本發(fā)明屬于牡丹加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種牡丹味花生及其制備方法。
背景技術(shù)：
牡丹為多年生落葉小灌木，花色澤艷麗，玉笑珠香，風(fēng)流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽(yù)?；ㄉ侨藗?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娛澄?，花生可以用來?dāng)下酒菜，也可以用于休閑食用。隨著生活節(jié)奏的加快，生活水平的提高，人們希望花生能夠擁有多種口味且含有更多的功效。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種口味獨(dú)特的牡丹味花生。
為解決上述問題，本發(fā)明所述的一種牡丹味花生，該牡丹味花生是由以下重量份的成分組成：花生30～40、糯米粉25～30、牡丹花20～25、紅棗9～11、小蘇打6～7、白砂糖4～5、食用鹽4～5、水13～17和強(qiáng)化劑11～14。
所述強(qiáng)化劑是由以下重量份的成分組成：山楂12～15、菜籽油5～7、龍眼8～9、葛根7～8、蜂蜜4～6和綠豆6～7。
所述強(qiáng)化劑的制備方法是：將山楂12～15、龍眼8～9、葛根7～8和綠豆6～7用清水清洗干凈，然后混合在一起放入大鍋內(nèi)加水熬煮，熬煮時(shí)間為2.5～3.5小時(shí)，過濾后得到濾液；將菜籽油5～7和蜂蜜4～6加入到濾液中攪拌均勻，攪拌時(shí)間為8～12分鐘，然后加熱，加熱時(shí)間為15～20分鐘，加熱溫度為30～35℃，即可制得所述強(qiáng)化劑。
一種牡丹味花生的制備方法，包括以下制備步驟：
(1)將花生30～40先去殼，然后去掉花生皮備用，將牡丹花20～25用清水清洗干凈，然后切成小塊狀備用；
將花生放入鍋內(nèi)加熱，加熱時(shí)間為8～12分鐘，加熱溫度為75～83℃；
(2)將糯米粉25～30、紅棗9～11、小蘇打6～7、白砂糖4～5、食用鹽4～5和水13～17放在一起攪拌均勻，得到混合物a；
(3)將花生米加入到強(qiáng)化劑11～14中浸泡，浸泡時(shí)間為10～12小時(shí)；
(4)將混合物a倒在盤子里，然后把浸泡過的花生米和牡丹花倒入混合物a中，將花生米粘滿混合物a備用；
(5)將步驟(4)中得到的花生米放入烘烤箱內(nèi)烘烤，烘烤時(shí)間為1～1.2小時(shí)，烘烤溫度為75℃～85℃；
(6)取出烘烤箱內(nèi)的花生米，冷卻包裝，即可得到所述牡丹味花生。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和維生素，具有活血化瘀的功效；本發(fā)明具有牡丹的獨(dú)特芳香，且花生米松脆香甜，易于消化；本發(fā)明具有抗菌消炎，增強(qiáng)免疫力的功效。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種牡丹味花生，該牡丹味花生是由以下重量份的成分組成：花生30、糯米粉25、牡丹花20、紅棗9、小蘇打6、白砂糖4、食用鹽4、水13和強(qiáng)化劑11。
強(qiáng)化劑是由以下重量份的成分組成：山楂12、菜籽油5、龍眼8、葛根7、蜂蜜4和綠豆6。
強(qiáng)化劑的制備方法是：將山楂12、龍眼8、葛根7和綠豆6用清水清洗干凈，然后混合在一起放入大鍋內(nèi)加水熬煮，熬煮時(shí)間為2.5小時(shí)，過濾后得到濾液；將菜籽油5和蜂蜜4加入到濾液中攪拌均勻，攪拌時(shí)間為8分鐘，然后加熱，加熱時(shí)間為15分鐘，加熱溫度為30℃，即可制得所述強(qiáng)化劑。
一種牡丹味花生的制備方法，包括以下制備步驟：
(1)將花生30先去殼，然后去掉花生皮備用，將牡丹花20用清水清洗干凈，然后切成小塊狀備用；
將花生放入鍋內(nèi)加熱，加熱時(shí)間為8分鐘，加熱溫度為75℃；
(2)將糯米粉25、紅棗9、小蘇打6、白砂糖4、食用鹽4和水13放在一起攪拌均勻，得到混合物a；
(3)將花生米加入到強(qiáng)化劑11中浸泡，浸泡時(shí)間為10小時(shí)；
(4)將混合物a倒在盤子里，然后把浸泡過的花生米和牡丹花倒入混合物a中，將花生米粘滿混合物a備用；
(5)將步驟(4)中得到的花生米放入烘烤箱內(nèi)烘烤，烘烤時(shí)間為1小時(shí)，烘烤溫度為75℃；
(6)取出烘烤箱內(nèi)的花生米，冷卻包裝，即可得到所述牡丹味花生。
實(shí)驗(yàn)證明，此參數(shù)下牡丹味花生的活血化瘀效果好；抗菌消炎，增強(qiáng)免疫力的效果較好。
實(shí)施例2
一種牡丹味花生，該牡丹味花生是由以下重量份的成分組成：花生35、糯米粉28、牡丹花23、紅棗10、小蘇打6、白砂糖5、食用鹽4、水15和強(qiáng)化劑13。
強(qiáng)化劑是由以下重量份的成分組成：山楂14、菜籽油6、龍眼8、葛根8、蜂蜜5和綠豆6。
強(qiáng)化劑的制備方法是：將山楂14、龍眼8、葛根8和綠豆6用清水清洗干凈，然后混合在一起放入大鍋內(nèi)加水熬煮，熬煮時(shí)間為3小時(shí)，過濾后得到濾液；將菜籽油6和蜂蜜5加入到濾液中攪拌均勻，攪拌時(shí)間為10分鐘，然后加熱，加熱時(shí)間為17分鐘，加熱溫度為32℃，即可制得所述強(qiáng)化劑。
一種牡丹味花生的制備方法，包括以下制備步驟：
(1)將花生35先去殼，然后去掉花生皮備用，將牡丹花23用清水清洗干凈，然后切成小塊狀備用；
將花生放入鍋內(nèi)加熱，加熱時(shí)間為10分鐘，加熱溫度為79℃；
(2)將糯米粉28、紅棗10、小蘇打6、白砂糖5、食用鹽4和水15放在一起攪拌均勻，得到混合物a；
(3)將花生米加入到強(qiáng)化劑13中浸泡，浸泡時(shí)間為11小時(shí)；
(4)將混合物a倒在盤子里，然后把浸泡過的花生米和牡丹花倒入混合物a中，將花生米粘滿混合物a備用；
(5)將步驟(4)中得到的花生米放入烘烤箱內(nèi)烘烤，烘烤時(shí)間為1.1小時(shí)，烘烤溫度為80℃；
(6)取出烘烤箱內(nèi)的花生米，冷卻包裝，即可得到所述牡丹味花生。
實(shí)驗(yàn)證明，此參數(shù)下牡丹味花生的活血化瘀效果最好；抗菌消炎，增強(qiáng)免疫力的效果最好。
實(shí)施例3
一種牡丹味花生，該牡丹味花生是由以下重量份的成分組成：花生40、糯米粉30、牡丹花25、紅棗11、小蘇打7、白砂糖5、食用鹽5、水17和強(qiáng)化劑14。
強(qiáng)化劑是由以下重量份的成分組成：山楂15、菜籽油7、龍眼9、葛根8、蜂蜜6和綠豆7。
強(qiáng)化劑的制備方法是：將山楂15、龍眼9、葛根8和綠豆7用清水清洗干凈，然后混合在一起放入大鍋內(nèi)加水熬煮，熬煮時(shí)間為3.5小時(shí)，過濾后得到濾液；將菜籽油7和蜂蜜6加入到濾液中攪拌均勻，攪拌時(shí)間為12分鐘，然后加熱，加熱時(shí)間為20分鐘，加熱溫度為35℃，即可制得所述強(qiáng)化劑。
一種牡丹味花生的制備方法，包括以下制備步驟：
(1)將花生40先去殼，然后去掉花生皮備用，將牡丹花25用清水清洗干凈，然后切成小塊狀備用；
將花生放入鍋內(nèi)加熱，加熱時(shí)間為12分鐘，加熱溫度為83℃；
(2)將糯米粉30、紅棗11、小蘇打7、白砂糖5、食用鹽5和水17放在一起攪拌均勻，得到混合物a；
(3)將花生米加入到強(qiáng)化劑14中浸泡，浸泡時(shí)間為12小時(shí)；
(4)將混合物a倒在盤子里，然后把浸泡過的花生米和牡丹花倒入混合物a中，將花生米粘滿混合物a備用；
(5)將步驟(4)中得到的花生米放入烘烤箱內(nèi)烘烤，烘烤時(shí)間為1.2小時(shí)，烘烤溫度為85℃；
(6)取出烘烤箱內(nèi)的花生米，冷卻包裝，即可得到所述牡丹味花生。
實(shí)驗(yàn)證明，此參數(shù)下牡丹味花生的活血化瘀效果較好；抗菌消炎，增強(qiáng)免疫力的效果較好。