專利名稱：方便營養(yǎng)米飯及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種米飯，尤其是一種方便營養(yǎng)米飯及制備方法。
二背景技術(shù)：
米飯是我國人民主要的傳統(tǒng)主食，米飯以大米為主，其絕大部分組 成是淀粉，可以提供能量但是存在蛋白質(zhì)含量低、氨基酸不平衡、營 養(yǎng)少等缺陷，嚴(yán)重地影響著經(jīng)常食用米飯人們的營養(yǎng)需求。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決傳統(tǒng)米飯中蛋白質(zhì)含量低、氨基酸不平衡、營養(yǎng)少 等缺陷，提供一種方便營養(yǎng)米飯及制備方法。 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的
方便營養(yǎng)米飯由大米、機(jī)米、秈米、香米等為主要原材料，添加了 營養(yǎng)包構(gòu)成，其特征是添加的營養(yǎng)包由稻米糠層、米胚、麥麩和大豆 等營養(yǎng)物質(zhì)構(gòu)成，營養(yǎng)包的材質(zhì)采用食品級(jí)棉紗、無紡布等材料，也 可采用植物纖維、大豆纖維等可食性材料。制作方便營養(yǎng)米飯的方法 可以采用傳統(tǒng)及現(xiàn)代工藝方法，在制作方便營養(yǎng)米飯時(shí)將大米、機(jī)米、 秈米、香米等主要材料放入制作器皿中加水，然后放入營養(yǎng)包進(jìn)行制 做，在制作方便營養(yǎng)米飯的過程中大米等主料經(jīng)水溫浸化把營養(yǎng)包內(nèi) 的營養(yǎng)物質(zhì)滲透到大米等主料內(nèi)，至到米飯做熟。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)如下
將大米加工過程中遺棄的糠層和米胚添加大豆等營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)加工 制成營養(yǎng)包， 一可以減少資源的浪費(fèi)，二可以增加米飯的營養(yǎng)，使人 們在食用精美米飯的同時(shí)又可得到食用糙米大豆麥麩飯等全營養(yǎng)素。 它制作方便、口感好，對(duì)于食用米飯為主體的孕婦、哺乳婦女、嬰兒、 學(xué)齡兒童等提高身體健康有十分重要的意義。 四具體實(shí)施方式
實(shí)施例一
將經(jīng)過加工的糠層、米胚和大豆，添加調(diào)味劑制成營養(yǎng)包，按每袋 重量15克裝入食品級(jí)無紡布等原材料制成的包裝袋內(nèi)。制做米飯時(shí) 將大米等主料與營養(yǎng)包一起放入制作米飯的器皿中加水制做米飯。食 用米飯時(shí)將營養(yǎng)包棄之。
實(shí)施例二
將經(jīng)過加工的麥麩、大豆，添加調(diào)味劑制成營養(yǎng)包，按每袋重量 12克裝入植物纖維、大豆纖維等可食性纖維制成的包裝袋內(nèi)。制做 米飯時(shí)將大米等主料與營養(yǎng)包一起放入制作米飯的器皿中加水制做 米飯。食用米飯時(shí)可食用營養(yǎng)包，也可棄之。
權(quán)利要求
1、一種方便營養(yǎng)米飯及制備方法其特征在于方便營養(yǎng)米飯由大米、機(jī)米、秈米、香米等為主料，添加了營養(yǎng)包構(gòu)成。
2、 一種如權(quán)利要求書1所述的方便營養(yǎng)米飯及制備方法，其特征在 于方便營養(yǎng)米飯的營養(yǎng)包的營養(yǎng)物質(zhì)是由稻米糠層、米胚、麥麩和大 豆等成分。
3、 一種如權(quán)利要求書1所述的方便營養(yǎng)米飯及制備方法，其特征在 于營養(yǎng)包的材質(zhì)采用食品級(jí)棉紗、無紡布等材料。
4、 一種如權(quán)利要求書1所述的方便營養(yǎng)米飯及制備方法，其特征在 于營養(yǎng)包的材質(zhì)也可采用植物纖維、大豆纖維等可食性材料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種米飯，尤其是一種方便營養(yǎng)米飯及制備方法。方便營養(yǎng)米飯由大米、機(jī)米、秈米、香米等為主料，添加含有糠層、米胚、大豆、麥麩等營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)包構(gòu)成，它可以減少資源浪費(fèi)，又可變廢為寶增加米飯的營養(yǎng)使人們在食用精美米飯的同時(shí)又可得到食用糙米飯大豆麥麩飯等全營養(yǎng)素。它制作方便、口感好，對(duì)于食用米飯為主體的孕婦、哺乳婦女、嬰兒、學(xué)齡兒童等提高身體健康有十分重要的意義。
文檔編號(hào)A23L1/168GK101167543SQ20071015057
公開日2008年4月30日 申請日期2007年11月30日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月30日 公開號(hào)200710150574.發(fā)明者王福起 申請人:王福起