本發(fā)明涉及一種同時具有免疫增強功能及輔助降血脂功能的牡丹花壓片糖果的制備方法，屬于天然產(chǎn)物開發(fā)與利用技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

免疫力是機體抵抗外來侵襲，維護體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的能力。人體依靠這種功能識別“自己”和“非己”成分，從而破壞和排斥進入人體的抗原物質(zhì)，或人體本身所產(chǎn)生的損傷細(xì)胞和腫瘤細(xì)胞等，以維持人體的健康。抵抗或防止微生物或寄生物的感染。日常飲食調(diào)理是提高人體免疫能力的最理想方法。

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏和飲食結(jié)構(gòu)的改變，高血脂等代謝性疾病日益成為威脅人們健康的主要疾病之一，我國有超過10％的人口具有不同程度的此類癥狀。高血脂通常指血漿中一種或多種脂質(zhì)異常的疾病。高血脂癥能引發(fā)其他疾病，如糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化、心肌梗死、及冠心病等。化學(xué)藥物治療免疫力低下和高血脂癥具有副作用和治療成本高的缺點，通過保健食品來改善免疫力和輔助治療高血脂癥將越來越受人們的喜愛。

牡丹(paeoniasuffruticosa)是芍藥科、芍藥屬的多年生落葉灌木,它原產(chǎn)于中國。牡丹的全身都是寶，其花瓣、花粉、籽、根(丹皮)等都有著很高的藥用價值和食用價值。牡丹之鄉(xiāng)山東省菏澤市，鳳丹牡丹原產(chǎn)地安徽銅陵，是目前全國栽培面積最大、品種最多的油用牡丹苗木生產(chǎn)基地，栽培面積已達60萬畝，新品種的培育率和苗木出口率占到國內(nèi)總量的80％以上。牡丹花是一種無毒性的鮮花。于2013年被批準(zhǔn)為新食品原料(國衛(wèi)辦食品函〔2013〕31號，中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會2013-07-12)。牡丹花中富含黃酮、酚類化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用有降血脂、降血壓等功效。

茶葉(camelliasinensis)為山茶科山茶屬植物茶(camelliasinensis(l.)o.kuntze)的芽葉。味苦、甘、性涼，歸心、肺、胃、腎經(jīng)。茶葉有止渴、提神、利尿、消食、治咳、祛痰、治喘、明目益思、除煩去膩、少臥輕身、消炎解毒等功效。茶葉中含有大量茶多酚及兒茶素等類黃酮化合物，還含有大量茶多糖，大量體外及動物實驗研究表明茶葉能明顯降低老齡大鼠的血糖和血甘油三酯的作用；對二型糖尿病鼠的血糖具有明顯降低作用和對糖耐量具有改善作用。

枸杞(lyciumbarbaruml.)屬茄科多年生落葉小灌木，結(jié)棗核大小鮮紅色果實.枸杞素有“紅寶”之稱，其果、花、皮、根均可入藥,具有很高的營養(yǎng)價值和藥用保健功效，是我國傳統(tǒng)的藥食同源的中藥材。近幾年研究發(fā)現(xiàn),枸杞所具有的調(diào)節(jié)人體免疫力、抑制腫瘤生長、防止和阻隔癌細(xì)胞突變等方面的藥理作用與枸杞中的枸杞多糖、甜菜堿、β-胡蘿卜素等成分有關(guān)。臨床醫(yī)學(xué)證實,枸杞中的枸杞多糖不僅具有增強免疫力、降血脂、降血糖、抗脂肪肝的作用,還能夠抗疲勞、抗衰老。

山楂為薔薇科山楂屬(crataegusl.)植物,落葉稀半常綠灌木或小喬木。山楂味酸性溫,氣血并走，化瘀而不傷新血,行滯氣而不傷正氣,應(yīng)用于肉食積滯證,瀉痢腹痛、疝氣痛、瘀滯腹痛胸痛、惡露不盡、痛經(jīng)、吐血、便血等。山楂主要含有黃酮類、低聚黃烷類、有機酸類、微量元素,另外還有含有三萜類、甾體類和有機胺類等成分。現(xiàn)代藥理研究證明山楂具有助消化、降壓、降血脂、舒張血管、提高機體免疫力、抗菌、止痛等功效。

上述四種天然原料均為食品或食藥兩用資源，無毒無害。茶多酚等功能性成分在免疫增強、降血脂方面有較好的整協(xié)同效應(yīng)，配合使用會大大增強其預(yù)防或治療效果。

本產(chǎn)品符合國家大健康產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)方向，尤其對于“治未病”的戰(zhàn)略舉措有積極的意義和廣闊的應(yīng)用前景。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種同時具有免疫增強功能及輔助降血脂功能的牡丹花壓片糖果的制備方法。配方中包括牡丹花提取物5％-25％,山楂提取物10％-35％，茶葉提取物10％-25％，枸杞提取物8％-20％。本發(fā)明選取純天然食品資源或其提取物為原料，安全、無毒，含有豐富的茶多酚、植物、黃酮、皂苷類等化合物，尤其借助于他們之間的協(xié)同增效作用，具有明顯的降低血脂和增強免疫效果，是相關(guān)病人理想輔助食品。

本發(fā)明的天然組合物由以下成分組成(質(zhì)量百分比)：

牡丹花、山楂、茶葉和枸杞提取物的制備包括以下步驟：用5-30倍的純化水于40-95℃加熱提取2-3h,重復(fù)2-3次，提取液50-70℃負(fù)壓蒸發(fā)濃縮后真空或噴霧干燥得到的粉劑。

該牡丹花壓片糖果作為功能性食品用于預(yù)防或緩解高血脂的人群的癥狀。

該牡丹花壓片糖果為了做成具有特色風(fēng)味的食品可以添加必要的輔助劑，輔助劑為食用級或藥用級天然食用色素、香精、淀粉、麥芽糊精中的一種或多種的混合物，其使用量按照中華人民共和國藥典標(biāo)準(zhǔn)(2015年版)及《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760-2014)規(guī)定。

本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下步驟：

1.原料的制備：牡丹花、山楂、茶葉和枸杞提取物的制備包括以下步驟：用5-30倍的純化水于40-95℃加熱提取2-3h,重復(fù)2-3次，提取液50-70℃負(fù)壓蒸發(fā)濃縮后真空或噴霧干燥得到的粉劑。

2.稱量：按質(zhì)量百分比稱取上述牡丹提取物、山楂提取物、茶葉提取物、枸杞提取物，及其相關(guān)輔助劑，各質(zhì)量之和為100％。

3.混合：將稱取的山楂、茶葉和枸杞提取物混合均勻后加入到牡丹花提取物中，室溫攪拌成均一穩(wěn)定的內(nèi)容物。

4.成型、包裝：將上述內(nèi)容物根據(jù)需要添加天然食用色素、天然香精、天然甜味劑、麥芽糊精中的一種或多種的混合物，其使用量按照中華人民共和國藥典標(biāo)準(zhǔn)(2015年版)及《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760-2014)規(guī)定。按常規(guī)壓片糖果的制備方法，制成具有免疫增強和降血脂功能的壓片糖果，或者其他不同包裝形式的功能性食品。

具體實施方式：

實施例1：

取新鮮完好的牡丹花，對其進行清洗，攤晾，再經(jīng)過提取得到提取物。精確稱取30g牡丹花提取物于食品用干凈燒杯中，加入15g麥芽糊精、40g純凈水、25g山楂提取物、30g茶葉提取物、30g枸杞提取物等成分混勻后制粒，然后迅速干燥，干燥溫度55-60℃，當(dāng)糖粉水分在3％-6％之間時，結(jié)束干燥。將糖粉過20目篩整粒后進行壓片、包裝。制成具有降血脂和免疫增強等具有保健功能的壓片糖果。

實施例2：

取新鮮完好的牡丹花，對其進行清洗，攤晾，再經(jīng)過提取得到提取物。精確稱取25g牡丹花提取物于食品用干凈燒杯中，加入25g麥芽糊精、30g純凈水、40g山楂提取物、30g茶葉提取物、25g枸杞提取物等成分混勻后制粒，然后迅速干燥，干燥溫度55-60℃，當(dāng)糖粉水分在3％-6％之間時，結(jié)束干燥。將糖粉過20目篩整粒后進行壓片、包裝。制成具有降血脂和免疫增強等具有保健功能的食品。

實施例3：

取新鮮完好的牡丹花，對其進行清洗，攤晾，再經(jīng)過提取得到提取物。精確稱取20g牡丹花提取物于食品用干凈燒杯中，加入5g麥芽糊精、40g純凈水、30g山楂提取物、25g茶葉提取物、30g枸杞提取物混勻后制粒，然后迅速干燥，干燥溫度55-60℃，當(dāng)糖粉水分在3％-6％之間時，結(jié)束干燥。將糖粉過20目篩整粒后進行壓片、包裝。制成具有降血脂和免疫增強等具有保健功能的壓片糖果。