技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于蛋白質(zhì)粉產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)域，具體公開一種發(fā)芽黃豆蛋白質(zhì)粉，按重量百分比計算，其由以下組分組成：發(fā)芽黃豆粉25％?30％；大豆分離蛋白粉50％?54％；濃縮乳清粉20％?23％。本發(fā)明所述的發(fā)芽黃豆蛋白質(zhì)粉產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量達到78％以上，人體易于吸收，具有較好補蛋白質(zhì)營養(yǎng)素的作用，同時還具有抵抗疲勞、幫助成長發(fā)育、有助于病后或產(chǎn)后恢復(fù)，增強機體免疫力等作用。

技術(shù)研發(fā)人員：錢鳳英
受保護的技術(shù)使用者：錢鳳英
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.12
技術(shù)公布日：2017.10.24