1.一種袋裝清蒸甲魚的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)原料加工處理：
將鮮活甲魚宰殺、去除血水，清理甲魚內(nèi)臟、凈洗，然后用70-90℃的熱水浸泡進(jìn)行去膜，去膜之后進(jìn)行清洗干凈；
(2)降低腥味處理：采用綠茶溶液與經(jīng)第一步處理后的甲魚進(jìn)行浸泡去腥處理，浸泡時(shí)間15-20分鐘；甲魚和綠茶溶液按重量份比為2:3比例；
(3)配制配料：
按重量份比例取甘草4-6份、干姜5-8份、大棗4-6份、麥冬4-5份、人參3-5份、麥芽4-6份、枸杞5-7份、橘皮5-7份、蒼術(shù)3-5份、迷迭香4-5份，粗粉2-5，得中藥蒸制料；
按重量份比例取綠茶1.5-2份、茴香0.5-1.5份、桂皮0.2-0.5份、八角1-1.5份、薄荷葉0.4-0.6份，作為煎煮料；
(4)蒸制：
向蒸鍋里加水，放入0.5％-1％水量的煎煮料；放籠屜，將甲魚置于籠屜上隔水蒸制，甲魚上均勻撒適量的食鹽，將撒鹽后的甲魚上覆蓋一層紗布，紗布上均勻撒中藥蒸制料，中藥蒸制料使用量為1-2g/cm2；蓋上鍋蓋，加熱至沸騰，蒸制20-30min；
(5)冷卻：
將蒸制好的甲魚掛冷卻至室溫；
(6)稱重包裝：
包裝袋紫外線照射滅菌，將冷卻后的甲魚稱重，裝袋，裝袋后抽真空、封口；
(7)貼標(biāo)、打碼即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種袋裝清蒸甲魚的制備方法，其特征在于，步驟(5)中，包裝袋在消毒間進(jìn)行紫外線照射滅菌30min。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種袋裝清蒸甲魚的制備方法，其特征在于：所述的綠茶溶液通過以下方法制得：將干綠茶在85℃-100℃熱水中浸泡25min-40min，干綠茶的質(zhì)量∶熱水的質(zhì)量為0.5-4∶60，過濾得到綠茶溶液。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種袋裝清蒸甲魚的制備方法，其特征在于：所述蒼術(shù)通過土炒制成的，將灶心土粉置熱鍋內(nèi)炒至流利狀，加入凈蒼術(shù)片，用中火炒至聞到蒼術(shù)固有香氣，掛土色時(shí)，取出，篩去土粉，放涼，得所述蒼術(shù)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種袋裝清蒸甲魚的制備方法，其特征在于：所述中藥蒸制料,按照重量份比例，取甘草5份、干姜6份、大棗4份、麥冬4份、人參3份、麥芽5份、枸杞6份、橘皮6份、蒼術(shù)3份、迷迭香4份，粗粉2份。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種袋裝清蒸甲魚的制備方法，其特征在于：所述煎煮料，按照重量份比例，取綠茶1.8份、茴香1份、桂皮0.3份、八角1.2份、薄荷葉0.5份。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-6所述的一種袋裝清蒸甲魚的制備方法制得的一種袋裝清蒸甲魚。