本發(fā)明屬于食品及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著人民生活質(zhì)量日益提高，飲料新品種層出不窮。固體飲料因品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特、易于存放而備受消費(fèi)者青睞，尤其是那些富含粗纖維、植物肽等營(yíng)養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所需營(yíng)養(yǎng)，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。現(xiàn)代社會(huì)，四高人群(高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸)的比例越來(lái)越高，此類代謝性疾病不能完全依靠藥物的質(zhì)量，故一種即食方便的營(yíng)養(yǎng)粉對(duì)四高人群日常保健及調(diào)理的作用顯得尤為重要。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明的一些實(shí)施方式采用以下技術(shù)方案：
一種復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉，包括以下原輔料：玉米、苦蕎麥、小米、燕麥、鷹嘴豆、茯苓、海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽、麥芽糖醇、阿斯巴甜。
復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉原輔料的重量配比為：玉米50～150份、苦蕎麥1～10份、小米1～10份、燕麥1～10份、鷹嘴豆1～10份、茯苓1～10份、海洋魚低聚肽粉1～20份、小麥低聚肽1～20份、麥芽糖醇0.5～10份、阿斯巴甜0.1～5份。
該復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉進(jìn)一步優(yōu)選的重量配比為：玉米66.75份、苦蕎麥8.5份、小米9.25份、燕麥4份、鷹嘴豆9份、茯苓1.25份、海洋魚低聚肽粉10.25份、小麥低聚肽15份、麥芽糖醇5份、阿斯巴甜0.52份。
該復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉進(jìn)一步優(yōu)選的重量配比為：玉米93.75份、苦蕎麥1.25份、小米1.25份、燕麥1.25份、鷹嘴豆1.25份、茯苓1.25份、海洋魚低聚肽粉2.5份、小麥低聚肽2.5份、麥芽糖醇0.9份、阿斯巴甜0.13份。
該復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉進(jìn)一步優(yōu)選的重量配比為：玉米135.75份、苦蕎麥3.75份、小米1.25份、燕麥8.75份、鷹嘴豆2.75份、茯苓9.25份、海洋魚低聚肽粉3.25份、小麥低聚肽1.5份、麥芽糖醇2.5份、阿斯巴甜4.05份。
該復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉進(jìn)一步優(yōu)選的重量配比為：玉米118.25份、苦蕎麥5.25份、小米6.75份、燕麥4.75份、鷹嘴豆7.75份、茯苓2.25份、海洋魚低聚肽粉18.25份、小麥低聚肽9.25份、麥芽糖醇8.25份、阿斯巴甜2.25份。
本發(fā)明復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法為：將玉米、苦蕎麥、小米、燕麥、鷹嘴豆、茯苓混合，粉碎，膨化，干燥，粉碎；將海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽、麥芽糖醇、阿斯巴甜，混合，粉碎，過(guò)80目篩；將上述兩種細(xì)粉混合均勻，分裝，即得。
本發(fā)明復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉具有調(diào)節(jié)高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸人群的代謝性疾病的療效，具有預(yù)防、保健及治療的作用。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行更進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，但不是對(duì)本發(fā)明的限定。
實(shí)施例1
一種復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉，原輔料組成為：玉米66.75份、苦蕎麥8.5份、小米9.25份、燕麥4份、鷹嘴豆9份、茯苓1.25份、海洋魚低聚肽粉10.25份、小麥低聚肽15份、麥芽糖醇5份、阿斯巴甜0.52份。(每份為100g)
制備方法為：將玉米、苦蕎麥、小米、燕麥、鷹嘴豆、茯苓混合，粉碎，膨化，干燥，粉碎，過(guò)80目篩；將海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽、麥芽糖醇、阿斯巴甜，混合，粉碎，過(guò)80目篩；將上述兩種細(xì)粉混合均勻，分裝(30g/袋)，即得。
實(shí)施例2
一種復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉，原輔料組成為：玉米93.75份、苦蕎麥1.25份、小米1.25份、燕麥1.25份、鷹嘴豆1.25份、茯苓1.25份、海洋魚低聚肽粉2.5份、小麥低聚肽2.5份、麥芽糖醇0.9份、阿斯巴甜0.13份。(每份為100g)
制備方法為：將玉米、苦蕎麥、小米、燕麥、鷹嘴豆、茯苓混合，粉碎，膨化，干燥，粉碎，過(guò)80目篩；將海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽、麥芽糖醇、阿斯巴甜，混合，粉碎，過(guò)80目篩；將上述兩種細(xì)粉混合均勻，分裝(10g/袋)，即得。
實(shí)施例3
一種復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉，原輔料組成為：玉米135.75份、苦蕎麥3.75份、小米1.25份、燕麥8.75份、鷹嘴豆2.75份、茯苓9.25份、海洋魚低聚肽粉3.25份、小麥低聚肽1.5份、麥芽糖醇2.5份、阿斯巴甜4.05份。(每份為1kg)
制備方法為：將玉米、苦蕎麥、小米、燕麥、鷹嘴豆、茯苓混合，粉碎，膨化，干燥，粉碎，過(guò)80目篩；將海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽、麥芽糖醇、阿斯巴甜，混合，粉碎，過(guò)80目篩；將上述兩種細(xì)粉混合均勻，分裝(20g/袋)，即得。
實(shí)施例4
一種復(fù)合糧菌肽營(yíng)養(yǎng)粉，原輔料組成為：玉米118.25份、苦蕎麥5.25份、小米6.75份、燕麥4.75份、鷹嘴豆7.75份、茯苓2.25份、海洋魚低聚肽粉18.25份、小麥低聚肽9.25份、麥芽糖醇8.25份、阿斯巴甜2.25份。(每份為1kg)
制備方法為：將玉米、苦蕎麥、小米、燕麥、鷹嘴豆、茯苓混合，粉碎，膨化，干燥，粉碎，過(guò)80目篩；將海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽、麥芽糖醇、阿斯巴甜，混合，粉碎，過(guò)80目篩；將上述兩種細(xì)粉混合均勻，分裝(20g/袋)，即得。
盡管這里參照本發(fā)明的解釋性實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了描述，但并不用以限制本發(fā)明，應(yīng)該理解，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以設(shè)計(jì)出很多其他的修改和實(shí)施方式，這些修改和實(shí)施方式將落在
本技術(shù)：
公開的原則范圍和精神之內(nèi)。例如，阿斯巴甜為甜味劑，可以用蔗糖、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇、赤鮮糖醇、甜菊糖甙、甘草、奇異果素、羅漢果素、索馬甜中的一種或多種代替，各種甜味劑可以任意重量的組合。更具體地說(shuō)，在本申請(qǐng)公開和權(quán)利要求的范圍內(nèi)，可以對(duì)主題組合布局的組成部件和/或布局進(jìn)行多種變型和改進(jìn)。除了對(duì)組成部件和/或布局進(jìn)行的變型和改進(jìn)外，對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，本發(fā)明的功能和效果也將是明顯的。