技術(shù)編號：12928267
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種含高鈣養(yǎng)心菜的牛奶及其制備方法，屬于乳制品加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，在體內(nèi)具有重要的生理功能。這些功能對維護(hù)機(jī)體的健康，保證正常生長發(fā)育的順利進(jìn)行具有重要作用。鈣能促進(jìn)體內(nèi)某些酶的活動，調(diào)節(jié)酶的活性作用；參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌。血液的凝固、細(xì)胞粘附、肌肉的收縮活動也都需要鈣。鈣還具調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性、控制炎癥和水腫、維持酸堿平衡等作用。由于生活習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)的不同，中國居民膳食中普遍缺鈣，據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(...
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