1.一種制備適用于糖尿病調(diào)理及日常養(yǎng)護(hù)的植物酵素的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述發(fā)酵組合物為直投式植物酵素發(fā)酵菌劑，該發(fā)酵組合物包括如下重量份數(shù)的組分：功能性低聚糖3～22份、益生菌0.1～5份和中藥提取物0.01～10份，
其中，所述益生菌為選自雙歧桿菌屬、乳桿菌屬以及嗜熱鏈球菌中的一種或幾種的凍干粉；
所述中藥提取物由下列重量份的原料提取而成：0.3～2份的石斛、0.3～2份的枸杞、0.2～3份的苦瓜、0.5～3份的葛根、0.3～2份的黃精、0.5～3份的決明子、0.9～3份的山藥、0.1～1.8份的甘草、0.1～1.8份的桑葉以及0.3～2份的百合；
所述發(fā)酵組合物的制備方法至少包括下述步驟：
將預(yù)定重量份數(shù)的功能性低聚糖和中藥提取物制成的細(xì)粉混合后殺菌，殺菌后與益生菌粉劑均勻混合，造粒，制得粉狀的發(fā)酵組合物。
2.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述發(fā)酵組合物由重量份數(shù)為5～10份的功能性低聚糖、1～3份的益生菌和0.5～1份的中藥提取物組成；
所述中藥提取物由下列重量份的原料提取而成：0.9～1.2份的石斛、0.9～1.2份的枸杞、0.6～1.5份的苦瓜、1.2～1.5份的葛根、1～1.5份的黃精、1～1.5份的決明子、1.5～2份的山藥、0.3～0.9份的甘草、0.5～0.9份的桑葉以及0.9～1.2份的百合。
3.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述功能性低聚糖為選自殼聚糖、低聚木糖、魔芋甘露低聚糖、甘露低聚糖、乳酮糖、棉籽糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖、魔芋葡甘露糖、海藻糖、帕拉金糖和菊粉中的一種或幾種；
所述雙歧桿菌屬包括長(zhǎng)雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌和乳雙歧桿菌中的一種或幾種；
所述乳桿菌屬包括鼠李糖乳桿菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、唾液乳桿菌、瑞士乳桿菌、布氏乳桿菌、保加利亞乳桿菌、副干酪乳桿菌和羅伊氏乳桿菌中的一種或幾種。
4.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述發(fā)酵組合物還包括重量份數(shù)為10～30份的抗性糊精。
5.如權(quán)利要求4所述的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述功能性低聚糖為魔芋甘露低聚糖；
所述益生菌為益生菌粉劑，由如下重量份數(shù)的粉劑均勻混合而成：雙歧桿菌45～60份、保加利亞乳桿菌20～25份、嗜酸乳桿菌14～18份以及植物乳桿菌23～30份，所述益生菌粉劑的活菌含量為2×108～8×108cfu/g。
6.如權(quán)利要求1～5中任一項(xiàng)所述的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述發(fā)酵組合物還包括重量份數(shù)為1～3份的酵母菌、1～3份的醋酸桿菌和1～5份的乳酸菌；
所述發(fā)酵組合物的制備方法還包括：
(1)將1/2量的所述粉狀的發(fā)酵組合物制成軟材，與所述重量份的乳酸菌混合均勻后進(jìn)行擠出造丸，制成丸芯；
(2)將1/2量的所述粉狀的發(fā)酵組合物與所述重量份的酵母菌和醋酸桿菌混合均勻，制成軟材物，備用；
(3)將制得的丸芯置于預(yù)先配制的包衣液中，進(jìn)行包衣；
(4)對(duì)包衣處理后的包衣丸芯在步驟(2)的軟材物中滾圓擠壓，再進(jìn)行干燥，即得丸狀發(fā)酵組合物；
其中，所述包衣液為由重量份數(shù)為0.4-10份的丙烯酸樹(shù)酯II號(hào)以及0.1-2份的鄰苯二甲酸二乙酯加入適量純化水配制成的水分散體。
7.一種如權(quán)利要求4所述的發(fā)酵組合物的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：
1)中藥提取物的制備：
將所述重量份的葛根、黃精和決明子分別粉碎，過(guò)60目篩，制得葛根粉末、黃精粉末和決明子粉末；
將葛根粉末、黃精粉末、決明子粉末和預(yù)定重量份的石斛、枸杞、苦瓜、山藥、甘草、桑葉、百合用10倍重量的水，在溫度80-90℃下保持4h，然后降溫至40℃，加2倍重量濃度為75％的乙醇回流4h，過(guò)濾，得第一濾液；添加濾渣3倍重量的水，在溫度80-90℃下保持2.5h，然后降溫至30℃，過(guò)濾，的第二濾液；合并濾液，減壓濃縮、冷凍干燥，低溫粉碎成粉碎成0.05-0.2mm的中藥細(xì)粉；
2)將步驟1)中的中藥細(xì)粉與乳化劑、水混合后用剪切機(jī)進(jìn)行高速剪切，形成顆粒粒徑小于50微米的中藥微粒；
3)將預(yù)定重量份數(shù)的功能性低聚糖、抗性糊精和步驟2)中的中藥微粒均勻混合，通過(guò)換熱器進(jìn)行殺菌，條件為99℃，300s；
4)殺菌后混合物降溫至40-45℃，加入預(yù)定量的益生菌凍干劑，混合均勻后加入干法造粒機(jī)造粒，制得粉狀的發(fā)酵組合物，無(wú)菌打包即得。
8.一種權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的適用于糖尿病調(diào)理及日常養(yǎng)護(hù)的植物酵素的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：
(a)制備粉狀發(fā)酵組合物
(b)混合原料：凈選1kg的植物原料，與0.3～0.6kg重量的糖放入酵素桶內(nèi)，加入5～6L的純凈水，混合均勻，同時(shí)添加重量為20～50g的步驟(a)制備的發(fā)酵組合物至酵素桶內(nèi)，封蓋，于發(fā)酵溫度為28～30℃的環(huán)境中進(jìn)行避光發(fā)酵；
(c)發(fā)酵：對(duì)酵素桶內(nèi)的發(fā)酵物進(jìn)行每天早晚一次的攪拌，發(fā)酵5～8d后，過(guò)濾，即得植物酵素。
9.一種權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的適用于糖尿病調(diào)理及日常養(yǎng)護(hù)的植物酵素的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：
a)制備粉狀的發(fā)酵組合物
b)植物提取液的制備：凈選3kg的植物原料，添加1kg重量的糖至植物原料中，并加入10L的純凈水，混合均勻，靜置浸提1～2d后，進(jìn)行高溫滅菌，過(guò)濾，得植物提取液；
c)植物酵素原液的制備：接種復(fù)合菌群至植物提取液中，混勻置于密閉環(huán)境，進(jìn)行避光發(fā)酵1～2個(gè)月，得到植物酵素原液；
其中接種量為8～12％；復(fù)合菌群為釀酒酵母、德氏乳桿菌乳亞種、植物乳桿菌、革蘭氏乳桿菌、嗜酸性乳桿菌和醋酸桿菌中的幾種；
d)植物酵素的制備：選用10L以上的大桶，添加天然麥芽糖125g、維生素C鈉5g、8L水以及植物原料0.5kg，加入150ml的植物酵素原液于密閉環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為28～30℃，每天放氣1～2次，發(fā)酵1～2d后；添加30g的步驟a)制備的發(fā)酵組合物，發(fā)酵溫度不變，繼續(xù)發(fā)酵3-4d，過(guò)濾，即得植物酵素。
10.一種權(quán)利要求6所述的適用于糖尿病調(diào)理及日常養(yǎng)護(hù)的植物酵素的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：
I)制備丸狀的發(fā)酵組合物
II)植物提取液的制備：凈選3kg的植物原料，添加1kg重量的糖至植物原料中，并加入10L的純凈水，混合均勻，靜置浸提1～2d后，進(jìn)行高溫滅菌，過(guò)濾，得植物提取液；
III)植物酵素的制備：選用10L以上的大桶，添加天然麥芽糖125g、維生素C鈉5g、8L水以及植物提取液1kg，加入30g的步驟II)制備的丸狀的發(fā)酵組合物，于密閉環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵；發(fā)酵溫度為30～32℃，每天放氣1～2次；發(fā)酵1～2d后，插入導(dǎo)管通入空氣，每天通氣2-4次，每次10-30min，并控制發(fā)酵溫度為35～37℃；發(fā)酵5～7d后過(guò)濾，即得植物酵素。