本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種自動奶油抹刀裝置。

背景技術(shù)：

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和社會的發(fā)展，人們的生活水平不斷地提高。物質(zhì)文化生活日益豐富的人們，除了參加一些休閑活動外，在閑暇時光還喜歡享受一些休閑小食。其中奶油蛋糕因其豐富的營養(yǎng)和多種的口味，倍受人們青睞。奶油分為動物性奶油和植物性奶油，然而植物性奶油經(jīng)過植物油氫化而來，含有大量的反式脂肪，容易堵塞血管，長期使用不僅容易引發(fā)肥胖，更容易引發(fā)高血壓、高血脂、動脈硬化等心腦血管疾病以及糖尿病，而動物性鮮奶油是從牛奶中提煉出來的，安全且營養(yǎng)價值高，因此高品質(zhì)的人們開始使用動物性奶油，但是動物性奶油容易融化。一般的制作方法是通過奶油袋將奶油擠壓到蛋糕表面，然后通過奶油抹刀對蛋糕進(jìn)行涂抹。奶油袋擠壓和奶油抹刀涂抹的方式都需要人工操作，人工操作不僅效率低，而且速度慢，導(dǎo)致奶油長時間在室溫下容易融化，定型效果差，另外，人工操作還容易出現(xiàn)衛(wèi)生問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對上述存在的技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是：提出了一種用于支撐吹風(fēng)機且可任意調(diào)節(jié)角度的自動奶油抹刀裝置。

本發(fā)明的技術(shù)解決方案是這樣實現(xiàn)的：一種自動奶油抹刀裝置，包括底座、轉(zhuǎn)盤和抹刀機構(gòu)；所述轉(zhuǎn)盤安裝在底座上方，通過設(shè)置在底座中部上方的電機控制其轉(zhuǎn)動；所述抹刀機構(gòu)包括抹刀支架、水平抹刀和垂直抹刀；所述抹刀支架固定連接在底座的側(cè)上方；所述抹刀支架包括相互垂直的橫桿和豎桿；所述水平抹刀的尾端可拆卸連接在豎桿上，且水平抹刀的位置可上下調(diào)節(jié)；所述垂直抹刀的尾端可拆卸連接在橫桿上，且垂直抹刀的位置可左右調(diào)節(jié)。

優(yōu)選的，所述水平抹刀行進(jìn)方向的一面與水平面成30度夾角；所述垂直抹刀行進(jìn)方向的一面與切面成10度夾角。

優(yōu)選的，所述抹刀支架上設(shè)有數(shù)值刻度，所述橫桿上的刻度以轉(zhuǎn)盤的軸心線為起始值，所述豎桿上的刻度以轉(zhuǎn)盤的上端面為起始值。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)盤和底座之間還設(shè)置有制冷機構(gòu)。

優(yōu)選的，所述水平抹刀和垂直抹刀均通過調(diào)節(jié)螺釘活動連接在抹刀支架上，通過調(diào)節(jié)螺釘來調(diào)節(jié)位置。

由于上述技術(shù)方案的運用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點：

本發(fā)明的自動奶油抹刀裝置，結(jié)構(gòu)簡單，可根據(jù)待抹奶油的蛋糕胚大小，調(diào)節(jié)抹刀位置，通過電機控制轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動，可快速均勻的將奶油抹在蛋糕胚的上表面和外圓周面上，可節(jié)省大量人力；且轉(zhuǎn)盤和底座之間還設(shè)置有制冷機構(gòu)，可有效防止奶油融化，定型效果更佳。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明技術(shù)方案作進(jìn)一步說明：

附圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖2是本發(fā)明中水平抹刀與蛋糕之間角度設(shè)置示意圖；

附圖3是本發(fā)明中水平抹刀與蛋糕之間角度設(shè)置示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖來說明本發(fā)明。

本發(fā)明的一種自動奶油抹刀裝置，如附圖1所示，包括底座1、轉(zhuǎn)盤2和抹刀機構(gòu)3；所述轉(zhuǎn)盤2安裝在底座1上方，通過設(shè)置在底座1中部上方的電機4控制其轉(zhuǎn)動；所述抹刀機構(gòu)3包括抹刀支架31、水平抹刀32和垂直抹刀33；所述抹刀支架31固定連接在底座1的側(cè)上方；所述抹刀支架31包括相互垂直的橫桿34和豎桿35；所述水平抹刀32的尾端可拆卸連接在豎桿35上，且水平抹刀32的位置可上下調(diào)節(jié)；所述垂直抹刀33的尾端可拆卸連接在橫桿34上，且垂直抹刀33的位置可左右調(diào)節(jié)。

進(jìn)一步的說明，如附圖2-3所示，所述水平抹刀32行進(jìn)方向的一面與水平面成30度夾角；所述垂直抹刀33行進(jìn)方向的一面與切面成10度夾角，這樣的角度設(shè)計，可以抹出來的奶油表面更佳的光滑均勻。

進(jìn)一步的說明，所述抹刀支架31上設(shè)有數(shù)值刻度36，所述橫桿34上的刻度36以轉(zhuǎn)盤2的軸心線為起始值，所述豎桿35上的刻度36以轉(zhuǎn)盤2的上端面為起始值，所述水平抹刀32和垂直抹刀33均通過調(diào)節(jié)螺釘37活動連接在抹刀支架31上，通過調(diào)節(jié)螺釘37來調(diào)節(jié)位置，便于根據(jù)蛋糕胚的大小來調(diào)節(jié)抹刀的位置，通過刻度可以直觀的設(shè)定奶油厚度，使用快捷方便。

進(jìn)一步的說明，所述轉(zhuǎn)盤2和底座1之間還設(shè)置有制冷機構(gòu)6，有效防止奶油融化，提高了奶油的定型效果。

本發(fā)明的自動奶油抹刀裝置的使用原理是：首先將蛋糕胚6放置在轉(zhuǎn)盤中央，根據(jù)蛋糕胚6及預(yù)算的奶油7厚度來調(diào)節(jié)水平抹刀和垂直抹刀的位置，然后將適量的奶油人工抹在蛋糕表層，之后打開電機控制轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動帶動蛋糕胚轉(zhuǎn)動，則抹刀與蛋糕胚之間形成相對運動，快速均勻的將奶油抹平。

上述實施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種自動奶油抹刀裝置，包括底座、轉(zhuǎn)盤和抹刀機構(gòu)；所述轉(zhuǎn)盤安裝在底座上方，通過設(shè)置在底座中部上方的電機控制其轉(zhuǎn)動；所述抹刀機構(gòu)包括抹刀支架、水平抹刀和垂直抹刀；所述抹刀支架固定連接在底座的側(cè)上方；所述抹刀支架包括相互垂直的橫桿和豎桿；所述水平抹刀的尾端可拆卸連接在豎桿上，且水平抹刀的位置可上下調(diào)節(jié)；所述垂直抹刀的尾端可拆卸連接在橫桿上，且垂直抹刀的位置可左右調(diào)節(jié)。該自動奶油抹刀裝置，結(jié)構(gòu)簡單，可根據(jù)待抹奶油的蛋糕胚大小，調(diào)節(jié)抹刀位置，通過電機控制轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動，可快速均勻的將奶油抹在蛋糕胚的上表面和外圓周面上，可節(jié)省大量人力。

技術(shù)研發(fā)人員：歸杏花
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蘇州市淞舜五金有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.25
技術(shù)公布日：2017.07.14