1.一種海藻茶的制備方法,其特征在于:包括以下步驟:
(1)新鮮馬尾藻、角叉菜、海白菜、石花菜按2-3:1-2:3-5:1-2的重量比放入蒸鍋中,蒸鍋中醋酸和水體積比為1-2:10,蒸15-18min取出,將去腥軟化后的馬尾藻、角叉菜、海白菜、石花菜置于干燥箱中,60-65℃烘干60-70min,烘干后粉碎過(guò)100-110目篩網(wǎng),得到海藻粉;
(2)魚(yú)鱗清洗,放入沸騰的除腥液內(nèi)煮制100-120min,撈出瀝干,放入干燥箱中,50-55℃烘干70-80min,烘干后粉碎過(guò)100-110目篩網(wǎng),得到魚(yú)鱗粉;
所述除腥液的制備方法為:大蔥、生姜、花椒、蓽撥、白芷、眾香子、烏梅、桂花、香椿葉、水按5:3:1:2:1:1:2:2:1:30的重量比進(jìn)行浸提,浸提溫度75-85℃,浸提1.5-2h,過(guò)濾得到浸提液,自然冷卻,然后加入5-8wt%檸檬酸,得到除腥液;
(3)10-15質(zhì)量份的海藻粉和3-5質(zhì)量份的魚(yú)鱗粉混合,添加0.5-0.8質(zhì)量份的乳酮糖進(jìn)行調(diào)配;
(4)通過(guò)超微粉碎機(jī),粉碎至150-180目;
(5)采用微波殺菌,最后真空包裝即可。
2.如權(quán)利要求1所述的一種海藻茶的制備方法,其特征在于:所述步驟(5)微波殺菌的溫度為90-95℃,時(shí)間為8-10s。
3.如權(quán)利要求1所述的一種海藻茶的制備方法,其特征在于:所述魚(yú)鱗為黃魚(yú)魚(yú)鱗。