本發(fā)明涉及一種果蔬飲料，屬于食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
：目前，市場供應(yīng)的飲料多種多樣，分為不含酒精飲料和含酒精飲料，不含酒精飲料又分為碳酸類飲料、果蔬汁飲料、功能飲料、茶類飲料和乳飲料等。果蔬汁飲料深受消費(fèi)者喜愛，是營養(yǎng)豐富的流質(zhì)食品，但是其中的果蔬混合汁飲料要么經(jīng)過高溫處理使果蔬植物內(nèi)的蛋白質(zhì)活性降低，或是處理工藝復(fù)雜使果蔬內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)過多浪費(fèi)，且無論從口感還是營養(yǎng)、風(fēng)味上都不夠理想，特別是沒有新鮮果蔬的鮮味，口味較澀。因此，現(xiàn)有果蔬飲料的選材及加工技術(shù)限制了果蔬飲料的保健營養(yǎng)功能的深層次開發(fā)與利用。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供了一種果蔬飲料，口感好，營養(yǎng)豐富。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案：一種果蔬飲料，由重量份如下的各組分制備而成：藍(lán)莓20-30份、西紅柿10-20份、木瓜15-25份、酸漿20-30份、蓮藕15-20份、核桃15-20份、杏仁10-15份、芒果10-20份，穩(wěn)定劑15-20份、蜂蜜10-15份，添加劑10-13份。優(yōu)選地，由重量份如下的各組分制備而成：藍(lán)莓25份、西紅柿15份、木瓜20份、酸漿25份、蓮藕18份、核桃17份、杏仁16份、芒果15份，穩(wěn)定劑17份、蜂蜜12份、添加劑12份。優(yōu)選地，由重量份如下的各組分制備而成：藍(lán)莓20份、西紅柿20份、木瓜15份、酸漿30份、蓮藕15份、核桃20份、杏仁10份、芒果20份，穩(wěn)定劑15份、蜂蜜15份、添加劑10份。優(yōu)選地，由重量份如下的各組分制備而成：藍(lán)莓30份、西紅柿10份、木瓜25份、酸漿20份、蓮藕20份、核桃15份、杏仁15份、芒果10份，穩(wěn)定劑120份、蜂蜜10份、添加劑13份。優(yōu)選地，所述穩(wěn)定劑為黃原膠、瓜爾豆膠、阿拉伯膠、卡拉膠和瓊脂中的一種或幾種。優(yōu)選地，所述添加劑為苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀中的一種或幾種。本發(fā)明所述的果蔬飲料的制備方法，包括以下各步驟：(1)藍(lán)莓、西紅柿、木瓜、酸漿、蓮藕、核桃、杏仁、芒果混合后榨汁，備用；(2)核桃和杏仁粉碎為100-200目粉末，備用；(3)混合物果汁、混合粉末、穩(wěn)定劑、蜂蜜和添加劑混合，密封避光，在4-10℃下保存20-30天后過濾，濾液即得果蔬飲料。優(yōu)選地，所述的果蔬飲料的制備方法，包括以下各步驟：(1)藍(lán)莓、西紅柿、木瓜、酸漿、蓮藕、核桃、杏仁、芒果混合后榨汁，備用；(2)核桃和杏仁粉碎為15目粉末，備用；(3)混合物果汁、混合粉末、穩(wěn)定劑、蜂蜜和添加劑混合，密封避光，在5℃下保存25天后過濾，濾液即得果蔬飲料。本發(fā)明的有益效果：采用新鮮水果和蔬菜為原料，制備成口感舒適、具有安神和緩解抑郁癥狀功效的純天然飲料，且配方科學(xué)合理，無毒副作用，制備工藝簡單成熟，適應(yīng)人群廣泛，保存周期長，口味好，營養(yǎng)豐富。具體實(shí)施方式以下對本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。實(shí)施例1：一種果蔬飲料，由重量份如下的各組分制備而成：藍(lán)莓25份、西紅柿15份、木瓜20份、酸漿25份、蓮藕18份、核桃17份、杏仁16份、芒果15份，黃原膠17份、蜂蜜12份、苯甲酸鈉12份。所述的果蔬飲料的制備方法，包括以下各步驟：(1)藍(lán)莓、西紅柿、木瓜、酸漿、蓮藕、核桃、杏仁、芒果混合后榨汁，備用；(2)核桃和杏仁粉碎為15目粉末，備用；(3)混合物果汁、混合粉末、穩(wěn)定劑、蜂蜜和添加劑混合，密封避光，在5℃下保存25天后過濾，濾液即得果蔬飲料。實(shí)施例2：一種果蔬飲料，由重量份如下的各組分制備而成：藍(lán)莓20份、西紅柿20份、木瓜15份、酸漿30份、蓮藕15份、核桃20份、杏仁10份、芒果20份，黃原膠15份、蜂蜜15份、苯甲酸鈉10份。所述的果蔬飲料的制備方法，包括以下各步驟：(1)藍(lán)莓、西紅柿、木瓜、酸漿、蓮藕、核桃、杏仁、芒果混合后榨汁，備用；(2)核桃和杏仁粉碎為15目粉末，備用；(3)混合物果汁、混合粉末、穩(wěn)定劑、蜂蜜和添加劑混合，密封避光，在5℃下保存25天后過濾，濾液即得果蔬飲料。實(shí)施例3：一種果蔬飲料，由重量份如下的各組分制備而成：藍(lán)莓30份、西紅柿10份、木瓜25份、酸漿20份、蓮藕20份、核桃15份、杏仁15份、芒果10份，黃原膠120份、蜂蜜10份、苯甲酸鈉13份。所述的果蔬飲料的制備方法，包括以下各步驟：(1)藍(lán)莓、西紅柿、木瓜、酸漿、蓮藕、核桃、杏仁、芒果混合后榨汁，備用；(2)核桃和杏仁粉碎為15目粉末，備用；(3)混合物果汁、混合粉末、穩(wěn)定劑、蜂蜜和添加劑混合，密封避光，在5℃下保存25天后過濾，濾液即得果蔬飲料。實(shí)施例4：一種果蔬飲料，由重量份如下的各組分制備而成：藍(lán)莓20份、西紅柿20份、木瓜15份、酸漿30份、蓮藕15份、核桃20份、杏仁10份、芒果20份，瓜爾豆膠15份、蜂蜜15份、山梨酸鉀10份。所述的果蔬飲料的制備方法，包括以下各步驟：(1)藍(lán)莓、西紅柿、木瓜、酸漿、蓮藕、核桃、杏仁、芒果混合后榨汁，備用；(2)核桃和杏仁粉碎為100目粉末，備用；(3)混合物果汁、混合粉末、穩(wěn)定劑、蜂蜜和添加劑混合，密封避光，在4℃下保存20天后過濾，濾液即得果蔬飲料。實(shí)施例5：一種果蔬飲料，由重量份如下的各組分制備而成：藍(lán)莓30份、西紅柿10份、木瓜25份、酸漿20份、蓮藕20份、核桃15份、杏仁15份、芒果10份，卡拉膠120份、蜂蜜10份、苯甲酸鈉13份。所述的果蔬飲料的制備方法，包括以下各步驟：(1)藍(lán)莓、西紅柿、木瓜、酸漿、蓮藕、核桃、杏仁、芒果混合后榨汁，備用；(2)核桃和杏仁粉碎為200目粉末，備用；(3)混合物果汁、混合粉末、穩(wěn)定劑、蜂蜜和添加劑混合，密封避光，在10℃下保存30天后過濾，濾液即得果蔬飲料。實(shí)驗(yàn)例1：取實(shí)施例1-5的產(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)品的口感風(fēng)味品嘗實(shí)驗(yàn)，品嘗人數(shù)共100人(18～28歲的男性和女性各50人)，分別對實(shí)施例1-5的產(chǎn)品進(jìn)行品嘗，采用不記名打分制，每項(xiàng)滿分20分，分?jǐn)?shù)高則效果好。結(jié)果見下表。實(shí)施例1實(shí)施例2實(shí)施例3實(shí)施例4實(shí)施例5口感清爽2019181716風(fēng)味2019.519.51615.5營養(yǎng)201819.51716.5色澤19.51818.51514氣味19171715.516最后應(yīng)說明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁12