技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種速食蔬菜包的加工方法及其產(chǎn)品；該加工方法包括：預(yù)煮、護(hù)色、脫水、封裝和殺菌；通過(guò)優(yōu)化食材加工過(guò)程中蔬菜的加工處理方法，并針對(duì)性的使用食材護(hù)色劑，使食材保持原有的脆嫩口感和色澤，從而得到品質(zhì)更好的蔬菜包產(chǎn)品；該蔬菜包可用于各種速食食品中，食用方便、快捷，符合人們對(duì)蔬菜類(lèi)速食食品高品質(zhì)的需求。

技術(shù)研發(fā)人員：黃鵬高;潘亮;喻懷偉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：四川江中源食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.28
技術(shù)公布日：2017.08.18