技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種鹵料及使用該鹵料鹵制食品的方法，涉及食品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明鹵料由以下原料制成：生黃芪、丹參、麥冬、八角、草蔻、甘草、廣合香、丁香、白芷、香葉、花椒、料酒、醬油、黑胡椒粉、辛夷粉、沙姜粉、高湯、食鹽、糖、雞精、香油、防腐劑，本發(fā)明鹵料配方適用于肉類菜肴的鹵制，如鹵鴨、乳鴿、雛雞等，可滿足我們對(duì)于飲食口味的多元化追求，用本發(fā)明鹵料鹵制的菜肴，鮮香可口，酥嫩相宜，久食不膩。

技術(shù)研發(fā)人員：姚凱
受保護(hù)的技術(shù)使用者：衢州福創(chuàng)工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.24
技術(shù)公布日：2017.09.05