本發(fā)明涉及一種刀具，尤其涉及一種切餅刀。

背景技術(shù)：

隨著生活水平的提高，人們不僅要求食物的口味好，還逐漸對食物的外形審美價值或者藝術(shù)價值的需求有所提高。在實際生活中，面餅或者蛋糕之類的食物的切制幾乎都是采用單一化的家用刀具，這種刀具切制時效率低，外形的相同度很差，特別是手藝不好的人切出的外形相差很大，很大程度上影響著這類食物的外觀，同時也很不方便。目前現(xiàn)存的技術(shù)方案無法有效解決這一問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明為了克服現(xiàn)有的不足，提出了一種切餅刀。

本發(fā)明的目的是通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)的。

本發(fā)明一種切餅刀，包括手柄、頸圈、支架、切刀擋板、切刀刀片；所述的刀柄端部安裝有頸圈，頸圈的外圈包裹在刀柄端部的外圓柱面；所述的支架穿過頸圈端部的中心孔嵌在刀柄端部的內(nèi)圓柱孔內(nèi)；所述的切刀擋板的兩個切刀擋板包耳包裹在支架上；所述的支架的兩個端部插入到所述切刀刀片的兩側(cè)切刀刀片圓柱孔內(nèi)，采用小間隙配合的連接方式，刀刃一一對應(yīng)地穿過切刀擋板矩形方孔。所述的頸圈采用鋁合金，支架、切刀擋板、切刀刀片采用鑄造不銹鋼。所述的切刀刀片有10片刀刃，刀刃之間的間隔距離相等。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

1、切制效率高，外形幾乎全部相同，使得食物外形美觀；由于本發(fā)明的刀片采用10片刀刃，且刀刃之間的間隔距離相同，一次切制，可以切出9片，外形幾乎相同；

2、使用起來操作靈活方便，手柄、支架與刀片的設(shè)置，手持刀柄就可輕便靈活地切制。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1中支架的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為圖1中切刀擋板的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為圖1中切刀刀片的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為圖1中切刀刀片的正視圖。

圖中：1、手柄；2、頸圈；3、切刀擋板；4、支架；5、切刀刀片；6、切刀擋板包耳；7、切刀擋板矩形方孔；8、切刀刀片圓柱孔；9、刀刃。

具體實施方式

為了使本發(fā)明的目的及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合實施例對本發(fā)明進行進一步詳細說明。

如圖1、圖2、圖3、圖4和圖5所示，它表示出了本發(fā)明一種切餅刀的具體結(jié)構(gòu)，包括手柄（1）、頸圈（2）、支架（4）、切刀擋板（3）、切刀刀片（5）；所述的刀柄（1）端部安裝有頸圈（2），頸圈（2）的外圈包裹在刀柄（1）端部的外圓柱面；所述的支架（4）穿過頸圈（2）端部的中心孔嵌在刀柄（1）端部的內(nèi)圓柱孔內(nèi)，這樣有了頸圈（2）的加固是使得支架（4）與手柄（1）之間的連接更加可靠；所述的切刀擋板（3）的兩個切刀擋板包耳（6）包裹在支架（4）上，使切刀擋板（3）與支架（4）之間緊密連接，不易松動；所述的支架（4）的兩個端部插入到所述切刀刀片（5）的兩側(cè)切刀刀片圓柱孔（8）內(nèi)，采用小間隙配合的連接方式，刀刃（9）一一對應(yīng)地穿過切刀擋板矩形方孔（7）。所述的頸圈（2）采用鋁合金，鋁合金易壓制成型，支架（4）、切刀擋板（3）、切刀刀片（5）采用鑄造不銹鋼，這里采用鑄造不銹鋼，既保證了一種切餅刀的使用壽命又便于各個零部件的鑄造成型。所述的切刀刀片（5）有10片刀刃（9），刀刃（9）之間的間隔距離相等，用切餅刀切制的事務(wù)外形幾乎相同，既方便又美觀。

本發(fā)明一種切餅刀，外形結(jié)構(gòu)簡單，易操作，使用起來靈活方便，切制效率高，在日常生活、、糕點、面餅類食品加工行業(yè)中可以得到廣泛的應(yīng)用。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明一種切餅刀包括手柄、頸圈、支架、切刀擋板、切刀刀片；所述的刀柄端部安裝有頸圈，頸圈的外圈包裹在刀柄端部的外圓柱面；所述的支架穿過頸圈端部的中心孔嵌在刀柄端部的內(nèi)圓柱孔內(nèi)；所述的切刀擋板的兩個切刀擋板包耳包裹在支架上；所述的支架的兩個端部插入到所述切刀刀片的兩側(cè)切刀刀片圓柱孔內(nèi)，采用小間隙配合的連接方式，刀刃一一對應(yīng)地穿過切刀擋板矩形方孔。所述的頸圈采用鋁合金，支架、切刀擋板、切刀刀片采用鑄造不銹鋼。所述的切刀刀片有10片刀刃，刀刃之間的間隔距離相等。本發(fā)明使用起來操作靈活方便、切制效率高，可廣泛使用于家庭生活、糕點、面餅類食品加工行業(yè)中。

技術(shù)研發(fā)人員：張多艷
受保護的技術(shù)使用者：張多艷
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.21
技術(shù)公布日：2017.09.01