第二水提溶液加入步驟(2)中各原料組分第一水提溶液進(jìn)行充分混合；
(5)將混合后的各原料組分水提溶液進(jìn)行超濾獲得各組分的水提澄清液；所述超濾膜的孔隙尺寸為
(6)將各原料組分的水提澄清液混合，加入冰糖和食品添加劑，攪拌均勻后進(jìn)行真空脫氣；所述真空脫氣的壓力為5pa,時(shí)間為3min；
(7)將真空脫氣后的混合液進(jìn)行灌裝并密封，再進(jìn)行超高壓殺菌既得所述成品涼茶；所述超高壓殺菌的壓力為350mpa，時(shí)間為5min。
實(shí)施例2
一種清咽潤(rùn)肺涼茶，以重量份計(jì)，由以下組分組成：羅漢果12份，黃芩4份，桔梗6份，竹茹3份，胖大海5份，魚腥草3份，橘紅5份，桑葉7份，紫蘇梗4份，薄荷5份，冰糖7份，食品添加劑0.4份，純凈水適量。
其中，食品添加劑以重量份計(jì)，由以下組分組成：0.2份維生素c,0.4份蘋果酸，03份山梨酸鉀,0.7份木糖醇。
本優(yōu)先實(shí)施例的一種清咽潤(rùn)肺涼茶的制備方法，包括如下步驟：
(1)將原料羅漢果，黃芩，桔梗，竹茹，胖大海，魚腥草，橘紅，桑葉，紫蘇梗，薄荷分別清洗后備用；
(2)將步驟(1)原料組分按原料與水重量比1:50加入水，在沸騰條件下煮45min，冷卻、過濾獲得各組分第一水提溶液和第一濾渣；
(3)向步驟(2)中各原料組分第一濾渣按濾渣與水重量比1:30加入水，在沸騰條件下煮60min，冷卻、過濾獲得各組分第二水提溶液和第二濾渣；
(4)將步驟(3)中的各原料組分第二水提溶液加入步驟(2)中各原料組分第一水提溶液進(jìn)行充分混合；
(5)將混合后的各原料組分水提溶液進(jìn)行超濾獲得各組分的水提澄清液；所述超濾膜的孔隙尺寸為
(6)將各原料組分的水提澄清液混合，加入冰糖和食品添加劑，攪拌均勻后進(jìn)行真空脫氣；所述真空脫氣的壓力為15pa,時(shí)間為1min；
(7)將真空脫氣后的混合液進(jìn)行灌裝并密封，再進(jìn)行超高壓殺菌既得所述成品涼茶；所述超高壓殺菌的壓力為450mpa，時(shí)間為3min。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換或改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。