技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種控血糖保健餅干及其該控血糖保健餅干的制造方法，其中，該控血糖保健餅干由以下重量份數(shù)的組分組成：面粉110～120份，小麥膳食纖維30～40份，蕎麥粉30～40份，苦蕎粉8～10份，綠豆粉15～20份，黃豆粉8～10份，魔芋粉4～5份，酪蛋白粉5～10份，芹菜粉3～4份，洋蔥粉3～4份，抗性糊精4～5份，蘇打2～3份，麥芽糖醇液20～25份，植物油18～23份。本發(fā)明所示出的一種控血糖保健餅干不僅具有口感較佳的優(yōu)點(diǎn)，還能有效控制食用后的糖尿病患者體內(nèi)的血糖的升高；同時(shí)，由于避免使用添加劑，因此降低了對(duì)糖尿病患者的副作用，并有效地避免了餅干破碎的現(xiàn)象。

技術(shù)研發(fā)人員：胡德彬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江蘇久昌生物研究院有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.18
技術(shù)公布日：2017.08.29