1.一種富硒SOD干面、濕面的制作方法,其特征在于,該富硒SOD干面、濕面的制作方法包括,
步驟一:制備前的材料準備;
步驟二:攪拌混合;
步驟三:制面;
步驟四:干燥滅菌;
步驟五:包裝得到成品。
2.如權(quán)利要求1所述的一種富硒SOD干面、濕面的制作方法,其特征在于,在步驟一中,制備前的材料準備包括面粉,富硒米皮粉和SOD蔬菜汁。
3.如權(quán)利要求2所述的一種富硒SOD干面、濕面的制作方法,其特征在于,在步驟一中,所述的SOD蔬菜汁含量為mg20u40pp。
4.如權(quán)利要求1所述的一種富硒SOD干面、濕面的制作方法,其特征在于,在步驟二中,將步驟一中的面粉,富硒米皮粉和SOD蔬菜汁混合攪拌均勻得到面團。
5.如權(quán)利要求1所述的一種富硒SOD干面、濕面的制作方法,其特征在于,在步驟三中,將步驟二中得到的面團放入制面機壓成長面。
6.如權(quán)利要求1所述的一種富硒SOD干面、濕面的制作方法,其特征在于,在步驟四中,將步驟三中得到的長面放入滅菌除濕干燥機內(nèi)進行干燥滅菌。
7.如權(quán)利要求6所述的一種富硒SOD干面、濕面的制作方法,其特征在于,在步驟四中,干燥至長面含水量小于1%得到干長面;干燥至長面含水量30%至50%得到濕長面。
8.如權(quán)利要求1所述的一種富硒SOD干面、濕面的制作方法,其特征在于,在步驟五中,將步驟四得到的干長面和濕長面根據(jù)市場需求切割規(guī)格尺寸并進行真空包裝。