技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種百香果的貯藏保鮮方法，其特征在于包括以下步驟：(1)將成熟度一致的百香果用清水沖洗干凈，再浸泡于咪鮮胺溶液中進行殺菌；(2)將經(jīng)步驟(1)處理后的百香果自然晾干，再在密閉環(huán)境中使用1?甲基環(huán)丙烯進行熏蒸處理；(3)將經(jīng)步驟(1)處理后的百香果裝入BOPP保鮮袋中，于10℃的冷庫中貯藏保鮮。本發(fā)明的貯藏保鮮方法能有效地抑制百香果果實在貯藏過程中出現(xiàn)的失水、腐爛、變質(zhì)、口感變差等影響百香果品質(zhì)的現(xiàn)象，使得百香果果實在10℃的貯藏條件下保存期達50天以上。

技術(shù)研發(fā)人員：帥良;廖玲燕;朱東建;蔡文;康超;宋慕波;段振華
受保護的技術(shù)使用者：賀州學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.21
技術(shù)公布日：2017.08.29