本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)米飯及其制備方法，具體的涉及到一種具有烏發(fā)功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法。
背景技術(shù)：
中醫(yī)認為“腎藏精，其華在發(fā)”。一個人如果腎精不足，頭發(fā)容易失去光澤，提早出現(xiàn)白發(fā)；而肝血虧虛的話，沒有足夠養(yǎng)分可送達發(fā)梢，就比較容易出現(xiàn)白發(fā)甚至掉發(fā)的情況。隨著生活節(jié)奏的加快，人們的壓力也越來越大，消費者對營養(yǎng)保健類食品需求越來越大，但是市場上大多保健品價格都偏高，普通消費者難以長期服用，而且部分產(chǎn)品保健功效也十分有限。米飯是我們一半以上人口消費主食，如何通過日常三餐來實現(xiàn)相應的保健功效，是很多人都在研究的課題。但目前市場上并未見到利用常規(guī)食材與中草藥配伍加工而成的具有良好烏發(fā)功效的營養(yǎng)米飯。
本發(fā)明針對上述問題，提供了一種具有烏發(fā)功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，該產(chǎn)品具有烏發(fā)養(yǎng)顏、滋補肝腎的功效，尤其適用于須發(fā)早白、脫發(fā)枯發(fā)和發(fā)質(zhì)不好的人群，正常人群使用后也會讓頭發(fā)變的更加黑亮。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
一種具有烏發(fā)功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，按重量組分計包括：主料：粳米40-50份、小米20-30份、黑豆4-8份；輔料一：何首烏0.4-0.6份、黃芪0.3-0.5份、菟絲子0.3-0.5份、絞股藍0.5-0.7份、側(cè)柏葉0.1-0.3份、熟地0.2-0.4份；輔料二：藍莓2-4份、黑芝麻2-3份、核桃仁1-2份、枸杞0.8-1.2份、紅棗2-4份、紫菜0.3-0.5份、胡蘿卜1-3份。
作為優(yōu)選的，原料組合由以下重量的原料組成：主料：粳米45份、小米25份、黑豆6份；輔料一：何首烏0.5份、黃芪0.4份、菟絲子0.4份、絞股藍0.6份、側(cè)柏葉0.2份、熟地0.3份；輔料二：藍莓3份、黑芝麻2.5份、核桃仁1.5份、枸杞1份、紅棗3份、紫菜0.4份、胡蘿卜2份。
本發(fā)明一種具有烏發(fā)功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，包括以下步驟：
1）選料清洗：精選來源合格的主料和輔料，在流動清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2）輔料熬煮：將輔料一中的各種材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分鐘，熬制中草藥水，將其用紗布過濾，留濾液備用；
3）原料混合：將主料和輔料二一起混合，按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水，混勻備用；
4）中溫浸泡；將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中，先加熱到55-60℃，保溫浸泡20-30分鐘，備用；
5）高溫蒸煮：將步驟4中浸泡后的物料以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米、小米完全糊化，得到營養(yǎng)米飯。
本發(fā)明的有益效果：
一是選用黑豆、黑花生米與粳米、小米相配伍，彌補了米類中賴氨酸不足的缺陷，很大程度上提高了原料的營養(yǎng)價值；二是產(chǎn)品配伍使用了常見食材和多種高活性作用的中草藥，具有烏發(fā)養(yǎng)顏、滋補肝腎的功效，尤其適用于須發(fā)早白、脫發(fā)枯發(fā)和發(fā)質(zhì)不好的人群；三是原料易得，生產(chǎn)成本較低，工藝簡單，易于標準化，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
具體實施方式
為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面進一步闡述本發(fā)明。
實施例1，采用下述方式配制：
一種具有烏發(fā)功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，按重量組分計包括：主料：粳米45份、小米25份、黑豆6份；輔料一：何首烏0.5份、黃芪0.4份、菟絲子0.4份、絞股藍0.6份、側(cè)柏葉0.2份、熟地0.3份；輔料二：藍莓3份、黑芝麻2.5份、核桃仁1.5份、枸杞1份、紅棗3份、紫菜0.4份、胡蘿卜2份。
本發(fā)明一種具有烏發(fā)功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，包括以下步驟：
1）選料清洗：精選來源合格的主料和輔料，在流動清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2）輔料熬煮：將輔料一中的各種材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分鐘，熬制中草藥水，將其用紗布過濾，留濾液備用；
3）原料混合：將主料和輔料二一起混合，按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水，混勻備用；
4）中溫浸泡；將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中，先加熱到55-60℃，保溫浸泡20-30分鐘，備用；
5）高溫蒸煮：將步驟4中浸泡后的物料以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米、小米完全糊化，得到營養(yǎng)米飯。
實施例2，采用下述方式配制：
一種具有烏發(fā)功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，其特征在于：按重量組分計包括：主料：粳米40份、小米20份、黑豆4份；輔料一：何首烏0.4份、黃芪0.3份、菟絲子0.3份、絞股藍0.5份、側(cè)柏葉0.1份、熟地0.2份；輔料二：藍莓2份、黑芝麻2份、核桃仁1份、枸杞0.8份、紅棗2份、紫菜0.3份、胡蘿卜1份。
本發(fā)明一種具有烏發(fā)功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，包括以下步驟：
1）選料清洗：精選來源合格的主料和輔料，在流動清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2）輔料熬煮：將輔料一中的各種材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分鐘，熬制中草藥水，將其用紗布過濾，留濾液備用；
3）原料混合：將主料和輔料二一起混合，按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水，混勻備用；
4）中溫浸泡；將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中，先加熱到55-60℃，保溫浸泡20-30分鐘，備用；
5）高溫蒸煮：將步驟4中浸泡后的物料以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米、小米完全糊化，得到營養(yǎng)米飯。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。