本發(fā)明涉及一種油炸機，更具體的說，它涉及一種能夠快速濾干食用油的油炸機及其使用方法。

背景技術(shù)：

在食品加工技術(shù)中，經(jīng)常會使用食用油經(jīng)高溫對各類食品進行油炸加工，在加工過程中，各類食品在放入高溫食用油中進過油炸后，食品漂浮在食用油表面，然后通過收集鏈與收集板的移動，使得漂浮在食用油表面的油炸食品進行收集，然后在油炸食品經(jīng)過濾油處理后，進行下一步工序操作，目前油炸食品的濾油過程為將油炸食品靜止，使得食用油通過引力的作用自動沖油炸食品內(nèi)流出，但是此種方法需要的時間過久，容易造成食品接觸空氣變質(zhì)，且過長的時間易造成加工效率底下，且自然濾油工序不能全部將油炸食品內(nèi)的食用油濾出，造成油炸食品內(nèi)食用油過量，影響食品品質(zhì)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種能夠快速對油炸后的食品進行脫油操作，提高了食品的加工效率，且能夠避免食品濾油過長造成食品變質(zhì)的情況的能夠快速濾干食用油的油炸機及其使用方法。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案：一種能夠快速濾干食用油的油炸機及其使用方法，包括機架、設(shè)置在機架上的油炸池、設(shè)置在機架內(nèi)的收集鏈條和設(shè)置在收集鏈條上的刮板，所述刮板包括底板與豎板，所述底板水平設(shè)置，所述豎板垂直安裝在底板上，所述底板與豎板表面均密布有通孔，所述機架上設(shè)置有濾網(wǎng)箱，且濾網(wǎng)箱位于油炸池的成品出口側(cè)，所述機架上設(shè)置有離心過濾裝置，所述離心過濾裝置包括環(huán)形過濾網(wǎng)、環(huán)形擋板、環(huán)形骨架、支架、轉(zhuǎn)軸、電機和傳動皮帶，所述支架安裝在機架上，且位于靠近濾網(wǎng)箱的一側(cè)，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動安裝在支架上，所述轉(zhuǎn)軸位于環(huán)形骨架的圓心處，所述轉(zhuǎn)軸與環(huán)形骨架之間固定連接有固定桿，所述環(huán)形骨架的圓形面正對濾網(wǎng)箱設(shè)置，所述環(huán)形濾網(wǎng)安裝在環(huán)形骨架的內(nèi)側(cè)，所述環(huán)形擋板套設(shè)在環(huán)形骨架的外側(cè)，且環(huán)形擋板的寬度大于環(huán)形過濾網(wǎng)的寬度，所述環(huán)形擋板與環(huán)形骨架之間設(shè)置有空隙，所述環(huán)形擋板固定安裝在支架上，所述電機安裝在支架上，所述傳動皮帶連接在電機的轉(zhuǎn)子軸與轉(zhuǎn)軸之間，所述機架上還設(shè)置有第一氣缸、第二氣缸和控制器，所述控制器的第一輸出端連接第一氣缸的控制端，控制器的第一輸出端連接第二氣缸的控制端，控制器的第三輸出端連接電機的控制端，所述第一氣缸的一端與機架鉸接，另一端與濾網(wǎng)箱的下側(cè)面轉(zhuǎn)動連接，所述第二氣缸的一端與機架鉸接，另一端與支架轉(zhuǎn)動連接，所述濾網(wǎng)箱遠離油炸池的一端與機架轉(zhuǎn)動連接，所述支架與機架之間轉(zhuǎn)動連接。

本發(fā)明進一步設(shè)置為：所述濾網(wǎng)箱包括外殼、濾油網(wǎng)和斜板，所述濾油網(wǎng)設(shè)置在外殼內(nèi)，所述斜板設(shè)置在外殼靠近離心過濾裝置的一側(cè)，且斜板朝向離心過濾裝置處靠近傾斜。

本發(fā)明進一步設(shè)置為：所述斜板為光滑平板。

本發(fā)明進一步設(shè)置為：所述機架上設(shè)置有收集箱，所述環(huán)形擋板的底部設(shè)置有第一漏油孔，所述第一漏油孔與收集箱之間連接有第一柔性伸縮管。

本發(fā)明進一步設(shè)置為：所述外殼的下側(cè)面設(shè)置有第二漏油孔，所述第二漏油孔與收集箱之間連接有第二柔性伸縮管。

本發(fā)明進一步設(shè)置為：所述收集箱的側(cè)面豎直設(shè)置有通槽，所述通槽內(nèi)密封設(shè)置有透明層。

本發(fā)明進一步設(shè)置為：所述透明層由玻璃制成。

本發(fā)明進一步設(shè)置為：所述環(huán)形骨架的圓形邊緣呈圓周設(shè)置有擋片，所述擋片設(shè)置有兩個，并呈對稱設(shè)置在環(huán)形骨架的兩個邊緣上。

通過采用上述技術(shù)方案，通過底板與豎板的設(shè)置，能夠進一步提高漂浮食品的收集效率，避免了食品下沉無法收集的情況，通過通孔的設(shè)置，能夠避免油炸池內(nèi)的食用油被刮板帶出的情況，通過濾網(wǎng)箱的設(shè)置，能夠?qū)σ瞥龅氖称愤M行初步過濾和收集，通過離心過濾裝置的設(shè)置，能夠?qū)Τ醪竭^濾后的食品進行快速脫油操作，提高了食品的脫油效率，進一步提高食品加工效率，通過環(huán)形擋板的設(shè)置，能夠阻擋離心后脫落的油液飛濺的情況，且能夠?qū)γ撀涞挠鸵哼M行收集，通過斜板的設(shè)置，能方便濾網(wǎng)箱內(nèi)的食品移出到環(huán)形過濾網(wǎng)內(nèi)，通過斜板為光滑平板設(shè)置，能夠進一步提高食品的滑落效果，通過收集箱與第一柔性伸縮管和第二柔性伸縮管配合，能夠?qū)V網(wǎng)箱內(nèi)初步過濾的油液和環(huán)形擋板內(nèi)收集的油液進行收集，方便對收集的油液進行回收再利用，通過透明層的設(shè)置，能夠方便工人對收集箱內(nèi)的油液收集量進行直接觀測。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案：一種能夠快速濾干食用油的油炸機的使用方法，其步驟為：

（1）、啟動油炸機；

（2）、當(dāng)油炸池內(nèi)的食用油達到預(yù)定溫度后，將需要的食品投入油炸池內(nèi)；

（3）、在食品油炸后漂浮在油炸池內(nèi)的食用油表面時，收集鏈條帶動刮板在食用油的表面移動，并帶動漂浮的食品移出油炸池；

（4）、移出油炸池的食品落入濾網(wǎng)箱內(nèi)，在濾網(wǎng)箱內(nèi)積累的食品達到一定的量后，工人通過控制器控制第一氣缸運行，并推動濾網(wǎng)箱在機架上轉(zhuǎn)動，使得濾網(wǎng)箱內(nèi)的食品進入環(huán)形過濾網(wǎng)內(nèi)；

（5）、然后控制器控制第一氣缸復(fù)位，并控制電機轉(zhuǎn)動，使得環(huán)形骨架轉(zhuǎn)動，并帶動環(huán)形過濾網(wǎng)轉(zhuǎn)動，使得食品產(chǎn)生離心力，附著在食品上的食用油通過離心力的作用分離，并彈射到環(huán)形擋板上進行收集；

（6）、在食品脫油完全后，控制器控制電機停止運行，在環(huán)形骨架停止轉(zhuǎn)動后，控制器控制第二氣缸運行，使得支架轉(zhuǎn)動，并帶動環(huán)形骨架傾斜，使得環(huán)形過濾網(wǎng)內(nèi)的食品脫離，并進入下一道工序；

（7）、在環(huán)形過濾網(wǎng)內(nèi)的食品完全脫離后，控制器控制第二氣缸復(fù)位；

（8）、在第二氣缸復(fù)位后，油炸機循環(huán)步驟（3）到步驟（7）操作。。

本發(fā)明具有下述優(yōu)點：能夠快速對油炸后的食品進行脫油操作，提高了食品的加工效率，且能夠避免食品濾油過長造成食品變質(zhì)的情況。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一種能夠快速濾干食用油的油炸機的結(jié)構(gòu)示意圖一；

圖2為本發(fā)明一種能夠快速濾干食用油的油炸機的結(jié)構(gòu)示意圖二；

圖3為本發(fā)明一種能夠快速濾干食用油的油炸機的刮板的剖視圖；

圖4為本發(fā)明一種能夠快速濾干食用油的油炸機的濾網(wǎng)箱的剖視圖；

圖5為本發(fā)明一種能夠快速濾干食用油的油炸機的離心過濾裝置的剖視圖。

圖中：1、機架；2、油炸池；3、收集鏈條；4、底板；5、豎板；6、通孔；7、環(huán)形過濾網(wǎng)；8、環(huán)形擋板；9、環(huán)形骨架；10、支架；11、轉(zhuǎn)軸；12、電機；13、傳動皮帶；14、第一氣缸；15、第二氣缸；16、控制器；17、外殼；18、濾油網(wǎng)；19、斜板；20、第一漏油孔；21、第一柔性伸縮管；22、第二漏油孔；23、第二柔性伸縮管；24、通槽；25、透明層；26、擋片；27、固定桿；28、收集箱。

具體實施方式

參照圖1至5所示，本實施例的一種能夠快速濾干食用油的油炸機，包括機架1、設(shè)置在機架1上的油炸池2、設(shè)置在機架1內(nèi)的收集鏈條3和設(shè)置在收集鏈條3上的刮板，所述刮板包括底板4與豎板5，所述底板4水平設(shè)置，所述豎板5垂直安裝在底板4上，所述底板4與豎板5表面均密布有通孔6，所述機架1上設(shè)置有濾網(wǎng)箱，且濾網(wǎng)箱位于油炸池2的成品出口側(cè)，所述機架1上設(shè)置有離心過濾裝置，所述離心過濾裝置包括環(huán)形過濾7、環(huán)形擋板8、環(huán)形骨架9、支架10、轉(zhuǎn)軸11、電機12和傳動皮帶13，所述支架10安裝在機架1上，且位于靠近濾網(wǎng)箱的一側(cè)，所述轉(zhuǎn)軸11轉(zhuǎn)動安裝在支架10上，所述轉(zhuǎn)軸11位于環(huán)形骨架9的圓心處，所述轉(zhuǎn)軸11與環(huán)形骨架9之間固定連接有固定桿27，所述環(huán)形骨架9的圓形面正對濾網(wǎng)箱設(shè)置，所述環(huán)形濾網(wǎng)安裝在環(huán)形骨架9的內(nèi)側(cè)，所述環(huán)形擋板8套設(shè)在環(huán)形骨架9的外側(cè)，且環(huán)形擋板8的寬度大于環(huán)形過濾7的寬度，所述環(huán)形擋板8與環(huán)形骨架9之間設(shè)置有空隙，所述環(huán)形擋板8固定安裝在支架10上，所述電機12安裝在支架10上，所述傳動皮帶13連接在電機12的轉(zhuǎn)子軸與轉(zhuǎn)軸11之間，所述機架1上還設(shè)置有第一氣缸14、第二氣缸15和控制器16，所述控制器16的第一輸出端連接第一氣缸14的控制端，控制器16的第一輸出端連接第二氣缸15的控制端，控制器16的第三輸出端連接電機12的控制端，所述第一氣缸14的一端與機架1鉸接，另一端與濾網(wǎng)箱的下側(cè)面轉(zhuǎn)動連接，所述第二氣缸15的一端與機架1鉸接，另一端與支架10轉(zhuǎn)動連接，所述濾網(wǎng)箱遠離油炸池2的一端與機架1轉(zhuǎn)動連接，所述支架10與機架1之間轉(zhuǎn)動連接。

所述濾網(wǎng)箱包括外殼17、濾油網(wǎng)18和斜板19，所述濾油網(wǎng)18設(shè)置在外殼17內(nèi)，所述斜板19設(shè)置在外殼17靠近離心過濾裝置的一側(cè)，且斜板19朝向離心過濾裝置處靠近傾斜。

所述斜板19為光滑平板。

所述機架1上設(shè)置有收集箱28，所述環(huán)形擋板8的底部設(shè)置有第一漏油孔20，所述第一漏油孔20與收集箱28之間連接有第一柔性伸縮管21。

所述外殼17的下側(cè)面設(shè)置有第二漏油孔22，所述通孔6與收集箱28之間連接有第二柔性伸縮管23。

所述收集箱28的側(cè)面豎直設(shè)置有通槽24，所述通槽24內(nèi)密封設(shè)置有透明層25。

所述透明層25由玻璃制成。

所述環(huán)形骨架9的圓形邊緣呈圓周設(shè)置有擋片26，所述擋片26設(shè)置有兩個，并呈對稱設(shè)置在環(huán)形骨架9的兩個邊緣上。

一種能夠快速濾干食用油的油炸機的使用方法，其步驟為：

（1）、啟動油炸機；

（2）、當(dāng)油炸池2內(nèi)的食用油達到預(yù)定溫度后，將需要的食品投入油炸池2內(nèi)；

（3）、在食品油炸后漂浮在油炸池2內(nèi)的食用油表面時，收集鏈條3帶動刮板在食用油的表面移動，并帶動漂浮的食品移出油炸池2；

（4）、移出油炸池2的食品落入濾網(wǎng)箱內(nèi)，在濾網(wǎng)箱內(nèi)積累的食品達到一定的量后，工人通過控制器16控制第一氣缸14運行，并推動濾網(wǎng)箱在機架1上轉(zhuǎn)動，使得濾網(wǎng)箱內(nèi)的食品進入環(huán)形過濾7內(nèi)；

（5）、然后控制器16控制第一氣缸14復(fù)位，并控制電機12轉(zhuǎn)動，使得環(huán)形骨架9轉(zhuǎn)動，并帶動環(huán)形過濾7轉(zhuǎn)動，使得食品產(chǎn)生離心力，附著在食品上的食用油通過離心力的作用分離，并彈射到環(huán)形擋板8上進行收集；

（6）、在食品脫油完全后，控制器16控制電機12停止運行，在環(huán)形骨架9停止轉(zhuǎn)動后，控制器16控制第二氣缸15運行，使得支架10轉(zhuǎn)動，并帶動環(huán)形骨架9傾斜，使得環(huán)形過濾7內(nèi)的食品脫離，并進入下一道工序；

（7）、在環(huán)形過濾7內(nèi)的食品完全脫離后，控制器16控制第二氣缸15復(fù)位；

（8）、在第二氣缸15復(fù)位后，油炸機循環(huán)步驟（3）到步驟（7）操作。

通過采用上述技術(shù)方案，通過底板4與豎板5的設(shè)置，能夠進一步提高漂浮食品的收集效率，避免了食品下沉無法收集的情況，通過通孔6的設(shè)置，能夠避免油炸池2內(nèi)的食用油被刮板帶出的情況，通過濾網(wǎng)箱的設(shè)置，能夠?qū)σ瞥龅氖称愤M行初步過濾和收集，通過離心過濾裝置的設(shè)置，能夠?qū)Τ醪竭^濾后的食品進行快速脫油操作，提高了食品的脫油效率，進一步提高食品加工效率，通過環(huán)形擋板8的設(shè)置，能夠阻擋離心后脫落的油液飛濺的情況，且能夠?qū)γ撀涞挠鸵哼M行收集，通過斜板19的設(shè)置，能方便濾網(wǎng)箱內(nèi)的食品移出到環(huán)形過濾7內(nèi)，通過斜板19為光滑平板設(shè)置，能夠進一步提高食品的滑落效果，通過收集箱28與第一柔性伸縮管21和第二柔性伸縮管23配合，能夠?qū)V網(wǎng)箱內(nèi)初步過濾的油液和環(huán)形擋板8內(nèi)收集的油液進行收集，方便對收集的油液進行回收再利用，通過透明層25的設(shè)置，能夠方便工人對收集箱28內(nèi)的油液收集量進行直接觀測。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，本發(fā)明的保護范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本發(fā)明思路下的技術(shù)方案均屬于本發(fā)明的保護范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理前提下的若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍。