技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種含高鈣養(yǎng)心菜的牛奶及其制備方法，屬于乳制品加工技術(shù)領(lǐng)域。所述含高鈣養(yǎng)心菜的牛奶，按原料的總重量的百分含量計，由如下原料制成：牛奶76.2％?82.7％、水15％?20％、超微養(yǎng)心菜粉0.3％?0.8％和白砂糖2％?3％。本發(fā)明還公開了上述含高鈣養(yǎng)心菜的牛奶的制備方法。本發(fā)明將高鈣養(yǎng)心菜脫水制備成為超微粉末添加進牛奶中，制成純天然的植物高鈣牛奶，不含任何化學添加劑，健康營養(yǎng)安全、口感風味良好、穩(wěn)定性好，鈣含量高，非常容易被人體消化吸收，并使產(chǎn)品鈣含量達到NRV值17％以上。

技術(shù)研發(fā)人員：農(nóng)天懂;李意婷
受保護的技術(shù)使用者：廣西壯牛水牛乳業(yè)有限責任公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.10
技術(shù)公布日：2017.11.17