技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于茶葉制備技術(shù)領(lǐng)域，具體為茉莉趕黃草茶的制備方法依次經(jīng)過茶坯處理、鮮花維護(hù)、窨花、通花、收堆續(xù)窨、起花、復(fù)火、轉(zhuǎn)窨、擇花、炒花處理工藝。本發(fā)明提供的茉莉趕黃草茶制備方法，利用近百年的茉莉花窨制技術(shù)來窨制趕黃草茶，該花茶為一種具有預(yù)防和治療各種急慢性病毒性肝炎、慢性乙型肝炎、肝源性胃十二指腸潰瘍、肝纖維化、藥物性肝損傷的保健茶。該工藝將茉莉花擇去花蒂或?qū)⒒ò昶饘油枞~拌和窨制一定時間，再將鮮花和茶葉一起炒制，使鮮花芳香油、糖類等物質(zhì)在高溫濕熱作用下形成新的色香味物質(zhì)，形成茉莉趕黃草茶的獨特品種特點。

技術(shù)研發(fā)人員：李軍;吳紅;趙軍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：四川省中醫(yī)藥科學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.25
技術(shù)公布日：2017.07.18